Nickel Brook In A Galaxy Far, Far Away Sour IPA
这款星系美女有着稻草黄色和轻微浑浊的酒液,鲜活的热带菠萝和柑橘香气翩翩起舞(最可能是伴着Cantina主题音乐)。新鲜的核果风味碰上惊人的酸味和清爽的余味,将你的味蕾带到光速并进入到多维空间。我们Nickel Brook的星系很大程度上依赖于我们勤奋的酿造和生产团队。这些力量很强大,因此我们喜欢把这些《星球大战》中的英雄和恶棍们放在酒标上。收集全部的四种,或是选择你最喜欢的,但你要知道:现在银河系的命运掌握在你的手中。愿原力与你同在!
Collective Arts Mai Tai Sour Ale (Can)
这款Mai Tai Sour Ale以经典的热带鸡尾酒为灵感,加入了库拉索橘皮、青柠汁和真正的奥基特糖浆酿造,拥有柑橘的果香、杏仁和香料味,十分有趣。
Bench Peach Grove Sour Ale
这款酸艾尔是与Twenty Valley的桃子一起发酵得到的,具有酸桃子和柑橘水果的香气,刺激的酸度中伴有微妙的泥土气息。
Nickel Brook Raspberry Uber Berliner Weisse
在清新的酸小麦基础上,在加拿大树莓中进行熟成,结果是获得了柏林酸小麦的独特品质和爆炸式的树莓香气。
Dunham Saison Framboise
这款赛松使用了真正的覆盆子进行发酵,清新的红色浆果的味道与淡淡的白色水果的味道融合,酸度轻柔但不失复杂,微微的霉香与平衡的果味相辅相成,共同构建出这款堪称完美的作品。
Nickel Brook Cucumber Lime Gose
随着春天到夏天的变化,阳光、休闲和各种新鲜水果与蔬菜也随之到来。我们受启发于这种变化,想出了一些真正独特而止渴的东西。Gose是一种酸味的德式小麦啤酒,添加了一些芫荽和喜马拉雅海盐,为了迎合夏日的炎热,我们还加入了新鲜的青柠和黄瓜汁。
Collective Arts Collective Project: Pineapple Tepache Berliner Weisse (Can)
清新、轻盈,这款Berliner Weisse(柏林酸小麦啤酒)融合了传统墨西哥饮料Tepache(丹板奇酒)的风味。菠萝泥搭配肉桂和demarara糖,酿造出这款充满果香、辛辣、略带酸味的啤酒。
Dunham Oro Zuur (Amarillo) Wild Ale
在高度密封的酒桶中使用干投酒花的工艺,让啤酒在保持原味的情况下附加了阿马里洛啤酒花的香气和柔顺的质感,在酒桶中的酸啤酒经过了这样的工艺之后成熟。
Nickel Brook Peach Uber Berliner Weisse
我们的Uber家族又新增了这样一款多姿多彩的啤酒。我们的酿酒师又一次做到了,这一次在我们至爱的Uber柏林酸小麦中添加了大量的新鲜蜜桃泥。结果是得到了一款带有美味水果风味的酸小麦啤酒,非常适合炎热的夏日和凉爽的夏季夜晚。Peach Uber的味道酸而清爽,迸发出桃子和核果水果的风味与香气,酒液浑浊,伴有薄薄的泡沫。这款轻度酒体的啤酒有着小麦的特性和泥土气息,余味清新脆爽。
Le Trou du Diable La Bretteuse - Brassin Spécial Brett IPA
La Bretteuse 是一款野菌 IPA,在长有布雷特酵母的黑皮诺(Pinot noir)和仙粉黛(Zinfandel)葡萄酒桶中陈放过很长时间。最后,我们得到了一款浑浊,有橙子,玫瑰水,葡萄柚和香草气味的野菌 IPA 。在口中,酸度和苦涩合作了一首漫长的婚礼华尔兹。