贝尔斯心鱼IPA以其强烈的酒花香和麦芽香协调的平衡而闻名。麦芽汁中专门添加了太平洋西北部的世纪酒花，发酵时又在罐中添加了大量的酒花，在发酵罐中产生了特有的葡萄柚和松树脂的香味。麦芽本身的香味很好的平衡了酒花的风味；再加上贝尔斯家族酵母特有的的果香，从而成就了一款畅饮型并有明显美式风格的印度淡色艾尔啤酒。
算是一款还算出色的典型IPA，酒体、香气等等都做的还算出色，作为口粮酒来说喝起来没有什么压力，很畅快
一款名声在外的IPA 却不被名声所累，确实没办法说它有多复杂，但却也拥有IPA应该有的一切，十分经典而且关键是好喝不累，小瓶不醉。 香气：草本植物 柑橘 并不强烈的热带水果，一点儿焦糖甚至有一丝丝麦芽。 外观：如图所示，不过瓶盖还是很特别的!一只鱼头 口味：入口甜度不高，平衡不错，紧接着柑橘等寒带水果裹挟着中等程度的苦味占据上峰并取代一部分的花丛味，风味明确虽说算不上爆炸但层次分明，平衡易饮主线感觉有水果的一条和麦芽与焦糖的一条 回味不错，停留时间中上 口感：中等偏轻的酒体 平衡 发酵程度中高，沙口感..IPA平均水平。 总评：啊HAHAHAHAHA 确实是一款有意思的爆款，就在想啥时候头一天酿好晚上就喝到嘴里。
一入口就是两个字，清爽，平衡，非常好喝的一款酒，口粮必备，我完全可以毫无压力喝几瓶，推荐
大名鼎鼎的贝尔斯双心鱼。图片是条不起眼的鲑鱼，在当今多彩的啤酒包装里那么另类，甚至有些不喜欢，但如果你了解全美钓鱼大赛就非常有感觉了。酒温6℃开开瓶闻香，热带水果的味道较浓郁，入杯酒体成琥珀色，泡沫丰富细腻，消散得较快，有杯挂。入口橘味为主，松脂味等其他味道也逐一体现，酒精感控制不错，十分易饮但不能忽略酒精度。总之是一款比一般入门级IPA好一些的酒，老饕也能很喜欢，但性价比不算高。
基本信息：出厂日期20190103，保质期一年，酒精度7度，品尝日期20190407。 外观：酒呈深琥珀色，清澈，泡沫还算丰富，细腻，持久。 气味：热带水果、柑橘味为主，香味持久，还算浓郁。 口感：苦味稍突出，有回甘，柑橘味明显，杀口感弱，酒精感一般，平衡度还可以。余味略苦。 总评：香味稍淡，口感还可以但特色不足。这酒还小有名气，难道是批次问题？
1月3日的酒 泡沫多不持久，入口沙口感适中，有一定的焦糖口感，主调是柑橘和松针。 整体非常平衡以至于给人非常柔顺的感觉，不是那种爆炸的热带水果和柑橘感觉，而是稳扎稳打层层递进，确实非常厉害，如果日期更好应该会有更强表现
双心鱼，RB上饱受好评的IPA。虽然我觉得全部喝下来，不见得一定有那些水果味十足的家伙讨喜，但是IPA风格倒是展示得比较正。 倒酒是金桔色酒体，半透明，灯光下是漂亮的金色。白色酒头，泡沫丰富持久。 闻香可以说是最突出的地方，浓烈的复合热带水果味，无法分开的橘子菠萝混合。 入口直接会有两个感觉，一是复合水果味，充分的酸甜，浓郁饱满，像酸甜的橘子和菠萝，二是苦度非常高，贯穿全部品饮过程，就像并行的两条线，能够相互和平共处。酒体倒是比较轻。 可以说是具备了IPA所有的想象了。
外观：其实从他的包装来说，并不是很讨喜，上面就有一条鱼，我个人不认为很好看，瓶盖也是一条鱼。酒体呈橙琥珀色，泡沫丰富，持续也比较好。 香气：开瓶就可以闻到香味，但也绝对达不到爆炸的感觉。感觉有点浓郁但是似乎又在有所收敛。很标准的美式ipa香气，松脂，柑橘，葡萄柚很丰富，麦芽香气倒是不错的。 味道：入口，倒不是说有多香多香，跟很多人的感觉一样，倒是比较平衡的。苦度并不算是很高，松脂，葡萄柚味道会很浓，除此之外好像并没有更多复杂的香味，从始至终感觉好像都还行，也没啥亮点，中段到尾端的时候突然有一段会有意思水感。喝完一口，那种味道还会在口中萦绕。杀口感还不错，酒精也没感觉。 总结：要说亮点没啥亮点，要说标准是挺标准的美式西海岸风格ipa。
这酒现在不多见了 状态最好的时候，绝对是传统西海岸IPA的代表之一 浓烈奔放，直接刺激味蕾的高苦值，硬核风格
单一世纪打造出了强烈松脂味道 松脂之中夹带柑橘 柚子 焦糖气息 初入口时有轻微焦糖甜感压制苦度 之后苦感爆发 整个口腔充斥了松木的味道 轻微有一点青草的辛辣 末端苦度逐渐退去但也保留了明显的苦味留持 有绿茶苦味 柑橘和柚子味逐渐体现 打嗝非常舒服 松脂+橙皮味道 稍有点涩 苦度虽高 但没有很粗糙 世纪酒花非常有效
柒47 2019-04-17 15:46
