De Kassei Keikop Saison
来自比利时Brakel(布拉克尔)的一家小型精酿酒厂生产的赛松。
St Feuillien Saison
Saison风格起源于比利时的瓦隆地区,被农民当做劳作休息时的饮料,为了不影响后面的劳作,Saison的酒精度非常低,很难长时间保留风味,又只在农忙的时候饮用,所以被称为季节啤酒。公元七世纪,爱尔兰僧侣Feuillien来到欧洲大陆宣扬福音,很不幸的,655年在Le Roeulx被杀害和斩首。在她殉教的地方,信徒们建立了一座小教堂,1125年成为Prémontrés修道院,后来被称为著名的St-Feuillien du Roeulx修道院。
Funky Max Saison Vignon Saison
这是 Funky Max 出品的一款赛松,首先由 Mad Yeast 酿造,使用了三种谷物和新鲜的德式酒花,并进行了干投。之后和 Tilquin 的兰比克混合,并 Tilquin 厂的长相思葡萄酒桶中陈放。
Brussels Beer Project Soleil Levant Saison - 2017
伴随着春天的回归,我们欢迎这款美味花香赛松的归来,Soleil Levant是为我们来自日本的朋友酿造!这款啤酒干爽清新,活力充沛,你会感受到一股花风袭来,带着接骨木花和茉莉香气——真正的乐趣!搭配着Ludovico Einaudi的曲子“Night”,这首文雅而活泼的曲子带着钢琴的高音,给人一种首当其冲的苦涩和妙趣;之后小提琴的声音吹来一阵复杂花香微风;接着,小提琴加速,以尖锐的音符带给我们啤酒的干爽与清新。
Brussels Beer Project / Kyoto Brewing Zenith Zest Saison
我们在布鲁塞尔与来自日本Kyoto Brewing好朋友Chris & Paul共同酿造了这款情热苍穹。 这款酒加入了日本山椒和柚子,配合赛松酵母,融合了比利时和日本的传统。非常平衡,就像五月的晴天那样清新爽冽。
Dubuisson Surfine Saison
这款酒用到三种不同的麦芽和三种比利时啤酒花并用到三种酵母。
Dupont Moinette biologique Saison
Moinette biologique啤酒使用了瓶中二次发酵工艺。这种啤酒诞生于1990年,是第一瓶生物有机塞森啤酒,它有水果、麦芽和酒花的香气,它非常解渴,在甜味、果味、苦味之间找到了平衡,并且可以长期存放。
Netebuk Original
Netebuk 的名字来源于著名的飞羊传说,它采用传统的工艺酿造,是向手工酿造精神的致敬。经过长时间的发酵和后期陈酿,这款琥珀色的啤酒在入口以后是带来明显的辛香味,同时你可以感受到酒花的苦味和麦芽风味达到了很好的平衡。
Dupont Biologique Saison
Saison Dupont biologique 是一款上层发酵的金色艾尔,采用了瓶中二次发酵的工艺。它与Moinette bio是发布于1990年,是最先发布的两款有机啤酒。它喝起来口感清爽,带有柑橘的清鲜香气,喝起来有着赛松典型的干涩感,苦味适中。长期在瓶中发酵的这瓶啤酒居然这么复杂但是又很淡。
Blaugies La Bière Darbyste Saison
用无花果汁酿造。这是一款以约翰·达比的名字命名的传统风格的赛松,约翰·达比是一位坚持不饮酒的牧师,他的教区居民被一种他们坚称只是无花果汁的“软饮料”奇怪地打动了。