Parallel 49 Braggot
像Chaucer一样古老的故事:Braggot是啤酒和蜂蜜酒的混合,可以追溯到12世纪。剧有麦芽和蜂蜜的味道,这款混合啤酒在橡木桶中成熟了10个月,有着轻微的甜味和复杂的香气。 独特的味道源于独特的酿造方式,它把麦芽酒和蜂蜜酒的优点凝聚一身,并且丢掉了他们的缺点,没错,就是这么优秀。
Parallel 49 Megabat Tart Guava Sour Ale (Can)
为了这个特别的场合,它从洞里出来,并且带着这个大家伙直冲黑夜! 这款淡色干净清脆微酸的艾尔有一种淡淡的番石榴香气和味道,并且伴随着热带风情,在后段是以清爽的酸味结束,同时还伴随着一点点气泡感。
Parallel 49 Sahti Claws Finnish Sahti
在突袭和征服之间,维京人有着极大的欲望。这款传统的芬兰啤酒味道浓郁,由黑麦、大麦和杜松子酿造而成,我们决定使用奇诺克(Chinook)和西姆科(Simcoe)啤酒花来补充这款酒的松脂味,它未经过滤,有着最为原始和纯正的味道。
Parallel 49 Wobbly Pop Pale Ale (Can)
从你老爸的冷藏柜偷冰啤酒的日子到现在已经经过了很久,而这款淡色艾尔也同样如此。无论你有多不平衡,请不要让自己的身体承受这一切,享受一下这款美味的啤酒,他会让你更加不平衡。 淡色和清爽就是这款啤酒的特点,焦糖麦芽和啤酒花让它的感受十分平衡,西北部的啤酒花带来了橙子和葡萄柚的味道,而酵母则提供了一些桃子味。
Amsterdam Sweetwater Squeeze Radler - Blood Orange (Can)
Sweetwater Squeeze是一款口感清爽的拉德勒啤酒,酿造时添加了苏打水,血橙汁有着非常独特的啤酒基质。酒体饱满顺滑,让人入口难忘。
Amsterdam Sweetwater Squeeze Radler - Berry Blend (Can)
Sweetwater Squeeze酿造时混合了樱桃,蓝莓和覆盆子汁,是一款来自阿姆斯特丹的拉德勒啤酒。果味清新宜人,适合畅饮。
Category 12 Convergence Winter Warmer
经过了两年的酝酿,这款精心培育的古老英式啤酒是一款不可多得的冬季取暖神器。Brettanomyces Lambicus的发酵给了黑麦麦芽一丝樱桃的味道,而在酒桶中的两年(其中四分之三来自于波本威士忌,其他的来自于当地其他酒厂)则给黑麦麦芽带来了一些细腻辛辣和顺滑的口感。 最好是在冬天火炉边进行分享,他带给你的温暖和周边的温度可以完美的融合在一起。
Category 12 / Field House Declassified Experimental Brett Pale Ale
我们两家啤酒厂的精神在实验室和驾驭自然的高潮中走到了一起,经过了7个月的精心酿造,你会发现这款实验性啤酒是一款清新的农舍风味混合啤酒。 终于从酒窖深处回到了地面,我们很自豪地推出了这款新产品,使用了Brett和Fraser Valley分离酵母进行混合发酵,其中67%的啤酒在法国橡木桶中进行成熟,在混合之后于瓶中继续发酵成熟。
Parallel 49 Hammermill Barrel Aged Brett Graff
Hammermill是一款过桶成熟的布雷特格拉夫(Graff是一种由Cider延伸出来的风格,混合了Cider与常规麦芽啤酒),其中有少量的麦芽汁,另外的部分则使用来自Okanagan当地的苹果汁。 使用了6中不同的布雷特酵母菌株发酵,并且在黑麦威士忌桶中进行了5个月的成熟! 它同时拥有麦芽的顺滑和苹果的香甜,口感清爽,还有一丝可爱的酸味。
Northpaw Jamaican Pale Ale (Can)
来自于Northpaw Brew Co.的淡色艾尔,有着琥珀色的中度酒体,酒花味十分干净,并且后段体验十分清新。我们添加了少量的香料,让它有了有别去其他淡色艾尔的独特体验,这就是它被称之为Jamaican Pale Ale而非American Pale Ale的区别。