Stigbergets / GLOW Glow Farmhouse IPA
这款Glow Farmhouse IPA是与Gangsta Ladies of Wort酒厂的合作酒款,酒体呈浑浊的橙黄色。
The Flying Dutchman Yeast End Boys & West End Girls Brett IPA
生活与选择有关。只要安全,您就可以玩,永远不要冒险,这是确定的。没问题,我们有什么资格去评判?或者,您可以放下头发,全力以赴。嘿,如果您去野了,为什么还要把啤酒关在笼子里?为什么不让酵母无限畅游,让它自由发挥作用呢?这款Yeast End Boys & West End Girls布雷特IPA被野生酵母发酵,并在美国橡木片上成熟,然后添加世纪(Centennial)、奇努克(Chinook)、西楚(Citra)、银河(Galaxy)、尼尔森索万(Nelson Sauvin)和西姆科(Simcoe )酒花,以提供酸且平衡清新的味道。选择是您的,那会是什么?
Garden Path The Old School The New Farmhouse IPA
新颖的主意非常棒,但我们也可以从过去学到很多东西。在第一款IPA的启发下,这款The Old School The New Farmhouse IPA在我们的冷却槽中加入了完整的PNW新鲜卡斯卡特(Cascade)和威拉米特(Willamette)啤酒花,在橡木桶中进行发酵,并加入了蜂蜜进行了天然熟化。我们使用了本地原料和100%本地酵母酿造,在橡木桶中发酵,然后混合。我们的每一个酒款都会带您走上花园小径,到达你可能没想到的美丽地方。
Hill Farmstead Self-Reliance: Nelson Sauvin Farmhouse IPA
这个批次的Self-Reliance使用了来自新西兰Freestyle Farms农场精选的尼尔森・索万(Nelson Sauvin)啤酒花酿造并干投的,并且在橡木桶中进行了近8个月的熟化。
The Veil Sincere Farmhouse IPA
这是一款具有农舍艾尔风格的过橡木桶发酵IPA,使用了西楚(Citra)和马赛克(Mosaic)两种啤酒花进行干投,产生了浓郁的啤酒花和农舍艾尔的风味,酒体呈浑浊的橙黄色,泡沫非常丰富。
Parallel 49 Dumb Funk Brett IPA
这是一款从传统IPA中分离出来的独特啤酒,我们使用了布雷特酵母进行发酵,多汁的啤酒花香味和布雷特酵母散发出的热带风味相辅相成,同时还给他带来了一些酸味和皮革的味道。
Category 12 Wild IPA (Can)
我们的Wild IPA是用了一种叫做Sacc的野生酵母发酵而成的,这种酵母散发出一种诱人的热带水果香味,略带酸味,这一点和啤酒花相辅相成。 毫无疑问这是一款IPA,浓郁的果香和柑橘味是它的特点,除此之外还有些辛辣的感觉。
Category 12 Archival Barrel Aged Wild Double IPA
从我们精心策划的木桶项目中脱颖而出,这款酒花啤酒在法国橡木桶中经历了6个月的成熟,期间当然有布雷特酵母的帮助,所以它有着复杂的水果香味,这是科学赋予它的生命。 马赛克啤酒花(Mosaic)让这种感觉更加暴炸,你无法抵御这种双重冲击的诱惑,同时这款啤酒可以在你的储藏室中存放任何时间,只要你想。
Powell / Four Winds American Farmhouse IPA (Can)
这是一款比较混合风格的啤酒,我们与Four Winds一起合作,将传统的比利时农舍艾尔与新世界东海岸IPA结合在了一起,带来了这款农舍IPA。
To Øl Sur Double Dry Hop Mosaic Sour IPA (Can)
我们的第一版Sur Mosaic是为了向酸性啤酒的亮度和马赛克啤酒花的美妙圆润音符致敬。这一次,我们加入了一堆美味的绿色美女,来展示一个强大的马赛克到底能有多强大。我们在Sur Mosaic的基础上双倍干投马赛克(Mosaic)酒花,将水果和芳香啤酒花带到前段和中段。其结果是浓郁多汁的酸味,充满热带气息和细致平衡的酸味。