Maha Nine Gravitation Sour NE IPA
一款莓果升级,酒花升级,花茶升级的酸浑浊IPA,这是大九酿造的第二款酸浑浊,也是我们在已有产品线上迭代升级。大红色的酒体里隐藏了十多种味道和原料,树莓、草莓、荔枝、柠檬、山楂等等,像一个黑洞一样,把你能想到的红色浆果和热带水果都吸进了这一杯酸浑浊里,这也是酒名万有引力的来由。大九从来不缺对于酒体复杂度的追求,2020年的收官之作,是我们一年来对于产品线的总结,前面看到的,就是现在喝到的。
Dugges Organic Nordic Sour - Black Currant
这款酸啤具有满满的北欧风情,在酿造时使用了黑醋栗进行发酵,为了使酸味更好地融合,又添加了乳酸菌混合,整体平衡美妙。
Trillium / Cellarmaker Escape Plan Sour Ale(Can)
这款逃跑计划酸艾尔 酒体呈琥珀橙色,酒体浑浊。香气鲜明,有橙花、酸橙和椰子奶油的香气。混合的西番莲果占主导地位,而新鲜橙汁和菠萝汁的波浪淹没了口感,丝滑香草和坚果杏仁突出了奶油般的口感。中等酸度和几乎不可察觉的低苦味。
Hudson Valley Amulet Sour IPA (Can)
这是一款添加了未发芽小麦、发芽燕麦、乳糖、蓝莓和木槿花的酸IPA,投入了马赛克和西楚酒花。
Evil Twin NYC Fructus Danica 6 Sour Ale - Raspberry, Passion Fruit, Mango, Marshmallow (Can)
这款Fructus Danica 6 Sour Ale加入了覆盆子、百香果、芒果与棉花糖酿造,产生了突出的混合热带水果风格和甜美的口感,酒体饱满。
Cascade Manhattan NW Sour Ale (2015)
Manhattan NW是一款西部海岸风格的酸味艾尔,不管是曾经还是现在它都是一个谜。它是由酿好的基酒与酸味的樱桃混合后放在波本桶内陈酿24个月,之后加入杏仁再陈酿三个月。它拥有樱桃、波本、糖果和一点点的辛辣香味,入口之后樱桃和波本味比较明显。
Goose Island Juliet Sour Beer
“鹅岛”酒厂(Goose Island)使用了野生酵母进行酿造,同时加入黑莓在赤霞珠桶中陈酿,诞生了这款甜蜜、果味浓郁、复杂的“朱丽叶”(Juliet)。木质香气、单宁、深色水果的芬芳以及香料味道,使得它深受黑皮诺和比利时酸艾尔爱好者的喜爱。
To Øl Sur Citra Sour Ale
应该好多人都这么想过淡色啤酒“这个还不错,但能酸点儿吗?”那么现在可以了。“酸”系列啤酒,他们用西楚酒花,用柠檬,用酸醪带来酸味,让你清爽一下。
Cascade Noyaux Northwest Style Sour Ale (2015)
这款2015年份的Noyaux Northwest Style Sour Ale混合了金色酸艾尔,加入了新鲜覆盆子和杏子果核,在白葡萄酒桶中进行了24个月的陈化,产生了复杂而独特的覆盆子水果味、玫瑰花瓣味、烤杏仁味和柔和的香水气息。
Prairie Rainbow Sherbet Sour Beer (Can)
夏季最佳拍档 - 酸啤酒,添加了大量覆盆子,菠萝和橙。 在去游泳池或河边的路上,帮自己一个忙,然后在凉爽的地方饮用一罐,你应该能爽快得看到一条彩虹!