Karl Strauss 28th Anniversary Barrel-Aged Belgian Quad
每年为了庆祝我们的纪念日,我们都会精心挑选一款酒,并选用波本桶进行长达12个月的发酵。今年的新品是一款酒体厚重,木桶陈酿的比利时四料,满溢着深色水果交融的果香,配上焦糖麦芽的醇香,特别还在吸收过橡木桶的味道之后馥郁其更复杂层次口感。在四玫瑰波本桶里长时间的沉淀发酵使得这款酒口感顺滑,尾韵甘甜。从1989年到2017年和以后漫漫的岁月里,我们由衷的感谢每一位朋友的支持,并诚邀每一位朋友一起来庆祝!
Surly Eleven Belgian Quadrupel
十一周年!我想这证明我们老了,写于“明尼苏达酿造年”。 我们酿造这款酒是为了纪念双面人雅努斯,以比利时四料这种100%麦芽风格的啤酒来展望未来。简而言之,十一周年这款酒是一个承上启下地位。
Firestone Walker Stickee Monkee 2015
加入了具有比利时特色的糖果进行发酵,而来自墨西哥的红糖带来的风味又使得这款酒的甜味更为出彩。在优质波本桶里的陈年让这款酒有着更丰富的酒体。此外, Stickee Monkee称这款酒是创意性的“中部海岸四料”风格,而一方面表示这款酒以修道院四料为灵感,另一方面也是暗示着这款酒中,还具有中海岸当地黏猴花的特别风味。
Uinta Crooked Line Labyrinth Black Ale
进入迷宫,这是一款多维度的黑色啤酒。喝着它,你会发现复杂的交织在一起的黑甘草和烤橡木味道。在迷宫中寻找黑巧克力给予的微妙暗示,探索迷宫时请搭配可口的奶酪和甜点。
Stone Stochasticity Project Quadrotriticale
这是一款加入了小麦和小黑麦的四料啤酒,名字源自《星际迷航》里的一种由小麦和黑麦混合的植物"quadrotriticale"。
Gigantic The End of Reason Belgian Quad
它的香气和味道与比利时四料相似,但是8.3%的酒精度数又低于经典的比利时四料酒精度数范围(10-12%)。和双料不一样,因为酒精度高于6.5%。也不属于三料,因为他并没有金色的酒液,酒精度的局限也让他不属于四料啤酒,有着复杂的麦芽风味,还含有焦糖、深色水果和比利时酵母的味道。
St. Bernardus Abt 12 Oak Aged Belgian Quadrupel
圣伯纳12号是圣伯纳酒厂的骄傲,比利时经典的修道院四倍风格,象牙色的泡沫,果香和其它复杂的风味,被视为最好的啤酒之一,这是一个非常平衡的啤酒,有浓郁的风味,苦和甜的完美平衡。传说圣伯纳修道院与westvleteren修道院使用的是同样的配方。这款酒是圣伯纳12号的过白兰地桶版,其基酒在白兰地橡木桶中陈酿过6个月。
Sierra Nevada Ovila Quad - Plums
这款修道院风格的四料是Sierra Nevada酒厂和Ovila修道院的合酿。修道院自种的李子、大量的麦芽、深色水果在酵母的作用下完美平衡,散发着阵阵的焦糖香气,层次感丰富。
Brooklyn Quadraceratops
所有的故事源于一块石头。有一天,一块光滑的奇石落进了他们的东部酿酒厂,大家都很好奇。直到有一天,员工Rob Lemery在挪动设备时,把它碰落进了糖化锅里。于是,他们把它拿出来放在操作面板上,大家都笑着说这是Rob的蛋蛋。\n第二天,笑话继续着,“Rob的蛋蛋孵化了!”是的,这颗蛋蛋孵化出了他们的巨兽。据称,这种生物在1200年代存在过,人们看到它毁坏了比利时的修道院,行动敏捷,行踪难觅。这巨兽在酒厂吃着昂贵的欧洲麦芽和比利时糖,它突破了酒厂的各种束缚闯了出去,他们本想带他回比利时老家放生,但做不到啊。……
Spyglass Continuum Belgian Quadrupel (Can)
比利时修道院风格的Quad麦芽酒,配比利时麦芽、深色比利时坎迪糖和施蒂利亚戈尔丁啤酒。