此款啤酒帮助圣地亚哥上了精酿的地图，大眼鱼IPA 使用了大量酒花进行酿造，由于美国有大量哥伦布和世纪酒花，所以将它作为作为风味干投的酒花。起初英国人添加额外的酒花是为了在海上运输过程中更好地保存他们的啤酒，这样做是为了得到最爱的浓郁而厚实的香气，这使得IPA成为了最受欢迎的风格之一。
这种伴随着柑橘香气的浓烈的苦是我的最爱啊
可能是我喝过比较重口味的一款ipa了，苦味重，相当重，甚至有一点“咸”味。 香气还不错
岬角在国内也渐渐成常见品牌了，标签上的各种鱼实在是个性十足，作为品尝的第一瓶岬角的酒，这大眼鱼是非常不错的一款美式IPA！ 开瓶香气扑鼻而来，典型的美式IPA的特点，香气奔放，热带水果的香气夹杂着青草气息。倒入杯中，酒体呈深棕色，清澈透亮，泡沫丰富持久，气泡升腾绵密，挂杯效果不错。喝入口，杀口感适中，苦度略强，但这不正是美式IPA的特点吗，苦味和香气就是美式IPA的灵魂，对于老酒鬼来说，正是这股苦味才是我们爱上它的原因，苦味滞留的时间较长，后有微微的麦芽甜味，作为一款IPA，酒精度高达7度，却一点没有酒精感，酒体平衡，风味十足，算是近期喝到的最好的一款美式IPA了，一打嗝，口腔中充斥的酒花香实在是一种享受。
这批岬角里比较有代表性的一款，也是一升级版的IPA，能够感受到酒花的大量投放，虽不如内华达的酒花蒸馏冲击感强，但是也是诚意满满，而且酒花的其他属性，如青草香、热带水果香更加凸显，品饮起来苦度和回甘也更突出，就像一记重拳结结实实落在喉咙深处，略带酸爽和干涩，整体感受非常圆润饱满，确实是美式大众IPA的代表作
酒体清澈显琥珀色，泡沫细腻丰富 香气就是标准的柑橘松针味儿 味道平衡，入口甘甜，回味苦度要持久一些 整体喝起来中规中矩吧
很清澈的琥珀色，泡沫适中。香气不是很强烈，就是清淡的橘皮果香，同样入口也不会太苦，与香气一致的柑橘精油和木头味，回味有一点麦芽香气。中规中矩的ipa，下次和杜父鱼一起喝试下。
闻着挺香，有焦糖和柑橘香，入口麦芽苦较重，回口带点柑橘酸，回口甘甜，不错的口粮酒！
中国凉都六盘水欢迎您 2017-03-20 13:07
这种伴随着柑橘香气的浓烈的苦是我的最爱啊
小官宁 2017-03-13 20:09
可能是我喝过比较重口味的一款ipa了，苦味重，相当重，甚至有一点“咸”味。 香气还不错
华优冰其斯 2017-03-09 07:53
岬角在国内也渐渐成常见品牌了，标签上的各种鱼实在是个性十足，作为品尝的第一瓶岬角的酒，这大眼鱼是非常不错的一款美式IPA！
开瓶香气扑鼻而来，典型的美式IPA的特点，香气奔放，热带水果的香气夹杂着青草气息。倒入杯中，酒体呈深棕色，清澈透亮，泡沫丰富持久，气泡升腾绵密，挂杯效果不错。喝入口，杀口感适中，苦度略强，但这不正是美式IPA的特点吗，苦味和香气就是美式IPA的灵魂，对于老酒鬼来说，正是这股苦味才是我们爱上它的原因，苦味滞留的时间较长，后有微微的麦芽甜味，作为一款IPA，酒精度高达7度，却一点没有酒精感，酒体平衡，风味十足，算是近期喝到的最好的一款美式IPA了，一打嗝，口腔中充斥的酒花香实在是一种享受。
沉寂航线 2017-03-08 17:54
这批岬角里比较有代表性的一款，也是一升级版的IPA，能够感受到酒花的大量投放，虽不如内华达的酒花蒸馏冲击感强，但是也是诚意满满，而且酒花的其他属性，如青草香、热带水果香更加凸显，品饮起来苦度和回甘也更突出，就像一记重拳结结实实落在喉咙深处，略带酸爽和干涩，整体感受非常圆润饱满，确实是美式大众IPA的代表作
哥斯拉不说话 2017-03-07 19:35
叽里咕 2017-03-06 21:46
酒体清澈显琥珀色，泡沫细腻丰富
香气就是标准的柑橘松针味儿
味道平衡，入口甘甜，回味苦度要持久一些
整体喝起来中规中矩吧
鄙视 2017-03-06 07:35
yw 2017-02-26 20:58
很清澈的琥珀色，泡沫适中。香气不是很强烈，就是清淡的橘皮果香，同样入口也不会太苦，与香气一致的柑橘精油和木头味，回味有一点麦芽香气。中规中矩的ipa，下次和杜父鱼一起喝试下。
Blackroom-K 2017-02-20 16:28
白相人爷叔 2017-02-15 18:08
闻着挺香，有焦糖和柑橘香，入口麦芽苦较重，回口带点柑橘酸，回口甘甜，不错的口粮酒！