Tiny Rebel Cali American Pale Ale (Can)
这款在威尔士酿造的IPA 为了更好的还原美国西海岸风味,其采用的所有啤酒花都来自美国西海岸,喝着这酒让人感觉是在沙滩边的棕榈树下享受人生。
Cloudwater Spring Summer 2017 DDH Pale Chinook Citra American Pale Ale (Can)
这款酒是一款美式淡色艾尔,特别的是我们在酿造时干投了双倍的啤酒花,让这款酒的酒花味变得相当浓郁,并辅以WLP095酵母发酵酿造。西楚酒花的加入带给这款酒明显的柑橘味,用到三种啤酒花:西楚、奇努克和劳拉啤酒花,则给这款酒带来更多香菜籽的味道。
Track It's All Relative Pale Ale (Can)
这一次的味道更加清爽了,虽然我们的酿造水成分已然很丰富,但较低的残糖会让它的味道更加清爽。尼尔森·苏维(Nelson Sauvin)啤酒花产生的葡萄酒、柠檬皮和令人愉快的草本气息与成熟柑橘果肉、木瓜和葡萄柚的香味完美结合。这是一款均衡清爽的淡色艾尔,非常易饮。温柔的夏日微风和温暖的傍晚阳光会随着这款酒浮现在你的脑海中。
Wild Beer Bibble Pale Ale (Can)
这款Bibble Pale Ale使用了维也纳麦芽和燕麦酿造,产生了不寻常的饱满口感,而马赛克(Mosaic)啤酒花以其热带水果之美而闻名。我们没有进行过滤,所以酒体自然是朦胧的。收口感中的热带水果味补充了宜人的苦味。
Beavertown Gamma Ray American Pale Ale (Can)
信不信由你,我们从开始就没有想过要酿造淡色艾尔。但是,在我们的实验Alpha系列推出了大约6个月后,我们就开始构建我们的淡色艾尔的梦想。 我们不断调整麦芽和啤酒花的种类以及比例,最终迎来了一个被称为伽玛射线的杰作。
Pomona Island Phaedra Pale Ale (Can)
我要打开你的大门,也许会告诉你有关菲德拉的事情。Phaedra Pale Ale是我们的核心酒款,是一款需要反复酿造的啤酒。
Track Inbetween Days Pale Ale (Can)
这款Inbetween Days Pale Ale使用了超级淡色麦芽、发芽小麦、维也纳麦芽和燕麦产生顺滑饱满的酒体,并且在回旋过程中加入了西楚(Citra)和马赛克(Mosaic)两种啤酒花,赋予了明亮的甜橙味,最后使用了马赛克和Bru-1两种啤酒花进行干投。
Track Half Dome Pale Ale (Can)
这款Half Dome Pale Ale使用了超级淡色艾尔麦芽、小麦、燕麦和维也纳麦芽,银河(Galaxy)、西楚(Citra)和西姆科(Simcoe)三种啤酒花以及LAIII酵母酿造,酒体呈橙黄色。
Cloudwater Eating To Live Pale Ale (Can)
单独享受它,或者与其他啤酒进行比较,也可以进行融合以创造自己的作品。这款Eating To Live Pale Ale是这个系列中的酒款之一,旨在展示我们手工挑选的2019年份啤酒花的全部风味维度。每款啤酒都使用了中性酵母来赋予酒花展示的空间,这次我们选用了世纪(Centennial)和哥伦布(Columbus)两种具有西海岸风味的啤酒花。
Thornbridge Crackendale Citra Pale Ale
这款Crackendale Citra Pale Ale使用了西楚(Citra)单一酒花酿造,产生了梦幻的热带水果香气,使番石榴和成熟柑橘味与迷人的苦味和甜味相互平衡,易饮度非常高。