Northern Monk / Wizard Patrons Project 15.03 Lady of the Sunshine Sour IPA (Can)
Wizard非常擅长水果酸啤酒,我们很乐意在这方面进行尝试,所以经过了反复讨论之后,我们决定了走这条路线,准确的说是每升啤酒240克的水果泥。 这款啤酒以新英格兰IPA作为基础,由小麦和燕麦酿造,额外加入的牛奶糖让它的口感十分不错。随后我们在旋转时加入了大量的西楚酒花颗梨(Citra BBC),在那之后,就是加入大量菠萝、芒果和木瓜的环节了,最后我们投入了一点香草,然后再次加入了大量的西楚酒花颗梨,这让它有了两种层次的热带水果风味。
Alphabet Gogglebox
这是一款可以让你流口水的果味啤酒,微妙的覆盆子和香草相结合,同时也加入了大量的啤酒花。
North Brewing Triple Fruited Gose - Raspberry + Pear (Can)
三倍水果古斯用重回经典的方式迎接 2021 这新的一年,酒体颜色和酒标都致敬第一代的三倍水果古斯,但是又不乏新意,因为这次北酿加入了一个非常特别的水果——梨,原有的树莓提供果汁感、莓果味和酸味,梨的甜味平衡了树莓的酸味和古斯的咸味,带来全新的三倍水果古斯饮用体验。
Wild Beer / Burning Sky / Good George Shnoodlepip Wild Ale
萨默塞特郡的斯佩耳特小麦被完整的运用到了这款啤酒中。粉红色的花椒提供了温柔甜美的香馥。季节和酒香酵母属酵母直接导致了干辣的性格。木料在法国红酒桶中经过了5 个月的升华。百香果带来了热带水果的性格。木槿则有酸味和花香。 Shnoodlepip原名为让人惊叹。
Siren Calypso Berliner Weisse
这是一款来自英国Siren酒厂的柏林酸小麦,在酿造的后期干投了酒花,因而比普通的柏林酸小麦多了一份酒花香气。这个系列的啤酒在相同的基酒基础上干投了不同的酒花,因而其差异来自与不同酒花的特性。
Thornbridge Days of Creation Sour Beer
这款酒是2016年的“木桶陈酿酸啤酒”世界啤酒杯银牌获得者。这款创作日是在红色勃艮第桶中加入覆盆子陈酿的一款红酸啤。 清淡的黑琥珀色,泛着细小的棕褐色泡沫。 散发着麦芽,黑果,酸果,覆盆子,木头和丙酮的香气和 味道,中等甜度,后味干爽。
Samuel Smith's Organic Raspberry Fruit Beer
这是一种用添加了的果汁和天然香料酿造的啤酒。采用最好的有机种植大麦和小麦是用来创建一个复杂的麦芽汁,它已经经历了两次发酵,用不同的酵母发酵成熟。这种啤酒是混合了纯有机树莓果汁,是啤酒和果汁的完美结合。
Magic Rock / J. Wakefield / Slim Pickens Cherry Cola Vice Engine Engine #9 Berliner Weisse (Can)
在J Wakefield和T.Odd Strauss的帮助下,来自Slim Pickens的主要酿酒师Nick Zeigler提出了我们的关于“Vice”系列第三款最奇怪的啤酒。 Cherry Cola Vice Engine Engine #9是由樱桃味可乐启发的柏林酸小麦,它配备了不少于20种不同的配料,创造了一种最独特的口感与最鲜明的味道。 嗯…尝起来像樱桃可乐,喝不喝…这是你的选择。
North Brewing Vespertine Sour Ale (Can)
树莓浆果的香气让人精神一振,酸酸的果酱口感包裹着洛神花的风味,红色的酒体带着浓郁风情。
Buxton Far Skyline Berliner Weisse
这款Far Skyline Berliner Weisse使用了啤酒花进行干投,产生了清新干爽的酸味,与迷人的热带水果多汁感形成了完美的平衡,酒体呈琥珀色。