North Brewing / No.18 Triple Fruited Gose - Waxberry + Strawberry + Peach (Can)
这是拾捌精酿x英国北酿为酸啤和水果爱好者共同演绎的水果三重奏。 杨梅、草莓、水蜜桃增味,酒体是杨梅和草莓带来的水红浑浊状。用了杨梅季最后的东魁杨梅,鲜榨出500kg杨梅汁,入口有一定的厚度和沙口感。果酸叠加在古斯之上,酸味突出但不尖锐,杨梅带来的咸鲜感在舌尖一笔带过。大概两秒过后,新鲜的水果香气就会冒出,你可以慢慢品味收口的生津回甘。
North Brewing Triple Fruited Gose - Passion Fruit + Mango (Can)
这些天来,“杯中的阳光”一词引起了强烈的反响,但是在我们的“三倍水果古斯”系列的这个版本中,我们确实做到了这一点,融化了大量的Solero冰淇淋进行酿造。我们采用了标志性的古斯配方,加入了燕麦,乳糖和盐酿造,赋予了我们标志性的三倍水果风味。这次我们使用的是以前从未使用过的水果,百香果与芒果相搭配产生了浓郁的热带水果风味!百香果和Lalamand Helveticus乳酸菌相结合,带领着一支超酸的梦之队,同时加入了盐以确保它们不会被带走。
To Øl Lemongrass Gose
咸,酸和泡沫稳定的古斯啤酒。与小麦籽粒一同发酵,并与海盐混合。能带来酒花和刺激芳香的体验。 我们把我们最喜欢的酒花——西楚酒花——投入这款啤酒中。西楚酒花的柠檬和花香香气会击中你的鼻子。躲在阴凉处,在阳光下享受这瓶啤酒吧,因为这就是被装在酒瓶里夏天! Kasper Ledet 设计的瓶标含义: “酒标上的照片是在 Nordhavnen(哥本哈根港口北部)拍摄的。它描绘了个在建筑工地上找到的容器,其中有很多碎玻璃。组合物是随机的,阴影和颜色源于容器中各种类型的玻璃的反射和折射。闪亮的玻璃和啤酒的透光性质有些关系。但是,这其中也包含着黑暗和阴险。
Põhjala / To Øl Graff Gadient Gose
这是一款和To Øl酒厂、哥本哈根BRUS餐厅合作的酒款,这款黑麦酸古斯使用自然发酵的西打作为麦芽汁,还添加了爱沙尼亚的苹果汁和三个种类的百里香。
3 Sons Southern Bling Gose (Can)
这款Southern Bling Gose加入了法国盐之花(Fleur de Sel)酿造,加入了桃子和芒果进行再次发酵,产生了浑浊的橙黄色酒体,桃子和芒果的风味非常浓郁,酸味与水果味相互融合,口感甜美顺滑。
Westbrook Key Lime Pie Gose (Can)
你想吃一些派吗?古斯啤酒呢?好了这些都在这:美味的经典酸橙派古斯。特别为你而做。
The Bruery Terreux Goses are Red Gose (Can)
它是桃红葡萄酒,或是古斯,或者是其他的名字。Goses are Red 是一款质朴、脆爽和酸甜的古斯,有着柔和甜味的桃红葡萄酒。清爽的小麦基酒非常优质,香菜的香料味和淡淡的咸味补足了我们自有风格的酸味。但是故事并没有完结,为了增添其复杂性,我们将它放置在橡木桶中成熟并添加了葡萄,赋予了它清爽的桃红葡萄酒特性和颜色。这是一段迷人的阐述,都讲了些好的事情,但还是不如你那般甜美。
Dream Brewing NO EMO! 886 Red Heart Kiwi Gose (Can)
这款猕猴桃原名“红”(Zespri Red),在2019年12月首次实现商业化,并在2021年宣布改名“宝石红”(Zespri RubyRed)。这款Zespri RubyRed果肉是天然红色,甜度非常高,与黄金猕猴桃和绿色的品种不同的是,这款猕猴桃在香气当中,带有莓果和浆果的风味。并且兼具新鲜水果和发酵水果的属性,会有山楂、苹果和一丢丢草莓和蓝莓的味道,香气非常特别,同时古斯的咸酸感在水果风味当中也能很好地表达出来,并不会出现果味压制古斯这种情况。
Northern Monk Patrons Project 17.05 Neale's Sour Purple Grapes Gose (Can)
这款Patrons Project 17.05的基酒非常符合古斯的风格,以小麦麦芽、小麦片、德国比尔森麦芽和燕麦片为主要成分,带来了非常圆润的口感。我们将麦芽汁在煮沸锅中酸化48小时,然后加入了少许乳糖和海盐进行煮沸。盐度有助于增加酒体的饱满度和顺滑度。 在发酵中期,我们加入了每升140克的水果泥,总共8桶,以蓝莓和黑莓为主,还包含了甜樱桃、酸樱桃和紫葡萄汁。酒体呈非常美丽的深紫色,充满了您所希望的所有浆果风味! 这款啤酒是向INSA助理Neale的致敬。在经历艰难时期的时候,他总是开玩笑说:解决苦难的最好办法是"喝点好酒"。 这款酒是为你酿造的,Neale。
Two Roads / Evil Twin Geyser Gose (Can)
我们第一次与邪恶双胞胎的酿酒师叶普酿造,用到来自冰岛的苔藓,黑麦,草本植物,海带,雪橇和桦木烟熏海盐。