Omnipollo / Dugges Anagram Blueberry Cheesecake Stout (2021)
朋友，家人，志同道合的人，灵感有多种形式。在这种情况下，这是一款蓝莓芝士蛋糕世涛，加入了蓝莓酿造，2021年份的批次采用红色丝网印刷瓶。
Omnipollo Fatamorgana Oat/Wheat IIPA
这款酒的灵感来源非常质朴忠诚，口感诱人朦胧、清脆。酿造时使用了燕麦和小麦，干投了两次酒花后进行后发酵以保存香气和风味。
Omnipollo Noa Pecan Mud Cake Imperial Stout
这款帝国世涛口感丰富，色泽纯黑，带有巧克力、山核桃、香草和太妃糖的香气，像是液态的甜点。
Omnipollo / Angry Chiar Barrel Aged Lunar Lycan Imperial Stout
这是欧米尼珀罗与愤怒的椅子（Angry Chiar）酒厂的合酿酒款，是一款在橡木桶中陈酿的帝国牛奶世涛。
Omnipollo Agamemnon Maple Syrup Imperial Stout
这是用枫糖浆酿造的帝国世涛。Agamemnon Maple Syrup 是我们 Omnipollo 酿造厂受邀在美国酿造时，使用了当地的 Maple Syrup。这款帝国世涛拥有12.5%的酒精度，在美国的 Dog 酿造酒吧酿造。卡尔·格兰丁的艺术作品。
Omnipollo / Bottle Logic / Moksa Carême Imperial Stout
与Bottle Logic、Moksa合作酿造。Carême在威利特家族产业波本桶中陈酿的帝国世涛。酿造过程中添加烤椰子、香草豆，酒精度达到了14%。超级限量发行。
Omnipollo / 3 Sons / Bottle Logic Andromeda Imperial Stout
与三子和酒瓶逻辑酿酒厂的合酿款。2023年版本是一款额外添加了椰子，在新鲜清空的Buffalo Trace桶中陈酿26个月而成的帝国甜点世涛。我们非常喜欢它，制作过程花了将近两年的时间。倒进郁金香杯里，酒体呈黑色，形成深色泡沫，泡沫很快消散，风格大胆，口感粘稠，充满了麦芽、烤椰子和黑麦威士忌的味道。味道甜美而细腻，十分美味。
Omnipollo / Siren / David Strachan Lorelei Maple Coconut Toast Imperial Porter
第四次邀请家酿玩家加入我们一起合作酿造。每年一次，我们都会鼓励家酿玩家把他们酿的最好的酒寄给我们，Dave Strachan给我们一款非常棒的椰子波特，所以我们决定跟他一起酿造这款酒。
Omnipollo Noa Pecan Mud Cake Imperial Stout
我12岁的时候梦想成为一名糕点师。我把这称为创造性的出路。这款厚重，丰富，颓废的帝国世涛，旨在唤起童年的回忆。黑色酒体，略带浅褐色泡沫，散发出巧克力，咖啡，坚果和焦糖的香味，口感十分柔滑，唇齿留香。
Poppels American Pale Ale
这是一款典型的美式淡色艾尔，作为一款用风格命名的酒款，它在酿造时的目标是成为一款标杆型酒款。大量美式酒花的投入让酒体带有明显的柑橘的气息。正如酿酒师丹尼尔·格兰特所说，“我喜欢有明确酒花风味的啤酒，这一次我们使用了卡斯卡特和西楚酒花，只为了给出一款完美的美式淡艾。”