Põhjala Must Kuld Porter
一款口味丰富的波特,顺滑且伴有蜂蜜的气息。加入乳糖酿造,给予了酒体额外的丝滑气质。可以单独当做甜品饮用,亦或是在丰富一餐的收尾。深黑色的酒色vs乳白色的酒头。牛奶巧克力的香气在倒入酒杯时绽放,紧接着是蜂蜜和黑加仑果酱味。入口又是白巧克力的味道,平衡、精致,隐隐有着覆盆子、黑加仑和咖啡的味道。
Burlington Barista Coffee Porter (Can)
这是一款非常典型的美式咖啡波特啤酒,拥有十分厚实的酒体,浓郁的咖啡香气,伴随着些许的苦味,酒精度仅为7.3%,顺滑易饮。
Põhjala Morning in Tallinn Imperial Baltic Potter
入口酒体中等偏厚,浓郁的巧克力,混合着葡萄酒、木质、橡木桶带来的酒精感,非常甜美,也有层次带着香草和奶油的感觉有液体蛋糕的既视感。中后端出现一些微微的果酸,转而又被烘烤和巧克力风味包裹收尾是一丝甘草般的甜,余味持续。
Buxton Extra Porter - Costa Rican Coffee (Can)
这是一款浓郁顺滑的波特,酿造添加了可可豆、香草豆和哥斯达黎加薇拉莎奇咖啡。在Hasbean咖啡馆烘焙,并由Buxton酒厂协助。
UCHU / PINTA DOBRA RELACJA Baltic Porter (Can)
这次和波兰的宾得葡萄酒一起酿造了作为我们第一次挑战的波罗的海波特。波罗的海波特是用拉格酵母酿造的深酒精啤酒,一边让人联想起咖啡和巧克力,是一种有点甜和清爽感的绝妙的啤酒风格。宾得酒吧所在的波兰,一年一度名为波罗的海波特的活动,据说各公司会发表波罗的海波特。对波罗的海波特有不同寻常的讲究,在宾得葡萄酒的指导下酿造的第一批波罗的海波特,一定要试试哦!
Northern Monk / Hesket Newmarket Patrons Project 26.03 Wastwater Sticky Toffee Pudding Porter (Can)
继续我们与Sarah Harris的北方之旅,这次我们来到了湖区,与赫斯特新市場酒厂(Hesket Newmarket)合作,重新诠释了卡姆布赖恩的经典粘稠太妃糖布丁。复杂的麦芽创造了太妃糖和干果的味道,黑麦带来了丁香般的香料味,并在回旋阶段中加入了一点阿扎克(Azacca)啤酒花带来蜜饯橘子的味道。煮沸锅和发酵罐中加入的焦糖增加了太妃糖的味道,而乳糖和香草形成了收口时的奶油冻口感。
Mountstone Fortune Crush Peanut Butter Porter(Can)
波特甘苦畅快的酒体固然让人举杯不停、欲罢不能,但是对于挑剔的你,或许 就缺少了一些趣味性。我们的花生奶油波特,就是为此而来。 丰富乳糖的加入,让酒体更加圆润,带来了入口好比奶油般的温润口感。同时 加入的花生酱在提供了丰沛坚果香气的同时,恰到好处地中和了乳糖的甜味,让酒 体丰盈却又不失层次感,同时又没有饮用世涛时的压力感。选这一杯酒,就像在咖 啡厅选一块巧克力蛋糕一样简单,也快乐。
Brothers Ao Cacao Chocolate Baltic Porter (Can)
这款美味浓郁的波罗的海波特巧克力,充满巧克力、香草和浆果的味道,释放到味蕾上…令人惊叹!
CLAG Mr. Smith's Coffee House Coffee Porter (Can)
我们在这款咖啡中使用了一大堆来自史密斯先生的精选咖啡豆。Cafe Gulianova,一种来自中美洲和非洲的混合豆,提供了一种饱满的咖啡风味,但又不失烟熏味;Brazilian Santos,一种中度轻度烘焙的单一产地豆,具有可爱的花香和明亮的酸度,不会喧宾夺主。
The Weavery Autumn In Pukou Wharf Smoked Baltic Porter
酒体深邃发黑,泡沫成深棕色,特种烘焙麦芽带来烟熏感,发酵带来樱桃香气,满满的杀口感中可以同时体会到焦糖甜和酒花苦。