Stone ///Fear.Movie.Lions Double IPA (Can)
新英格兰风格的IPA现在非常流行。巨石的粉丝们一再地要求我们推出这种风格的啤酒,这可能会碰到一些指责或是批评。根植于西海岸风格IPA已经有数十年了,我们又将如何制作它(NE IPA)呢?我们一点也不害怕。我们的酿酒师采用独到的方式来传递令人难以置信的酒花芳香和风味,同时保证它的平衡,并在不经意间提高其酒精度,打造出这种令人惊叹的独一无二的创作。总之,这款未经过滤的双倍IPA采用了大量的丽影(Loral)和马赛克(Mosaic)啤酒花,获得了多汁的热带和柑橘属性。温和的苦味和相对干燥的酒体使得这种风格更加完美,残留的麦芽特性使得其口感更加圆润。弥留的青柠皮和热带水果味道在余味中脱颖而出,让人想要获取更多。哪三个词能够准确定位这个不可磨灭的野兽的诞生之地呢?在易拉罐上印刷的就是答案。
Brothers Hazesteria New England Pale Ale (Can)
城里到处都是喧闹声。“我只知道他们用Heidleburg和Lager做麦芽”,一位接近兄弟啤酒公司的消息人士说。很快,人们开始聚集在Akiraho街的啤酒厂周围。一个年轻的朋克说:“我听说他们只做桶。”。“Citra”一个留着胡子的啤酒怪才说。“干啤酒花上的柠檬”人群越来越多。“我朋友的朋友和一个认识酿酒商的人一起工作,”一个穿着Docs的女孩说,“他说他们在沸腾时用了Mosiac和Motueka!”一首圣歌开始了:“哈兹!哈兹!哈兹!”就好像接了他们的电话,啤酒厂里就亮了起来。人群像一个人一样站着,向它举手。
Tired Hands High Tripper NE IPA (Can)
恰逢Tired Hands六周年推出的酒款,从酒标上不难找出关于“6”的元素,这款酒的酒精度也做到了6.66%,一切都是向六周年致敬。这款酒采用了双倍的银河(Galaxy)麦芽和燕麦麦芽(Oat malt)以及一些焦糖麦芽(Caramel malt),酒花方面投入了两倍甚至更多的银河(Galaxy)酒花,搭配了西科姆(Simcoe)和马赛克(Mosaic)酒花,充满着柑橘、松针、蜂蜜和未成熟的菠萝气息。
Tired Hands HopHands American Pale Ale (Can)
这是一款极其芳香的美式淡色艾尔。在酿造时干投了阿马里洛、世纪和哥伦布酒花(Amarillo, Centennial, and Columbus),赋予了酒液浓郁的柑橘、猕猴桃和松针的香气,十分诱人。
Deep Creek LIBRA Cold IPA (Can)
我们最新发布的IPA,这款Libra Cold IPA经过冷发酵,以创造干净的口感,啤酒花的生物转化增加了巨大的果味。
Bissell Brothers Nothing Gold (Can)
比斯尔兄弟酒厂(Bissell Brothers)在酿造这款酒时使用了亚麻黄、西楚、春秋酒花(Amarillo,Citra,Equinox);海尔西恩麦芽、燕麦薄片、焦香麦芽60(Halcyon,Flaked Oats,Caramel 60)
Tired Hands Eviscerated Pathway of Beauty Imperial IPA (Can)
来自Tired Hands的双倍IPA,使用了燕麦作为原料,加入了大量的西楚啤酒花(Citra)让整个啤酒紧紧地凝聚在了一起。
Fidens Triple Jasper Triple IPA (Can)
这款Triple Jasper Triple IPA使用了100%西楚(Citra)啤酒花酿造,酒体呈浑浊的橙黄色。
Founders Panther Cub Imperial Porter
这款Panther Cub Imperial Porter加入了完整的香草豆,在BLIS枫糖浆桶中进行了一整年的陈化。
Tired Hands Alien Church NE IPA (Can)
这款来自美国累手酒厂的(Tired Hands)的外星人教堂(Alien Church),在酿造时干投了马赛克、西楚和奇努克酒花,芳香沁人,值得一试。