Bavaria 0.0% Wit
这是一款基于纯天然原料和酒厂私有泉眼的纯天然矿泉水的清爽型无醇小麦啤酒。未经过滤的自然浑浊度,丰富饱满的风味。混合着果香味和辛辣味的清爽型口味,具有经典的比利时小麦风味。它拥有稳定的浑浊度,兼顾了德国巴伐利亚风味和比利时风味。清新典雅,自然柔和。
Pips Levitation Mead
这款Levitation Mead使用了野生蓝莓酿造,并且加入了薄荷叶,使用了苦艾杆陈化。它的酒体呈棕黑色,口感十分细腻顺滑。
Põhjala Plum Barleywine
由一次美妙的李子大丰收而启发的灵感,想要酿造一款大麦酒风格,加入大量的金色李子是啤酒风格中得到加倍的熟悉的“干核果”风味。酒酿造完成后,又在梅酒的烈酒橡木桶中陈酿将近一年。苹果糖浆,杏仁、轻盈烘烤麦芽、与甜美蜂蜜复合的复杂风味啤酒。
Root + Branch The Castle American Pale Ale (Can)
这款The Castle American Pale Ale加入了燕麦和小麦糖化,并且干投了西楚(Citra)啤酒花。
Hudson Valley Table Beer
Hudson Valley Table Beer 是一款餐桌风格的低酒精度赛松。这款啤酒先在不锈钢罐中发酵,随后加入混合菌株,并在葡萄酒桶中陈放了三个月,最后加入香槟酵母并装瓶进行瓶中发酵。
Trip Smith Liquid Bass Pale Ale (Can)
液体贝斯,使用美国本地的淡色烤麦芽酿造,低酒精度,苦味适中,能充分展现美式啤酒花的柑橘香和松木香。水果香气在不知不觉中与你的身体融为一体,成为你和这个世界和解的最佳“中间人”,就像若有似无存在但又必须存在的贝斯手,让音乐与一切和解。为必然牛逼的贝斯,致敬。 品尝笔记:浓郁的柑橘及水果香气,苦味适中。
Graft Cider Birds of Paradise Moscow Mule Cider (Can)
这款Birds of Paradise Moscow Mule Cider受到了波利尼西亚人的启发,加入了生姜、青柠、木槿和熏衣草酿造,具有莫斯科骡子鸡尾酒的风味。
Shapowei Cider (Can)
斗阵七淘”在闽南语里是聚在一起玩耍的意思。这款酒的灵感来自于厦门本地经典饮品“话梅桃子水”。我们运用青苹果榨汁浸泡厦门本地话梅并加入了水蜜桃一起发酵,复刻出了本地人喜爱的传统“古早味”饮料它呈现出浓郁的话梅、苹果、蜜桃风味,复杂的咸酸甜味在舌尖接连绽放。
Pips Pancake Mead - Banana
这款Pancake Mead - Banana加入了香蕉,产生了非常天然的香味,酒体呈香槟色,酒精含量高达14%,酒精感在美丽的味道之下隐藏的很好。
Pips Strawberry Pancake Mead
在波本桶中陈酿的草莓蜂蜜酒,酿造时添加了香草豆、肉桂、枫糖浆。