Side Project Beer : Barrel : Time Imperial Stout (2021)
我们为选择2021年份的Beer : Barrel : Time Imperial Stout而品尝的过桶啤酒与我们为Derivations和所有世涛选择的基酒完全相同。我们已经酿造了17种不同的世涛配方,在不同的桶中陈酿,然后经过深思熟虑的选择和混合以实现我们的目标。 对于2021年的版本,我们选择了我们的世涛配方,包括: 世涛配方名称:O.W.K.、Vibes、Gen、Chocolate。 酒桶:Eagle Rare、Blanton’s、Willett波本、四玫瑰OBSV、韦勒12年、占边。 过桶陈化时间:14至42个月。 我们相信,这款啤酒展现了这种浓郁风格的浓郁巧克力和甜椰子味,同时也提供了所需的圆润度,融合了波本威士忌和橡木的风味,创造出了和谐的体验。 Beer : Barrel : Time是每年11月发布的年度酒款。它永远是不增味的!
Allagash FV 13 Wild Ale (2018)
这款FV 13 Wild Ale标志着我们首次涉足大橡木桶啤酒领域。Foudres是用于陈化的巨型橡木桶(容积为2700加仑)。FV 13使用了野生酵母和细菌的混合物进行发酵,具有丰富的麦芽风味,并且需要大约四年的陈化时间。酒体呈铜色,带有樱桃和焦糖的香气。味道甜酸混合,带有水果和焦糖味,饱满的口感会让你流连忘返。
Toppling Goliath Primabier American Lager (Can)
由哈勒陶(Hallertau)和泰特南(Tettnang)啤酒花酿造的清爽型拉格。
Evil Twin NYC Evil Churros Imperial Stout (Can)
这款Evil Churros Imperial Stout具有浓郁的肉桂糖味道,伴随着温热面团、焦糖酱和巧克力糖浆的味道。酒体饱满甜美,温热感明显。
Other Half / Omnipollo / Monkish / Trillium / Troon / Brujos / North Park Three Times Three Triple New England IPA (Can)
我们在Omnipollo的朋友们决定召集一群朋友来品尝这款最初在斯德哥尔摩啤酒厂酿造的三重ipa,并询问我们是否也愿意酿造,我们当然愿意。三重三是Omnipollo想与3位老朋友和3位新朋友一起酿造的酒。三乘三与Citra、Citra Cryo、Nelson Sauvin、Riwaka和Motueka一起跳。
Burlington Riverboat Racketeer Milkshake IPA (Can)
充满了柠檬蛋白酥皮饼干味道的奶昔IPA,Burlington酒厂在酿造这款Riverboat Racketeer是添加了大量柠檬、全麦饼干、香草和乳糖,略显浑浊的浅橙色酒液,厚实绵密的白色泡沫,清新的柠檬味道,香草和乳糖带来了香甜的口感。
Fidens Astronauta American Pale Ale (Can)
Fidens Brewing与Dream State Brewing合作,在西海岸推出了柠檬、simcoe、马赛克和阿玛里洛。
Oskar Blues Thick Haze NE IPA (Can)
这款Thick Haze NE IPA拥有丰富的白色泡沫和顺滑的口感,并且带有浓郁的菠萝、芒果、葡萄柚、柠檬、草莓和金银花味。
Magnanimous Juice Lord New England IPA (Can)
淡黄色,热带水果,果皮和淡淡的橡皮筋香气,甜味,多汁的热带水果,一些橡皮筋和草药啤酒花。
Clag Wind Lounge American IPA (Can)
Citra×Southern Cross×Strata×Chinook。你可以在这里做。