淘金运动吸引了成千上万人前往加州追逐梦想，其中充满了风险，快乐，冒险和财富。早在1849年，英国人酿造的IPA采用干投酒花工艺，使啤酒能够禁得住长途海运。这些IPA不仅去了印度，也被运到了美国。这代幸运的人们享受着当时世界上最好的进口IPA。后来，逐渐淡出历史舞台的IPA在1975年被铁锚酒厂复兴了。作为全美第一家现代精酿酒厂，铁锚IPA纪念着当年加州淘金者的冒险精神。
铁锚IPA采用双排麦芽和新鲜整朵啤酒花。酒液程亮琥珀色，具有复杂的香气，坚实的苦味和厚实的麦芽酒体，回味干净，是一款经典的精酿IPA。
或不凡HopFan-广华 2016-04-30 12:09
第一款现代意义上的美式IPA，以现在的口感来评价，酒花偏弱，酒体颜色比较喜欢
马雅可夫斯基 2016-04-26 08:35
喝的第一瓶IPA，之前只喝过婴儿肥。喝了这个之后才觉得知道了什么是IPA。泡沫丰富，保留时间较长。入口是啤酒花的香气和麦芽的香气，到最后啤酒花的苦味停在舌头上。平衡感很好，酒精度也不高，可以多来几瓶
喝点小酒 2016-04-21 22:36
铁锚，IPA，6.5%。泡沫丰富细腻度一般持久度较好。酒花香味很足。沙口感很柔，酒花香味麦香酒精味渐近，但是苦味贯彻始终，留苦还是比较持久。
Eric韦力铱 2016-04-12 16:06
泡沫特别丰富、细腻，5分沫，酒液也是清澈的琥珀红色，香味浓郁，香蕉、柠檬和香草的冰淇淋感觉，透出甜腻感。入口甜，很快苦味突出，酒体非常厚，就着肉串很解腻。整款酒苦味贯穿始终，收口后一直存在，香味也很充沛，把IPA的特点体现得淋漓尽致（香蕉味很加分），不过个人觉得整体感觉还是太冲撞了，对平衡的把握感不好。