此款啤酒帮助圣地亚哥上了精酿的地图，大眼鱼IPA 使用了大量酒花进行酿造，由于美国有大量哥伦布和世纪酒花，所以将它作为作为风味干投的酒花。起初英国人添加额外的酒花是为了在海上运输过程中更好地保存他们的啤酒，这样做是为了得到最爱的浓郁而厚实的香气，这使得IPA成为了最受欢迎的风格之一。
岬角系列里面本人最喜欢的一款酒！算是双料IPA！苦味爆腔！香气扑鼻！回味无穷！好酒！
外观：深黄色的酒体，颜色略偏红色，泡沫比较多且持久绵密。 香气：酒花带出来的柑橘橙皮那类的开胃的果香，比较浓郁 味道：入口前段是柑橘类的柚香，清新且香甜；中段松针味凸显，ipa的苦味开始显现，但苦味没有持续太久；后段收口略干，不拖泥带水，高潮来的快去的也快，一口一口地刺激味蕾的感觉挺棒的 口感：沙口略强，舌尖有麻酥感，酒精隐藏也不错 总结：喝完杜父鱼未过滤再喝大眼鱼感觉差别太大了，杜父鱼的浑浊喝的有些压抑并不畅快，大眼鱼却很轻松没压力，喝完杜父鱼虽然漱了口，但是舌尖的苦味可能没去除干净，喝下一瓶可能略有不适，重置味蕾很重要啊！
岬角的大眼鱼IPA 👀：深金色酒液清澈，泡沫洁白丰富。 👃：鉴于酒花的类型，除了橘柚系的香气外，更吸引人的是坚果的气息。 👅：苦味明显，但转移也很快，坚果与水果的味道并存，结束于焦糖的甜味。 口感：杀口感还是足够的，酒体也比较中等，比较顺滑。 总体：不错的一款苦香兼优型IPA，坚果的香味很有特点，值得尝试。
平衡，岬角的几款ipa都很平衡，大眼鱼相对杜父鱼香气没那么浓烈，但更加清爽干净，个人更喜欢简单直接的大眼鱼
好喝好喝，超级喜欢岬角的味道~~
眼大还是肚大这是个问题。大眼鱼和杜父鱼我觉得对比来喝还是很容易区分的。泡沫都很丰富，外观上，大眼鱼是红色的，杜父鱼是金色的。大眼香气没有杜父鱼那么冲，整体上杜父鱼更加甜腻，大眼鱼更加干爽，当然，大眼虽然很有英式的神韵，毕竟还是美式ipa，所以很容易入口。花香麦香甜与苦都很好的融合在一起，若不是这两年各种增味ipa兴起，大眼鱼应该更受认可吧。感觉大眼鱼升级是蝠鲼，而杜父鱼升级就是旗鱼了，不知这样表述有没有酒友懂得。
KSDavid 2017-06-29 11:22
岬角系列里面本人最喜欢的一款酒！算是双料IPA！苦味爆腔！香气扑鼻！回味无穷！好酒！
狄凯凡 2017-06-28 15:57
外观：深黄色的酒体，颜色略偏红色，泡沫比较多且持久绵密。
香气：酒花带出来的柑橘橙皮那类的开胃的果香，比较浓郁
味道：入口前段是柑橘类的柚香，清新且香甜；中段松针味凸显，ipa的苦味开始显现，但苦味没有持续太久；后段收口略干，不拖泥带水，高潮来的快去的也快，一口一口地刺激味蕾的感觉挺棒的
口感：沙口略强，舌尖有麻酥感，酒精隐藏也不错
总结：喝完杜父鱼未过滤再喝大眼鱼感觉差别太大了，杜父鱼的浑浊喝的有些压抑并不畅快，大眼鱼却很轻松没压力，喝完杜父鱼虽然漱了口，但是舌尖的苦味可能没去除干净，喝下一瓶可能略有不适，重置味蕾很重要啊！
呕吐粘稠蛋糕酱 2017-06-27 00:32
01 2017-06-25 19:03
高文彬 2017-06-25 18:50
xiaomianxin 2017-06-23 13:13
墨灵 2017-06-20 16:23
岬角的大眼鱼IPA
👀：深金色酒液清澈，泡沫洁白丰富。
👃：鉴于酒花的类型，除了橘柚系的香气外，更吸引人的是坚果的气息。
👅：苦味明显，但转移也很快，坚果与水果的味道并存，结束于焦糖的甜味。
口感：杀口感还是足够的，酒体也比较中等，比较顺滑。
总体：不错的一款苦香兼优型IPA，坚果的香味很有特点，值得尝试。
Ray叔 2017-06-19 00:27
平衡，岬角的几款ipa都很平衡，大眼鱼相对杜父鱼香气没那么浓烈，但更加清爽干净，个人更喜欢简单直接的大眼鱼
侯三三 2017-06-17 08:11
好喝好喝，超级喜欢岬角的味道~~
天津自酿啤酒协会老于 2017-06-12 01:36
眼大还是肚大这是个问题。大眼鱼和杜父鱼我觉得对比来喝还是很容易区分的。泡沫都很丰富，外观上，大眼鱼是红色的，杜父鱼是金色的。大眼香气没有杜父鱼那么冲，整体上杜父鱼更加甜腻，大眼鱼更加干爽，当然，大眼虽然很有英式的神韵，毕竟还是美式ipa，所以很容易入口。花香麦香甜与苦都很好的融合在一起，若不是这两年各种增味ipa兴起，大眼鱼应该更受认可吧。感觉大眼鱼升级是蝠鲼，而杜父鱼升级就是旗鱼了，不知这样表述有没有酒友懂得。