Mill Street Minimus Dubbel
这是一种经典的深棕色比利时修道院啤酒,由多种麦芽和传统比利时糖制成。它有一个发酸的糖浆,以便给它一个轻微的酸度来抵消麦芽和糖的甜味,它有一个陈年啤酒花,这种啤酒花是这种啤酒的传统风味(它使用了2006年度德国有机泰南格(Tettnangers)啤酒)。Minimus还将法国橡木的注入螺旋,使其具有橡木般的柔软度,这也是这些啤酒的典型特征。它未经过滤的。这个名字来源于拉丁语“minima maxima sunt”。
Unibroue Terrible Abbey Quadrupel
Terrible是一款有着丰富泡沫,散发出浓郁水果、烤麦芽和木质香气的烈性啤酒,味道持久而优雅。我们使用100%天然原料酿造,你不但可以用它来当作开胃酒或者餐后酒,还可以在用餐过程饮用,它确实是最完美的配餐选择。
Unibroue Eau Bénite Abbey Tripel
1996年我们首次酿造了这款啤酒,它的特点是比传统的三料啤酒要更易饮,酒精度略低,略带水果味,口感怡人。 享受我们的圣水(Eau Bénite)吧,你还可以伴随一些薄饼、猪肉豆、馅饼或者是烤肉,当然糖果也可以。
Unibroue La Fringante Abbey Triple
Fringante是一款豪华的三料啤酒,我们用了独特的酵母进行发酵,带来了意想不到的精妙体验。它有着香槟般的气泡,并且口感丰富,在突出强烈麦芽的基础上,还散发着啤酒花的味道。
Backcountry / Against The Grain Mash Brothers Double IPA (Can)
来自于Backcountry Brewing和Against The Grain合酿的双倍IPA,如果你觉得美国的谷物啤酒很好,那我想可能是你没有喝过加拿大的啤酒,我们跟那些人比起来要做得更好,绝不会让你失望。
Dageraad Sri Lanka Abbey Dubbel
在这种不同文化的混合搭配中,我们将斯里兰卡的热带风味与传统的比利时修道院风格啤酒结合了起来,由Kithul树的汁液做成的糖浆有着浓郁香甜的味道,它和罗望子果的酸味十分搭调,再结合比利时酵母和捷克啤酒花的果味,这款啤酒将成为甜点和南亚美食的最佳伴侣。
Dageraad / Sooke Sextuple Abbey Tripel (Can)
这是我们和Sook Brewing Co.合作酿造的一款修道院三料啤酒,它是Sixple! 虽然他的酒花气息有点像双倍IPA,我们用了大量来自新西兰的莫图伊卡啤酒花(Motueka)和来自澳大利亚的艾拉(Ella)以及来自德国的钛纳哥(Tettnanger),你可以当他是一款IPA,但其实他真的是修道院风格。
Dageraad 6° Abbey Dubbel
6°是一款我们非常喜欢的樱桃味啤酒,他是8°的小老弟。与他哥哥一样,这是一款味道浓郁的深色啤酒,在经过了短暂的煮沸之后它有了奇妙的酸味,并且得到了爽快的口感,随后我们用一种西佛兰德斯的特殊酵母进行发酵,给啤酒带来了独特的李子香味,最后我们投入了400磅奥尔德戈洛夫种植的Montmorency樱桃。
Dageraad Brune Abbey Double
Dageraad Brune将Franciscan修道士曾经在这款大陆种植的Mission Figs与欧洲的修道院酵母结合在了一起,酿造出这款经典的双料啤酒。 Dageraad Brune是在瓶中进行二次发酵的啤酒,所以倒酒的时候一定要小心,因为酵母就在瓶子中。
Dageraad 10° Abbey Quadrupel
Dageraad 10°是我们为了表达对比利时修道院僧侣酿造的修道院四料风格崇高的敬意而酿造的。 他有着丰富的麦芽汁含量,以及强大的异国情调,酵母的辛勤劳动让它有着浓郁且复杂的水果和香料的味道,这和麦汁带来的甜味达成了完美的平衡,如果你保存得当,你甚至可以把这瓶酒储存三年!