Belhaven Craft Pilsner
皮尔森啤酒全部采用了苏格兰大麦酿制(世界上最好的大麦之一),长期的低温发酵和熟化产生经典的欧式风格,皮尔森以愉快的饼干香气和麦芽风味著称。
Alphabet Hoi Polloi (Can)
这款来自英国字母酒厂(Alphabet)的许多目标皮尔森(Hoi Polloi)有着泡沫丰富的酒头,有着精致、清新的桃子香气,苦味很少,似乎不太符合经典皮尔森风格的特征,却令人喜爱。
Harviestoun Schiehallion
这款以位于苏格兰的希哈利恩山命名的啤酒,被誉为啤酒中的香槟”,是海威斯顿旗下一款屡获大奖的啤酒。它是一款有着稠密泡沫和香甜口感的拉格啤酒。它具有“鲜切草、红糖、荔枝和青芒果的香气与味道”,入口清爽,余味悠长,最后散发出一阵西柚味。
Samuel Smiths Pure Brewed Organic Lager
森美尔是英国北部约克郡的老酒厂,成立于1758年,这款拉格啤酒只使用有机麦芽和啤酒花,中度软水和底层发酵酵母酿制,在低温下熟化,带出其细腻的风味和酒花香气。瓶中二次发酵,提升啤酒的口感。12摄氏度左右饮用最佳。
Northern Monk Patrons Project 8.06 Citra American Light Lager (Can)
我们从柔软平衡的水和皮尔森大麦麦芽混合大量的玉米片基础开始,这种玉米是高度可发酵的,并且具有额外的清脆口感。我们还添加了一点小麦来提高泡沫的持久度。然后根据真正的拉格发酵,将啤酒冷却和缓慢发酵,延长冷成熟期(谢谢圣诞节)。 最后,我们用啤酒厂最喜欢的西楚(Citra)酒花干投两次。结果是一种超级容易饮用的啤酒,清脆柔软、苦味低,但有温和的热带水果味。辅料拉格不一定是平淡的。
Camden Town Camden Hells Lager
地狱是什么?感谢提问。 地狱是酿酒师最喜欢的2个德国啤酒风格——清亮型拉格和皮尔森,干净、新鲜、干爽,这是大家一直想喝的啤酒,也是卡姆登镇开始酿造啤酒的原因。希望这款啤酒能得到你的认可。
Cloudwater Both Sides of a Bridge Little Pilsner (Can)
清爽性和易饮性已经成为了皮尔森的标志型特征,但我们在这款Both Sides of a Bridge Little Pilsner中通过降低酒精含量来进一步增强这些特点。这是一款美味的日常止渴饮品,融合了明亮的啤酒花风味、轻盈纯净的酒体和较低的苦味,使口感保持新鲜。
BrewDog Hop Shot Eisbock
这款高酒精度的酒花射击(Hop Shot)是一款冰馏工艺的西海岸风格IPA,酿造时使用了大量的酒花带来了馥郁的柚子皮、橙皮、松树脂的味道。苦味和甜甜的太妃糖味相平衡,像是酒花火力全开地打了您一枪。尽情感受它的威力吧!
North Brewing / Donzoko Dark Lager (Can)
我们与低下层酒厂(Donzoko)合作,让你在寒冷的冬季温暖起来。皮尔森麦芽产生了轻盈甜美的酒体,而维也纳和焦糖麦芽则提供了微妙的苦味和红莓咖啡味。德国米特尔符赫(Mittelfrüh)啤酒花产生了突出了果味咖啡风味,同时带有淡淡的甘草香气和味道,并且拥有干爽的收口感。
Wild Beer Iced Modus Eisbock
冰馏 + Modus Operandi + 雪莉桶 为了庆祝成立5周年,我们想做一些特殊的事。我们回到了最初的起点——Modus Operandi,这是我们酿造的第一款啤酒,有了这款酒,才有了鹿头啤酒厂。我们应该怎样庆祝这一里程碑,并突出我们的特点呢?最终,我们想到了这款酒,Iced Modus,一款过桶冰馏啤酒。我们混合了过波本桶和红葡萄酒桶的老艾尔,再将其冰馏,随后在雪莉桶中陈年。 Iced Modus原名为冰莫得斯。