算是一款还算出色的典型IPA，酒体、香气等等都做的还算出色，作为口粮酒来说喝起来没有什么压力，很畅快
C与大自然 2019-04-10 17:28
一款名声在外的IPA 却不被名声所累，确实没办法说它有多复杂，但却也拥有IPA应该有的一切，十分经典而且关键是好喝不累，小瓶不醉。
香气：草本植物 柑橘 并不强烈的热带水果，一点儿焦糖甚至有一丝丝麦芽。
外观：如图所示，不过瓶盖还是很特别的!一只鱼头
口味：入口甜度不高，平衡不错，紧接着柑橘等寒带水果裹挟着中等程度的苦味占据上峰并取代一部分的花丛味，风味明确虽说算不上爆炸但层次分明，平衡易饮主线感觉有水果的一条和麦芽与焦糖的一条 回味不错，停留时间中上
口感：中等偏轻的酒体 平衡 发酵程度中高，沙口感..IPA平均水平。
总评：啊HAHAHAHAHA 确实是一款有意思的爆款，就在想啥时候头一天酿好晚上就喝到嘴里。
我是小白 2019-04-10 11:40
一入口就是两个字，清爽，平衡，非常好喝的一款酒，口粮必备，我完全可以毫无压力喝几瓶，推荐
钟爱精酿 2019-04-07 21:13
大名鼎鼎的贝尔斯双心鱼。图片是条不起眼的鲑鱼，在当今多彩的啤酒包装里那么另类，甚至有些不喜欢，但如果你了解全美钓鱼大赛就非常有感觉了。酒温6℃开开瓶闻香，热带水果的味道较浓郁，入杯酒体成琥珀色，泡沫丰富细腻，消散得较快，有杯挂。入口橘味为主，松脂味等其他味道也逐一体现，酒精感控制不错，十分易饮但不能忽略酒精度。总之是一款比一般入门级IPA好一些的酒，老饕也能很喜欢，但性价比不算高。
酒花大道 2019-04-07 19:38
基本信息：出厂日期20190103，保质期一年，酒精度7度，品尝日期20190407。
外观：酒呈深琥珀色，清澈，泡沫还算丰富，细腻，持久。
气味：热带水果、柑橘味为主，香味持久，还算浓郁。
口感：苦味稍突出，有回甘，柑橘味明显，杀口感弱，酒精感一般，平衡度还可以。余味略苦。
总评：香味稍淡，口感还可以但特色不足。这酒还小有名气，难道是批次问题？
coma 2019-04-03 23:05
1月3日的酒
泡沫多不持久，入口沙口感适中，有一定的焦糖口感，主调是柑橘和松针。
整体非常平衡以至于给人非常柔顺的感觉，不是那种爆炸的热带水果和柑橘感觉，而是稳扎稳打层层递进，确实非常厉害，如果日期更好应该会有更强表现
TzreyUang 2019-04-03 00:51
双心鱼，RB上饱受好评的IPA。虽然我觉得全部喝下来，不见得一定有那些水果味十足的家伙讨喜，但是IPA风格倒是展示得比较正。
倒酒是金桔色酒体，半透明，灯光下是漂亮的金色。白色酒头，泡沫丰富持久。
闻香可以说是最突出的地方，浓烈的复合热带水果味，无法分开的橘子菠萝混合。
入口直接会有两个感觉，一是复合水果味，充分的酸甜，浓郁饱满，像酸甜的橘子和菠萝，二是苦度非常高，贯穿全部品饮过程，就像并行的两条线，能够相互和平共处。酒体倒是比较轻。
可以说是具备了IPA所有的想象了。
丨雲天卩 2019-04-02 23:11
外观：其实从他的包装来说，并不是很讨喜，上面就有一条鱼，我个人不认为很好看，瓶盖也是一条鱼。酒体呈橙琥珀色，泡沫丰富，持续也比较好。
香气：开瓶就可以闻到香味，但也绝对达不到爆炸的感觉。感觉有点浓郁但是似乎又在有所收敛。很标准的美式ipa香气，松脂，柑橘，葡萄柚很丰富，麦芽香气倒是不错的。
味道：入口，倒不是说有多香多香，跟很多人的感觉一样，倒是比较平衡的。苦度并不算是很高，松脂，葡萄柚味道会很浓，除此之外好像并没有更多复杂的香味，从始至终感觉好像都还行，也没啥亮点，中段到尾端的时候突然有一段会有意思水感。喝完一口，那种味道还会在口中萦绕。杀口感还不错，酒精也没感觉。
总结：要说亮点没啥亮点，要说标准是挺标准的美式西海岸风格ipa。
Kensin 2019-03-16 22:58
这酒现在不多见了
状态最好的时候，绝对是传统西海岸IPA的代表之一
浓烈奔放，直接刺激味蕾的高苦值，硬核风格
Sheven 2019-02-19 12:47
单一世纪打造出了强烈松脂味道 松脂之中夹带柑橘 柚子 焦糖气息 初入口时有轻微焦糖甜感压制苦度 之后苦感爆发 整个口腔充斥了松木的味道 轻微有一点青草的辛辣 末端苦度逐渐退去但也保留了明显的苦味留持 有绿茶苦味 柑橘和柚子味逐渐体现 打嗝非常舒服 松脂+橙皮味道 稍有点涩
苦度虽高 但没有很粗糙 世纪酒花非常有效