My heart, the bird of the wilderness, has found its sky in your eyes.

我的心是旷野的鸟，在你的眼睛里找到了它的天空。

你可能会感到奇怪，酒喝得好好地，怎么突然开始念起了泰戈尔的诗句。

不过，这句诗就写在了一款名为朱莉斯的酒标上。而且，它还恰到好处地呼应了其品牌Stray Bird - 世铂精酿。（泰戈尔的诗集《飞鸟集》，即为Stray Birds）

Stray Bird，迷途之鸟？

Stray Bird的原意，其实为迷途之鸟，取这个名字，寓意为在最初时期的摸索和彷徨。

徐飞，Stray Bird - 世铂精酿的创始人，也是中国最早的家酿爱好者之一，早在2009年就开始接触家酿。当时国内的精酿啤酒可以说是几近空白，甚至连酿造原料，都要跑到美国亚马逊海淘。

徐飞

在冷峻的现实面前，唯有满腔热情，才能从桎梏中脱离。

因为喜欢，他几乎把时间全部都搭在酿酒上去了：研究麦芽、酵母特性、酒花香型；研究、升级、DIY设备；不断改善酿酒的技术...

2014年6月，徐飞以一款“Imperial Stout”获得上海首届全国家酿大赛深色组的冠军，同年10月，北京大师杯深色组冠军再次被他收入囊中。

当然，这对于徐飞来说，还只是一个开始。

后来，他辞去了南京协会的职务，集中精力完成自己从家酿到商业酿造的转变，并创建了世铂精酿 - Stray Bird 这个品牌。

以大嘴鹦鹉为原型而设计的Logo

刚开始的时候，总是会有些迷茫。不过，在喜欢的事情面前，迷途之鸟或许能看到更多的风景。

2015年，世铂精酿的一款烟熏波特(Smoked Porter)在布鲁塞尔挑战赛中获得杰出表现奖(Certificate of Excellence)，当年也是中国品牌第一次出现在布鲁塞尔挑战赛的获奖名单上。

紧接着在2017年，朱莉斯(Julius)，再次斩获布鲁塞尔挑战赛的银奖。

今年，世铂精酿的一款三料(Triple)和深色艾尔(Dark Ale)分别在2018日本国际啤酒大奖赛上获得银奖和铜奖。

在欧洲和亚洲顶级的啤酒赛事中屡屡获奖，Stray Bird早已不是那只迷途之鸟了。

测评酒款

这次将测评的酒款，便是来自世铂精酿的朱莉斯(Julius)。

风格：IPA

酒精度：6.0%

苦度：60

朱莉斯选用经典的西楚、马赛克两种酒花作为原材料，经过数月发酵而打造出的极具新英伦风情的中国式IPA。

酒液呈迷人的金橘色，酒体清爽，麦芽的香气和酒花香气之间保持的让人感到舒适的平衡，清爽易饮。

轻轻地嗅一嗅酒杯，仿佛置身于热带雨林之中，周围散发着浓郁的果香气息，忽远忽近，久久不散。

测评报名信息

1.点击（https://weixin.jiuhuar.com/questionnaire.html#!/79），填写报名。

2.我们的后台将收到你的报名信息，本期测评酒限量 60 瓶，将选出 60 名报名参与者，把酒包邮快递到你手里。入选者将收到短信通知，请确保手机号码填写正确！

3.打开快递包裹，你将收到本期点评酒款 1 瓶，以及带有二维码的说明书各一张。

4.用微信扫描卡片上的二维码，系统将自动识别你的报名 ID，并导向问卷填写页面。

5.把酒冰镇至适饮温度，倒入干净的玻璃杯，对照问卷的页面，认真品饮并填写反馈。

6.报名截止日期：9 月 26 日 23:55