Peiping Machine American Wheat Ale
“柑橘香甜 泡沫绵密” 突出新世界酒花香气的美式小麦啤酒,橘子香气明显,酒精度较低,酒体略苦,干爽回甘。始于北平机器的发源地,方家胡同。 北平机器为The Alfa Adventures选取了美式小麦啤酒,拥有明显的橘子香气,酒精度较低,酒体略苦但入口干爽回甘。新世界的酒花香气将场景转换到户外,运动过后来一杯苦香兼具的啤酒即可解除疲劳又可以与朋友举杯畅饮。我们希望大家都有机会可以将此款啤酒带到户外,Outside Beer, Drink Outside!
Macau Beer Golden Ale (Can)
澳门啤酒中的尊贵系列,采用欧洲古典上层发酵酿制,麦香浓厚,酒体饱满醇和,散发出浓烈的欧洲酒具有高品质啤酒花的独特苦味,泡沫丰富,入口刺激,滑顺。摄氏8度时保存和饮用最佳。首次倾演倒让泡沫漫至杯沿,泡沫退掉后,应该倾倒第二次或者第三次来获得完美的酒香。
Cheerday MISERY LOVE Ale (Can)
这款啤酒使用了千岛湖天然深层软水酿造,经酵母长时间缓慢发酵,产生了浓郁的麦芽味和浓烈的高酒精度,让味蕾充分绽放。
Wild West Back to 80s· Under Pressure Steam Beer
在美西啤酒的这款蒸汽啤酒使用两款经典的美国啤酒花,水晶和萝拉(Crystal and Loral),为这款略带水果味的啤酒添加了一些花香和草药的味道。在艾尔啤酒的发酵温度下进行发酵的拉格啤酒会增加一些原本拉格啤酒所不具备的果味(像艾尔一样的酯类物质),同时还有一点面包味的麦芽味道,让味道更有趣。最终我们得到了一款酒体轻盈、琥珀色、美味易饮的啤酒!
Lizao #4 Iced American Coffee Ale
邻咖啡烘焙的精品咖啡豆,由咖啡师萃取出浓缩咖啡,添加到美式棕色艾尔中酿成。口味就像夏天喝到的一杯冰美式咖啡。受咖啡原料及工艺限制,第一次生产只有生啤(预计以后也是),并且每批数量只有50桶。
CQ Times Wheat Catcher American Wheat Beer(Can)
在酿这款酒的时候,我的脑海中一直都是很有画面感的,就像酒名:麦田里的守望者。我选择将西姆科、威廉迈特和世纪酒花进行搭配。让这款酒在麦香的基础上,增加了草本味与柑橘香气,提升了清爽感与层次感。经过不断改进工艺,打磨配方,这款酒已经非常接近我们理想的状态。能有这样的成果,离不开团队多年来的技术累积,也得益于超级麦芽在全球范围内为我们筛选高品质、新鲜的原料。美式小麦是受众最广泛的精酿啤酒品类之一,我希望麦守能带给你熟悉的口感,但在回味时,你可能会稍停一下,品味它独特细腻的风味。
Jing A Worker's Pale Ale
为致敬北京工人而酿造的醇香美式淡色啤酒。入口袭来葡萄柚、松香的味觉冲击,淡色麦芽混合特种麦芽的醇厚味与适中的酒花苦味融合,整体清爽不厚重的口感与味道,让北京工人在交班休息的几分钟里倍感提神,缓解一天工作的疲乏。
NBeer Flowers Drunk Like Mud Chengdu Chimonanthus Cream Ale (Can)
干投的花瓣融入果香。轻快鲜活的腊梅主调,源自干投加入本土朵摘的花瓣。树莓、西柚风味则为酒体增彩另一层轻盈的果香,酣畅淋漓地收尾。
Arrow Factory Guanxi Pale Ale
一款社交型的淡色艾尔,干投咯斯咯特啤酒花给了他非常经典的收尾。
YUN Brewing Nujiang River Wild Rose American Red Ale
棕色酒体伴随层次分明的口感,玫瑰糖风味十足,苦甜口感完美平衡。