Trueman Anonymous Pipe Smoked Ale
不知道是先有人喜欢烟熏味,还是喜欢的人制造了烟熏味。当一颗不记名烟斗在房间里升腾起烟气,是环绕的、浸润的、侵略的体验,是视觉可见的氛 围感。 不记名烟斗烟熏酸艾酒款安可加场,是对味蕾敏锐发烧友们的答谢。关于它的所有问题,不如就用一饮而尽来回答。当你凝视酒体的颜色,味蕾便会升 腾记忆的味道。这是我们一直坚持的酸,一直坚持的烟熏味,是发烧友们魂牵梦绕的凌晨一杯酒,随后重口味也成了高级的代名词,泡沫中的烟熏要人茫然了曾经的心念。
Wild Beer Smoke 'n' Barrels - Winter Smoked
冬季酿制装瓶的啤酒(全年贩售)。比利时双料和斯洛伐克烟熏甘草。冬天到了,在这个时候需要浑厚充实猛烈的感觉,就像野蛮人那样,有人早已准备好这个烟熏桶给你,“烟”的部分是采用当地食材,还有各种各样的木材以及Hop City Barking Squirrel Lager麦芽。为了表现出萨默塞特冬天的特有气息,酿酒师用白垩根熏制了本地的芦荟。浓烈丰满的比利时双料则使用了无花果与干果作为原料。
Peiping Machine Smoked Plum Ale
乌梅艾尔,我们希望设计出一款老北京酸梅汤口味的啤酒,原材料选用了同仁堂的烟熏乌梅与冰糖一起熬煮,色泽浓郁、酸甜爽口。
To Øl Kaffe og Røg
这款啤酒受“哥本哈根的那些喜欢在昏暗、浓烟弥漫的咖啡馆里,点一杯咖啡,待上一天的男女”启发而来。这是一款深色、圆润、烟熏黑色艾尔,黑色的丝般柔滑,献给过去的时代。漂浮的烟熏味道,和四溢的泥煤麦芽,带来仿佛丹麦老酒馆的烟熏废墟的感觉。我们把这款啤酒堆满咖啡馆,拖动它疲劳的筋骨重新融入生活,给你留下一款漩涡的、烟熏的、怀旧的啤酒。
De Molen / Poch’s Cliffhanger Smoked Doppelbock
这款Cliffhanger Smoked Doppelbock是荷兰磨栏风车(De Molen)酒厂和西班牙波什(Poch’s)酒厂的合作酒款,使用了慕尼黑麦芽、烟熏麦芽、特种B麦芽和巧克力麦芽,以及普莱米特(Premiant)和萨兹(Saaz)两种啤酒花酿造。
De Molen Bloed Zweet & Tranen Smoked Beer
血、汗与泪是为了迎合那些寻求不一样味道的人而开发的。这款啤酒充满了烟熏味,以及大量的巧克力和烘烤麦芽味道。这依然是一款适合整晚小酌的啤酒。 风味特点:烟熏,巧克力,烘烤麦芽
De Molen Rook & Vuur Smoked Ale
烟与火,展现的是介于烟熏、巧克力、胡椒之间的精致均衡。尽管它具有极度复杂的味道,但还是惊人地易喝。建议搭配的主食需更具有后味,为宜。
De Molen Hemel & Aarde Smoked Beer (Bourbon BA)
天与地采用了酒厂能找到的泥煤味最重的麦芽,这绝不是一款给胆小怕事的人喝的啤酒。这款力量感超强的啤酒带给味蕾极其强劲的烟熏、巧克力,以及咖啡的味道。这款过了波本桶的版本口感更加醇厚,香气也上了一个层次。
Yeastie Boys Rex Attitude
世界上第一款重泥煤单一麦芽啤酒。霸王龙泥炭艾尔看似无害,但是他却改变了啤酒游戏的规则——世界上含烟最多的啤酒,也许是最极端的。但震惊过后,人们饮用起来却有微妙、有趣的感觉。与臭名昭著的 “like tonguing your grandad!”并称为酵母男最受欢迎的两款酒。
Yeastie Boys xeRRex Smoked Beer
由Yeastie Boys酿造的一款庆祝啤酒,有说法是,那是不能喝的。公平的说,他们中很多人仍然在做这款酒。他们只是喜欢做自己的事情。这一批帝国型Rex Attitude是一种自我放纵的庆祝,被BrewNZ 2011授予Morton Coutts Trophy创新奖杯。这啤酒献给所有那些喜欢泥煤的怪胎 雷克斯:你的爱帮助我们通过恨-谢谢你。