Russell Tart Saison (Can)
位于加拿大萨里郡的Russell酒厂最近推出了一款叫Tart Saison的限量款啤酒。 这款比利时风格的赛松有着一些柑橘、泡泡糖和丁香的味道,让它的酸味更加爽口,他们预计在7月的最后一周发售。
Brassroots Darkwood Blackberry Saison (Can)
这款社交型的赛松具有清爽和微辣的特征,并添加了450磅生长在俄勒冈州的成熟黑莓。使用了皮尔森麦芽,以及萨米特(Summit),阿马里洛(Amarillo)和马赛克(Mosaic)啤酒花。总体说来,这款 Darkwood 酒体饱满、圆润。
Bench VIO Brett Saison
TRA是一款与野生布雷特酵母菌株一起发酵的赛松,并混入了产自酒厂附近Stouck Family酒庄的维欧尼尔葡萄。VIO具有核果、柑橘和干草的香气,以及来自维欧尼尔葡萄的哈密瓜和矿物质气息。
Le Trou du Diable Saison du Tracteur Saison
乳白色的金发女郎穿着一大片青苔——这就是这款酒给人的印象。柑橘类水果和热带水果的复杂香气加上赛松特有的酵母的味道让人流连忘返。口感方面,有面线的的水果,以及正宗赛松酵母生产的香料的味道。 结尾干爽。
Dunham Grisette de Dunham Saison
这是和一家葡萄酒进口代理商Oenopole合作酿造的酒款,Oenopole是一家专注于生产美味葡萄酒的小型生产商。这款Grisette风格赛松使用了红胡子海盗(Barbe Rouge)和凯斯米(Cashmere)啤酒花,并与我们自制的家庭赛松混合发酵。
Four Winds Saison
这款酒使用的是比利时赛松啤酒的标准。使用了芳香高贵的贵族啤酒花酿制而成,我们用太平洋西北部的卡斯卡特(Cascade)啤酒花来酿造我们这款标志性的赛松,为酒体带来了浓郁的花香和水果的香气,另外较高温度的发酵也使得这款酒有着足够的酯类物质,带来更丰满的水果香气。
Dunham Saison Fleurs Réserve
这款来自于邓纳姆的赛松使用了接骨木花的蜂蜜,是一款过橡木桶的蜂蜜赛松。
Driftwood Farmhand Saison
这款比利时南部农场风格的啤酒使用来自比利时的阿登(Ardennes)酵母酿造,并且加入了新鲜黑胡椒粉。喝起来带有明显的香蕉和丁香的香味。
Unibroue Blonde de Chambly
这款啤酒的酒体呈美丽的琥珀色,白色泡沫丰富不住地泡腾,花香和柑橘芳香扑鼻,口感温和清爽。它是一个具有令人难忘的感官体验的理想伙伴。
Hopfenstark Boson de Higgs Saison
这不是一款烟熏啤酒,也不是一款柏林白啤,更像是一款奇怪的塞松,一款柏林烟熏塞松,这组合令人好奇。它的酒体较轻,麦汁却显厚重,烟熏麦芽在小酌几口以后味道就渐渐淡去了,而赛松酵母的辛辣却渐渐明朗。真是款十分新鲜有趣的啤酒。