CLAG Mama Bui Triple IPA (Can)
三重IPA加柠檬和银河啤酒花。美味的热带潮湿香气,口感顺滑,有多汁的水果味/粉红色的星爆味/柠檬味。
CLAG ONE MILLION DONG (Azacca × Simcoe) American IPA (Can)
新鲜哈密瓜的芳香,天鹅绒般的口感,带有星爆和热带水果的味道。
North Park / Fidens Steve-Fu! American IPA (Can)
对于我们的第600批产品,我们与Fidens的朋友们进行了非常特别的合作。在一次去卡利的旅行中,一个男人和他的西海岸ipa之间找到了爱情,所以我们想不出比酿造一种清脆、干净、风味浓郁的啤酒更好的方式来纪念我们对西海岸ipa和奥尔巴尼的爱了,这种啤酒被亲切地命名为“Steve Fu!”。我们最新的三重干啤酒花西海岸印度淡啤酒由Citra Incognito、Citra、Chinook、Amarillo、Strata、Strata CGX、Mosaic、Simcoe和Freestyle Nelson混合而成。成熟的柑橘、野生蓝莓、多汁的草莓和树脂松的明亮香气淹没了感官,而回味则是优美的干燥和细腻的苦涩。
CLAG / The Answer Three Million Đồng Triple New England IPA (Can)
三百万ồng。这是一个很大的dồng,但你可以应付。与The Answer Brewpub的家人合作。
Equilibrium Barrel Aged Rho Grand Royal Coffee Stout
在《科学》中,ρ(小写希腊字母Rho)象征着密度。这是EQ的第一款混合BA黑啤酒,它结合了威利特和威勒桶的部分,从25个月到28个月不等。该项目中难以捉摸的巴拿马斑比托庄园艺妓咖啡。Bambito Estate生长在巴拿马海拔6000英尺的狭小气候中,因其水洗艺妓而获得2021巴拿马最佳艺妓奖一等奖。Mostra团队对这颗咖啡豆中的宝石进行了精确的烘焙,这清楚地说明了Mostra获得2022年美国咖啡烘焙冠军的原因。
Fox Farm Quartolet American Wild Ale
为了这款Quartolet,我们准备了一种由四个不同季节自发酿造而成的混合酒。从4年的精选桶中提取(2018/2019年自发酿造季),我们将最年轻的部分作为基底。年份少的啤酒中残留的糖可以在瓶子中进行碳酸化(代替额外的糖源)。这是一种历史性的瓶装调理方法,在许多方面让我们有了新的突破,帮助产生了非常复杂和美味的味道。
Black Project COVERT: Blackberry Braggot Mead
COVERT是一种100%自发发酵的超级吹牛,经过木桶陈酿,在黑莓上发酵。这种啤酒是一种突破发酵界限、模糊蜂蜜酒和啤酒之间界限的实验。我们使用所有当地的蜂蜜和水果,酿造了一种低ABV的麦芽汁,并将其添加到蜂蜜和水果中,创造出完全独特且充满风味的东西。一次一小批,将来还会有类似的实验。从第一口开始,COVERT就是一个包罗万象、颓废的黑莓水果炸弹——一件紫色天鹅绒长袍,适合你的舌头,一种皇家饮料,让你感觉自己是Berryland的皇冠君主。站起来,尽情享用蜂蜜枫糖吧。
Perennial Artisan Ales Keith's Korner American IPA
用Golden Promise和Munich I酿造的IPA,用Motueka、Denali和Exp#06297酿造的干啤酒。来自酿酒商Chris Kinast和Tyler Stewart(又名Keith Fairground)的合作。
Perennial Static Electricity Double IPA
Static Electricity 是一款酒精度为8%的双倍IPA,由生长在智利的燕麦片和维也纳麦芽酿造而成。在我们在酿造汽锅中干投了适量的西姆科(Simcoe)啤酒花和飞鹰( Falconer's Flight)啤酒花。这款啤酒带有杏子和橙子的香气,口感略带苦味。
Perennial Magic Chords NE IPA
Magic Chords 是我们饱和酒花IPA系列的第二款。我们投入了粉碎后的西楚(Citra)啤酒花,干投了少量的银河(Galaxy)啤酒花,带来了柑橘、芒果泥和橙汁的味道。