Bubble Lab Typhoon Double NE IPA (Can)
热带风暴又名台风,是气泡实验室推出的第四款实验性酒款。它是投入超量马赛克(Mosaic)和蜜瓜龙(Nectaron)酒花的双倍浑浊IPA,乍看下如一杯鲜榨果汁,但随之扑面而来强烈的层层芒果,百香果,玫瑰花簇和葡萄柚香气,一层层聚积在一起,如台风一般, 愈来愈强。入口味蕾立刻被甜美的木瓜、椰子和柑橘清香包裏。如此巨量的热带水果味加上浑浊IPA特有的绵柔口感,相得益彰,完全掩盖住了8.2%的酒精度,让你没有丝毫察觉。等缓过神来,身体仿佛已经被台风吹的摇摇欲坠。
Stone ///Fear.Movie.Lions Double IPA (Can)
新英格兰风格的IPA现在非常流行。巨石的粉丝们一再地要求我们推出这种风格的啤酒,这可能会碰到一些指责或是批评。根植于西海岸风格IPA已经有数十年了,我们又将如何制作它(NE IPA)呢?我们一点也不害怕。我们的酿酒师采用独到的方式来传递令人难以置信的酒花芳香和风味,同时保证它的平衡,并在不经意间提高其酒精度,打造出这种令人惊叹的独一无二的创作。总之,这款未经过滤的双倍IPA采用了大量的丽影(Loral)和马赛克(Mosaic)啤酒花,获得了多汁的热带和柑橘属性。温和的苦味和相对干燥的酒体使得这种风格更加完美,残留的麦芽特性使得其口感更加圆润。弥留的青柠皮和热带水果味道在余味中脱颖而出,让人想要获取更多。哪三个词能够准确定位这个不可磨灭的野兽的诞生之地呢?在易拉罐上印刷的就是答案。
Maha Nine Grapefruit World IPA
果汁感很强的一款果汁IPA,西柚香气非常浓郁,酒体轻盈易饮,收口时的甜平衡了西柚自身的苦,让你沉浸在西柚的世界里无法自拔。
Tired Hands High Tripper NE IPA (Can)
恰逢Tired Hands六周年推出的酒款,从酒标上不难找出关于“6”的元素,这款酒的酒精度也做到了6.66%,一切都是向六周年致敬。这款酒采用了双倍的银河(Galaxy)麦芽和燕麦麦芽(Oat malt)以及一些焦糖麦芽(Caramel malt),酒花方面投入了两倍甚至更多的银河(Galaxy)酒花,搭配了西科姆(Simcoe)和马赛克(Mosaic)酒花,充满着柑橘、松针、蜂蜜和未成熟的菠萝气息。
Behemoth Giant Hop Panda Double New England Imperial IPA (Can)
有没有想过一只大熊猫在竹林中狂奔会喝什么?是的,我们也想知道。必须是一款 DDH 双倍 IPA !因此, CHURLY 作为一只无畏的酒花大熊猫,摆出一副"你敢不敢来试试?"的表情,这不仅仅是一罐啤酒,更像是一种邀请,邀请你拥抱自己狂野的一面,用熊猫的精神来征服你的一天(不过,这可是一款 DDH 双倍 IPA 、所以一定要把握好节奏)。它既有空手道黑带的冲劲,又有竹笛的优雅。柑橘、热带和一丝松香的和谐碰撞。
Ye Brewing Soar To The Skies In Taihang Mountain West Coast IPA
太行凌云,是我们太行系列继春雾后的第二款酒,也体现了我们“敢为天下之先,不堕凌云之志”的一贯酿酒理念。它是一款干净清冽的西海岸IPA,选用了尼尔森苏维(Nelson Sauvin)、南部穿越(South Cross)和西楚(Citra)酒花,并添加黑麦麦芽来增加酒体顺滑度。一口喝下,就像秋高气爽的天气里登上太行峰顶,云端之上,天高万里,一览众山小,无限开阔,无比清爽。
Bissell Brothers Nothing Gold (Can)
比斯尔兄弟酒厂(Bissell Brothers)在酿造这款酒时使用了亚麻黄、西楚、春秋酒花(Amarillo,Citra,Equinox);海尔西恩麦芽、燕麦薄片、焦香麦芽60(Halcyon,Flaked Oats,Caramel 60)
Tired Hands Eviscerated Pathway of Beauty Imperial IPA (Can)
来自Tired Hands的双倍IPA,使用了燕麦作为原料,加入了大量的西楚啤酒花(Citra)让整个啤酒紧紧地凝聚在了一起。
Fidens Triple Jasper Triple IPA (Can)
这款Triple Jasper Triple IPA使用了100%西楚(Citra)啤酒花酿造,酒体呈浑浊的橙黄色。
Tired Hands Alien Church NE IPA (Can)
这款来自美国累手酒厂的(Tired Hands)的外星人教堂(Alien Church),在酿造时干投了马赛克、西楚和奇努克酒花,芳香沁人,值得一试。