Tiny Rebel Lupulin Fiasco Saison
这款美味的南太平洋赛松采用了比利时农舍酵母发酵而成,比传统的比利时赛松多了些许酒花带来的果香味。
Tiny Rebel Super Saison
我们把酿酒设备等级提高到了九千!!! 赛松一般在一年中相对比较凉快的月份酿造,在三月份的潮湿天气中,我们开始为太阳出来做准备,一款经典的赛松在发酵时产生出泥土胡椒的味道,柠檬青柠的味道给予了这款酒柑橘的味道,加强了西楚啤酒花的香味,这是一款真正出色的赛松。 Super Saison原名为超级赛松。
Cloudwater / Jester King Spirit Animal Elderflower Saison
这款低强度混合发酵啤酒是在2016年10月访问期间与Jester King的朋友合作酿造的。使用上发酵的saison酵母,在二次发酵时加入当地手工采摘的接骨木花,共同构成这款清爽的佳品。
Burning Sky Cuvée 2016 Saison
从我们的一号木桶和霞多丽桶中选出一些陈放过的赛松,并和从比利时进口,在 Burning Sky 酒厂中熟成的兰比克混合。
Burning Sky Cuvée Reserve 2015/2016 Saison
Cuvée Reserve 中混合了我们第1号木桶和霞多丽桶的赛松,以及大量 Girardin 的兰比克。与 Cuvée 版相比,Cuvée Reserve 又在兰比克橡木桶里陈放了一年。
Mad Hatter Farmhouse Saison
使用了经典的杜邦酵母菌制成的经典的赛松啤酒,在较高的温度下发酵,在前葡萄酒桶中保持14-18度的条件下,加入布鲁特酵母,在桶中放置几个月,然后才瓶装。
Brew By Numbers 17/10 Table Saison - Ginger
这款赛松加入了天然的生姜进行酿造,使得它口感十分干爽。
Brew By Numbers 17/05 Table Saison - Lemon & Black Pepper
这款赛松使用了皮尔森麦芽、燕麦麦芽以及斯卑尔脱小麦麦芽,同时还在酿造中加入了柠檬和黑辣椒,让它有了一种圆润酸甜又透出一丝辛辣的独特感觉。
Cloudwater Spring Summer 2016 - Sorachi Ace Grisette Saison
就像清晨的一缕阳光,这款清爽的矿工啤酒使用了空知王牌啤酒花,带来了一种独特的感觉。朦胧的麦秆色啤酒以及白色的泡沫,空知啤酒花带来了奶油和草药的香气,是一款酒体轻但不失丰满的啤酒。
Northern Monk / Alefarm Patrons Project 7.02 Peach Vanilla Saison (Can)
我们第二次与艾尔坊合作顾客项目系列,这是一款与经典赛松完全不同的赛松,桃子与香草在最后的阶段加入,使得这款酒充满了水果的气息,也让这款酒非常多汁止渴,该酒含有的乳糖让这款酒的酒体更加浓厚。