Leikeim Schwarzes
莱肯姆啤酒公司是德国南部啤酒之乡巴伐利亚州的著名啤酒家族企业。1887年由Metzgermeister和Wirt Johann Leikeim共同建立。经过几代人不懈的努力,凭借Leikeim调制出的新品PREMIUM以及著名的Leikeim独家设计的“秋千式瓶盖”啤酒装,Dieter Leikeim带领莱肯姆啤酒步入杰出啤酒企业的行列。当人们提到“秋千式瓶盖”的特色啤酒时,都会想到在德国排名第二的莱肯姆啤酒公司。每次打开瓶盖时发出的“砰砰”的声音也随之流行起来。近二十种不同的瓶装啤酒,有黑色、金色以及深红色。莱肯姆小麦啤酒源于德国南部古老而悠久的纯麦啤酒酿造技术,至今已有600多年历史了,1516年德国威廉大帝颁布了《啤酒纯粹酿造法》,莱肯姆啤酒据此酿造,口味醇厚、独特,麦香味浓郁,在德国众多啤酒中属于上乘之作,尤其是PREMIUM啤酒的酿造技术更是在德国啤酒中独树一帜,成为德国啤酒中的贵族。
König Ludwig Dunkel
传承自1516年的传统巴伐利亚酿酒工艺,顶部发酵的深色拉格啤酒,麦芽风味浓郁。
Kaiserwin Schwarzbier (Can)
凯撒(Kaiserwin)黑啤酒具有高品质啤酒花的独特苦味,泡沫丰富,口味刺激,滑顺。 摄氏8度时保存和饮用最佳。首次倾倒让泡沫漫至杯沿,泡沫退掉后,应该倾倒第二次或者第三次来获得完美的酒香。
Eichbaum Apostel Bräu German Pilsner (5L)
修士黑啤采用顶部发酵,酵母一直漂浮在发酵液体的表面。这种方式发酵的啤酒适合温度高的环境16-24℃,在装瓶后啤酒会在瓶内继续发酵。这类啤酒偏甜,酒精含量高,常常带有更加浓烈的口感,而且酒体很饱满。在温暖的发酵过程中可以形成果仁味和水果味,如果麦芽烘焙的很好,也可以出现巧克力香和蜂蜜香。
Crown Krone Schwarzbier (Can)
巴伐利亚州北部的皇家皇冠啤酒厂拥有悠久传统,于1643年由来自在美因河畔弗兰肯地区的侯爵主教约翰·菲利普·冯·圣伯恩创建,直到今天都是维尔茨堡地区现存古老的企业。在30年战争期间,饥渴的士兵们几乎喝光了所有的酒类储备,建立一座伯爵皇家皇冠啤酒厂,为人们提供可口啤酒的想法也在这一时期日益成熟。为了纪念啤酒厂创始人,伯爵主教的王冠直到今天仍镶嵌于公司的星形标志之上。
Königsbacher 1689 Schwarzbier (Can)
德冠啤酒产于德国黑森州最大的城市之一杰森,人杰地灵的杰森已有八百多年的历史,拥有德国最古老的植物园,杰森大学更使它成为德国重要的教育中心,1899年德国杰森格酒厂在此成立,Denninghoff家族为纪念祖辈获得的骑士勋章,特别定制了德冠啤酒,以弘扬祖辈性格中优雅的贵族气质,以及信守承诺,乐于助人,为理想和荣誉牺牲的骑士品格。
Eibauer Schwarzbier (Can)
这款啤酒采用传统的德式工艺酿造,带有柔和的辛辣和芳香,酒体饱满,喝起来比较顺口。
Weihenstephaner Original Helles
唯森以传统方式酿造的清亮型啤酒,通过在很低的温度下长期的储存使得啤酒色泽清亮明透,泡沫细腻持久。适合搭配沙拉、家禽等等。 原名为 "Weihenstephaner Original Bayrisch Mild (Premium)"
Wernesgrüner Pils
有578年历史的Wernesgruner啤酒厂就诞生于萨克森州的Wernesgrun小镇,虽然现在的Wernesgruner已经被德国排名第二的啤酒集团Bitburger收录为旗下六大子品牌之一,不过在当地它已久受人们的欢迎。
Kulmbacher EKU Schwarzbier
这款啤酒作为慕尼黑啤酒节的特供酒,由大麦芽、烘焙后的焦香麦芽和啤酒花配比酿造。酒体呈深棕红色,有着厚重而持久的泡沫层,口感顺滑、厚实、调和,散发着柔和的焦糖味和烘焙味,余味中带有黑巧克力味和烟熏的回味,是巴伐利亚传统黑啤酒的典型代表。非常适合搭配烤肉排饮用。