福利 | 第79期限量评测 - 世铂 朱莉斯 双倍干投IPA

酒花儿

酒花儿

2018-09-21

My heart, the bird of the wilderness, has found its sky in your eyes.

我的心是旷野的鸟,在你的眼睛里找到了它的天空。


你可能会感到奇怪,酒喝得好好地,怎么突然开始念起了泰戈尔的诗句。


不过,这句诗就写在了一款名为朱莉斯的酒标上。而且,它还恰到好处地呼应了其品牌Stray Bird - 世铂精酿。(泰戈尔的诗集《飞鸟集》,即为Stray Birds)


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Stray Bird,迷途之鸟?


Stray Bird的原意,其实为迷途之鸟,取这个名字,寓意为在最初时期的摸索和彷徨。


徐飞,Stray Bird - 世铂精酿的创始人,也是中国最早的家酿爱好者之一,早在2009年就开始接触家酿。当时国内的精酿啤酒可以说是几近空白,甚至连酿造原料,都要跑到美国亚马逊海淘。


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徐飞


在冷峻的现实面前,唯有满腔热情,才能从桎梏中脱离。


因为喜欢,他几乎把时间全部都搭在酿酒上去了:研究麦芽、酵母特性、酒花香型;研究、升级、DIY设备;不断改善酿酒的技术...

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2014年6月,徐飞以一款“Imperial Stout”获得上海首届全国家酿大赛深色组的冠军,同年10月,北京大师杯深色组冠军再次被他收入囊中。


当然,这对于徐飞来说,还只是一个开始。


后来,他辞去了南京协会的职务,集中精力完成自己从家酿到商业酿造的转变,并创建了世铂精酿 - Stray Bird 这个品牌。


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以大嘴鹦鹉为原型而设计的Logo


刚开始的时候,总是会有些迷茫。不过,在喜欢的事情面前,迷途之鸟或许能看到更多的风景。


2015年,世铂精酿的一款烟熏波特(Smoked Porter)在布鲁塞尔挑战赛中获得杰出表现奖(Certificate of Excellence),当年也是中国品牌第一次出现在布鲁塞尔挑战赛的获奖名单上。


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紧接着在2017年,朱莉斯(Julius),再次斩获布鲁塞尔挑战赛的银奖。


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今年,世铂精酿的一款三料(Triple)和深色艾尔(Dark Ale)分别在2018日本国际啤酒大奖赛上获得银奖和铜奖。


在欧洲和亚洲顶级的啤酒赛事中屡屡获奖,Stray Bird早已不是那只迷途之鸟了。


测评酒款


这次将测评的酒款,便是来自世铂精酿的朱莉斯(Julius)。


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风格:IPA

酒精度:6.0%

苦度:60


朱莉斯选用经典的西楚、马赛克两种酒花作为原材料,经过数月发酵而打造出的极具新英伦风情的中国式IPA。


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酒液呈迷人的金橘色,酒体清爽,麦芽的香气和酒花香气之间保持的让人感到舒适的平衡,清爽易饮。


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轻轻地嗅一嗅酒杯,仿佛置身于热带雨林之中,周围散发着浓郁的果香气息,忽远忽近,久久不散。


测评报名信息


1.点击(https://weixin.jiuhuar.com/questionnaire.html#!/79),填写报名。

2.我们的后台将收到你的报名信息,本期测评酒限量 60 瓶,将选出 60 名报名参与者,把酒包邮快递到你手里。入选者将收到短信通知,请确保手机号码填写正确!

3.打开快递包裹,你将收到本期点评酒款 1 瓶,以及带有二维码的说明书各一张。

4.用微信扫描卡片上的二维码,系统将自动识别你的报名 ID,并导向问卷填写页面。

5.把酒冰镇至适饮温度,倒入干净的玻璃杯,对照问卷的页面,认真品饮并填写反馈。

6.报名截止日期:9 月 26 日 23:55

用户点评 共 19 条评论

elezhang
elezhang 2018-10-16 08:15

谁给个测评二维码啊,包裹里面没有放

汪小汪
汪小汪 2018-10-13 19:50

今天收到啦,家里人说有我快递一脸懵逼

大声武气
大声武气 2018-10-13 18:32

我今天才收到酒,而且没有二维码啊。这怎么测评,会不会已经过期了啊

回笼觉之王
回笼觉之王 2018-10-05 17:17

!!!

铭铭快跑
铭铭快跑 2018-09-28 12:33

轮都轮到我啦

风月难扯
风月难扯 2018-09-25 16:40

创始人好帅

Fat_Super_Ma
Fat_Super_Ma 2018-09-25 16:26

选我……选我……选我……

五月
五月 2018-09-25 12:50

你们都让开

李皓臻茶茶事
李皓臻茶茶事 2018-09-24 22:48

选我选一下

二狗子
二狗子 2018-09-23 15:22

Julius