比利时农家赛松啤酒已经有好几百年的历史。传统的农家赛松啤酒是比利时瓦垄地区以及接壤的法国地区农民于农闲时酿造的啤酒，用于农忙时节饮用。当时这类啤酒并非十分注重口味，因为酿造啤酒的目的在于提供安全的饮用水，而且那时的水质很难确保安全。但因此而孕育出的啤酒却为现代的啤酒世界提供了明确的范本：酿造出相对清爽的啤酒，却又有足够的浓度让酒水整个炎热的农忙季节得以保存。当时的比利时农民一定不会相信，几百年后的精酿啤酒酿酒师们会如此热爱并追捧这类风格的啤酒。在此基础上， 八怪非常尊重传统，运用了地道的法国赛松酵母，贡献出明显的“比利时”酵母所特有的泥土气息。还大幅提升了麦芽的用量，以及采用了大量的新西兰特色Nelson Sauvin啤酒花。于是，缔造出了这款值得慢慢品鉴，适合真正啤酒发烧友的啤酒。
KUMA君X 2016-12-15 19:43
香味：酵母 苹果 青草
颜色和泡沫：清澈金黄色 泡沫少但持久
口感：入口酒体轻盈但风味饱满，酵母味奶油味苹果和李子味，以至于喝着喝着觉得味觉快跟不上节奏了，回味酸甜宜人，收口干净清爽，酵母和麦香为主。
感受：很清爽明快的一款赛松，但其风味的馥郁程度令人吃惊。
陌生你好 2016-11-13 11:12
我嘚瑟去了杰克的酒窝，独酌，老板是个气场偏酷的男人，慢条斯理中略带干练⋯⋯也就这点粗感，不善于识人⋯我更喜欢溜溜达达的去，自在随意的喝，节奏略快于三三两两的结伴酒客的⋯我说，从淡的开始试试吧，老板，很贴心的以夏日艾尔开场，清清口😂边喝边看，发现了这款八怪的Saison鲜啤（八号电线是正道哈😂）果断来一杯----啊⋯⋯哪怕是夏末，还是应该鲜饮Saison⋯⋯容我任性的写一次（一直很任性😂）趁我还没忘⋯⋯酒色比麦秸黄略浅，微微朦胧，酒头白而细腻，厚约三指。清香扑鼻，辛香明显且伴有怡人的蜂蜜柚子茶的气味，杀口绵密持久但并不跋扈刺激，以清爽的酸甜口为主调，流淌着饱满的酵母辛香和麦芽面包香，末段泛起类似柚子皮膜那种微苦，乍现即褪去，不黏滞，随即带出柚子茶般的回甘，没喝出丝毫酒精的存在感也就没关心酒精度😂整体极为清爽，如饮蜜制冰果茶⋯⋯喜欢
BeerK 2023-07-01 10:29
纵火六六六 2020-01-21 09:58
二狗子 2019-04-22 12:59
2018.09.17荒湖，罐装日期：2016年12月21日，泡沫丰富消散略快，酒体略浑浊呈淡黄色。香气以麦香、辛香料为主，非常柔和，酒体中等偏薄，入口顺滑，气泡感略强。滋味略苦，收口干爽。非常友好的一款赛松。酒评仅供个人娱乐！
吴蒙圈 2018-11-22 19:59
很干净，柠檬味花香，一点点苦，干，易饮，碳化强。
-Uaral- 2018-10-16 20:14
八怪赛松就买了一瓶，一下就喜欢上了，物以稀为贵吧，柑橘清香，金黄微浑浊，以焦糖甜味为主，酒花苦味淡雅，浓郁而回味悠长的一款，挺喜欢的哈。
Luke路可 2018-10-07 01:59
非常典型的一款塞松，颜色金黄色泡沫丰富持久，香气酯香香蕉苹果梨的香气，还有辛香，喝到嘴里很清爽很干，同样是水果的香气，甚至会有泡泡糖味，有淡淡的果酸，喝起来比较舒服，塞松风格推荐。
熊本熊 2018-05-10 00:04
赛松算是去年开始比较流行的一款酒种吧，最早发明它是在法国乡下，农民夏天农忙时节拿来解渴的一款酒，比较清新爽口，开瓶有明显的苹果香气，酒体清澈泡沫丰富，有气泡感，入口清爽比较像拉格，但明显要比拉格好喝。粗狂中带着细腻细腻中又掺杂着粗矿，算是八怪系列产品里比价不从的一款。没喝一口都能让你联想到自己身在田间地头的感受
麦田守望者 2018-02-02 23:22
酒没来得及冰，所以放了酒石，但是温度还是不够，多少还是会影响口感。
酒是清爽型的，深嗅会有轻微酸香和麦香
泡沫丰富，但不很持久。
入口清爽，独特的香气弥漫口中。
酒液整个在口中无特殊的“三段味”，酒咽下后舌前部有轻微收敛感，并在舌面前中部停留，然后化开。不久，会有轻度生津。