Nøgne Ø Himla Humla Alkoholfri IPA
这款Himla Humla Alkoholfri IPA使用了大量卡斯卡特(Cascade)、维克秘密(Vic Secret)和西楚(Citra)啤酒花在酿造过程后期和干投时添加。为了保持住蛋白质,给最终的啤酒带来良好的口感,我们在酿造过程中没有煮沸。
Nøgne Ø Svart/Hvit Alkoholfri Milk Stout
酿造一种不含酒精的啤酒来挑战味蕾,同时与食物完美搭配的啤酒绝对是一种挑战。这款Svart/Hvit Alkoholfri Milk Stout在我们看来就是答案。酒体黑暗,风味迷人。
Nøgne Ø Mariner Lost At Sea Brown Ale
在“发现时代”期间,水手落水并不罕见。无论海风多么汹涌,帆船永远是满帆前行。 Mariner Lost At Sea Brown Ale是一款棕色艾尔,在橡木桶中熟化并酸化。我们将酒桶精心保存,在5年后打开,你能感受到浓郁的樱桃、黑莓、梅子、巧克力、咖啡、橡木和波特酒的酸味。
Lervig Brewers Passion Tang Sour Beer
这款挪威的酒在酿造时加入了热带水果。精美的白色泡沫配合金黄的酒液,味觉上甜美的激情水果,芒果以及香料,还有更多的热带水果味,如桃,木瓜和番石榴,果香浓郁,虽然略带尖锐的酸,但仍是一款受人追捧的果味啤酒。
Lervig Barley Wine 2017 BA Bourbon
Barley Wine是我们最特殊的啤酒了,每年只酿造一次。 这是一个混合了不同波本桶成分的啤酒,我们为此花了至少一年时间。我们在不同的波本桶之间进行调配,并且加入了一些新鲜的大麦以获得最好的效果。今年我们特意的进行了一些处理,让糖的浓度变高之后再加水,然后再进行煮沸,为了增加Maillard反应,并且产生一些焦糖。 啤酒花的存在是为了带来一些轻松的气息,让饮用者可以在如此沉重的桶和焦糖之下获得一些喘息之机。 注:这款酒适合在常温下进行享用。
Nøgne Ø Julequad Belgian Quad
根据古老的北欧法律规定,所有挪威人都必须为Yultide仲冬庆典准备最好的啤酒。那些不服从的人冒着被农场和国家驱逐的危险。今年,我们通过酿造最好的比利时四料,来向我们鼓舞人心的北欧传统致敬。我们选取了一个参考挪威版本的中世纪拉丁圣诞颂歌来命名,以达到一种双重反讽的效果。去猜猜吧!祝大家节日快乐!
Nøgne Ø Mudslide 2 Chocolate Milk Stout
这不是我们酒厂的经典风格?好吧,这只是一款毫不妥协的酿造,是为那些渴望巧克力和浓烈口味的人而准备的,尤其是对于那些喜欢吃甜食的人。
Cervisiam Melon Husk - Watermelon Sugar Sour Ale (Can)
前几天,一些西瓜滚到了我们的酒厂,说实话,它们的水果味太浓郁了,我们不得不把它们扔进啤酒里。隔壁的独角兽建议把它和一些青柠混合。下周我们将向木星出口一些。
Cervisiam Salty Surprise Gose (Can)
Salty Surprise是一款具有传统德国古斯风格的酸啤酒,我们使用了煮沸锅进行酸化,加入了传统的盐和芫荽籽等原料酿造,并且加入了百香果,酒体呈金黄色。
Lervig / Hoppin' Frog Sippin Into Darkness
这款陷入黑暗(Sippin Into Darkness)的酒体厚实,具有烟熏香气,巧克力香气以及麦芽香气丰富,层次感强。