Dieu du Ciel Corne du Diable
Corne du diable(法语“魔鬼号角”)是经典的 IPA的现代诠释。这种啤酒风格,兴盛于北美的西海岸,特点是酒劲更加强劲,以及在发酵后期干投更多酒花。得到的结果是带有焦香麦芽香味的红色酒液,伴随着由干投酒花引发的犀利苦味,同时散发出浓郁的酒花香气。
Russell IP'eh English IPA
这款经典的英式IPA酒劲很大、完美中和,大量加入了太平洋西北喀斯喀特和威拉米特啤酒花,最后因干式添加喀斯喀特啤酒花而使香味更加浓郁。香味与苦味的巧妙诠释,口感更爽滑。
Waterloo IPA (Can)
我们的IPA是一款独特的加拿大IPA,它融合了美式IPA的柑橘和花香,以及英式IPA的甜味、口感和余味,与苦味相比,具有良好的酒花味。它传递了你所期望的IPA的酒体,而不是一个奇观。沿着玻璃杯的一侧倒入,以避免过于奶油状的头部泡沫 - 以一根手指般的宽度慢慢流出,香气正在爆炸。
St-Ambroise India Pale Ale
这款酒的酿造,是向19世纪英国为了让啤酒可以经过长途运输到印度,添加了大量的酒花创造了IPA这一全新风格致敬。酒厂在经典和现代的美式IPA基础之上进行创新,在酿造时加入了卡斯卡特和奇努克酒花(Cascade and Chinook),麦芽的味道香甜顺滑与酒花的微苦相平衡,将会带给您的味觉一场享受的旅程。
R & B Birra Fresca Cucumber Mint IPA
一款来自加拿大温哥华R&B酒厂的印度淡色艾尔。黄瓜薄荷IPA,这个名字听起来怪怪的,黄瓜也许不一定适合酿酒,不过如果以开放的心态来尝试,对于味蕾来说也是不错的选择。琥珀色酒体倒出,伴随着明显的黄瓜清香。啤酒花带来的松香和苦感,与黄瓜的新鲜气息,是一种独特的组合。苦度明显,但很吻合,甜度若隐若现。如果你厌倦了平时的酒款,或者想给自己提提神,那么不如把这款啤酒冰镇起来,然后尝试一下吧。
Howe Sound Devil's Elbow IPA
这款Devil's Elbow IPA使用了精选的英国和北美的大麦麦芽和啤酒花,产生了强烈的苦味和干投酒花产生的浓郁酒花水果味和松树味。酒名来源于加拿大不列颠哥伦比亚省Squamish北部Elaho河中的四级恶魔之肘。
Red Collar India Pale Ale
这是一款主要使用澳洲啤酒花的传统英式IPA,酿造使用了坎卢普斯(Kamloops)的水、加拿大麦芽、英式啤酒酵母,以及银河和艾拉啤酒花。未经巴氏杀菌,未经过滤且自然碳酸化。