NO.18 / Põhjala Dake Dake Imperial Baltic Potter
拾捌精酿与珀亚拉的一款大胆合酿,将武汉黑鸭酿进酒里。数十种香辛料融合的武汉卤料与皮厚香辣的福建辣椒王,共同投放进波罗的海波特的基酒中,圆润扎实的深色麦芽把一切包容。酱油感酒体下波涛汹涌,复杂性是美味的来源,卤料里香叶豆蔻与珀亚拉特有的森林原料完美融合带来植物草本结构,卤料和辣椒在森林深处响亮,对舌根形成温热的袭击,辛辣和灼热不宣兵夺主,9.5的酒精度在甜感与苦质交织中悄无声息,非常平衡顺滑,武汉卤鸭尽入我杯中,大胆感受来自武汉的舌尖热辣。
Evil Twin NYC What Ever Happened To Baltic Avenue In Brooklyn? Baltic Porter (Can)
向经典风格致敬。这款What Ever Happened To Baltic Avenue In Brooklyn? Baltic Porter使用了拉格酵母低温缓慢发酵了两周的时间,然后在我们的橡木中贮藏了三周。产生了黑巧克力味、饼干麦芽味和略微咖啡味,酒体中度饱满,收口感非常纯净。
Jack's Abby Bourbon Barrel-Aged Framinghammer (2022) Baltic Porter
Framinghammer是一个独特的创作,向我们马萨诸塞州Framingham镇致敬。这是一个努力工作的城市,可以处理一些繁重的啤酒,并欣赏良好的工艺。Framinghammer底座非常适合每年制作颓废、木桶老化的版本。每一批都要在不同的木桶中度过漫长的调理期,以创造出光滑的巧克力质地,与一些创造性的添加相得益彰。
Põhjala Château Noir (Cellar Series) Double Baltic Imperial Porter
皇家波罗的海波特文学学士。在2017/18年波尔多红葡萄酒桶和佩德罗·西梅内斯(Pedro Ximenez)桶中陈酿的皇家波罗的海波特(Imperial Baltic Porter)葡萄酒。
Jack's Abby Bourbon Barrel-Aged Framinghammer (2022) Baltic Porter
一款增味过桶帝国波罗的海波特。添加了在枫糖浆中浸泡过的肉桂和香草,在波本桶中陈酿过后,仿佛一杯液体的枫糖曲奇,甜美可口,酒体饱满丝滑。
Jack's Abby Framinghammer (willet Bourbon Barrel) Baltic Porter
“弗雷明汉来客”系列是酒厂向家乡马萨诸塞州东部城镇弗雷明汉的致敬,一款增味过桶帝国波罗的海波特。添加了花生酱、黄油和棉花糖,在波本桶中陈酿过后,仿佛一杯液体的花生酱棉花糖三明治,甜美可口,香气十足,坚果与棉花糖风味完美地融合。"
Deeds Conductor's Special Reserve 2022 Baltic Porter (Can)
这种啤酒是献给昔日的铁路售票员的。全套制服,配有背心和领带,金色皮带扣,顶上戴着皮克帽,还有用来确保一切按计划进行的金表和金链子。然而,你不知道的是,这个粗暴、严肃的家伙在收集车票或清点车厢后,会蹲在火车尾部的红色守车里,挂上帽子,在整个旅程中,无论是两个小时还是两天,都只吃威士忌或啤酒、巧克力、雪茄和甜甜蜜蜜的咖啡。用巧克力和熏麦芽酿造,然后用咖啡、乳糖和香草分层,我们的指挥的特殊储备会让你想找到自己的空间蹲下,坐下来,看着世界走过。
Põhjala Marshmallow Island Porter
一位多粒波罗的海帝国搬运工,灵感来自烤棉花糖——用烟熏麦芽、乳糖和塔希提香草酿造。
Jack's Abby Framinghammer Baltic Porter (Can)
这种不寻常的啤酒风格与帝国世涛有许多相似之处。经过长时间的熟化后,燕麦和红糖增强了柔滑的巧克力口感。烤麦芽和啤酒花的苦味平衡了明显的甜味。这款酒精含量为10%的啤酒在寒冷的冬夜一定能让你保持温暖。
Jack's Abby Coffee Barrel-Aged Framinghammer Baltic Porter
这款Coffee Barrel-Aged Framinghammer Baltic Porter加入了咖啡豆在波本威士忌桶中进行陈化,桶中漫长的熟化过程通过加入燕麦和红糖来增强丝般柔滑的巧克力味。突出的甜味通过烘烤麦芽和啤酒花苦味得到了平衡。其他风味还包括波本威士忌、香草和橡木。