Cloudwater Old Pioneers Wild Ale
这款混合了两年陈化的自然发酵啤酒和三年陈化的过大橡木桶啤酒,加入了有机西班牙杏子进行熟化,通过碳浸渍法将风味发展开来。每升啤酒加入了1公斤水果,风味浓郁饱满,酸味复杂。最好与随机的善良举动搭配享用。
Wander Beyond Captivating Creek Berliner Weisse (Can)
Captivating Creek是我们的一款新啤酒,是我们其他覆盆子和樱桃柏林酸小麦之间的中间点。Curious Creek (3.2%) 和Colossal Creek (9.6%)之间的中间点。这款令人愉快的果酱味柏林酸小麦,酒精度为6.4%。其两倍的果味和两倍的Curious Creek的酒精度,使它的口感和果酱的果味更浓,Captivating Creek的味道类似于让我们想起喜欢的“Curious Creek”,但它本身只是一种全新的啤酒!
Pomona Island Uvavu Black Sour Double IPA (Can)
欢迎来到波莫纳岛。 你应该喝这个覆盆子和香草酸艾尔吗? 双倍IPA加上可可和乳糖糖,你会听到这声音...
Pomona Island The Essence of Tong Cherry Gose (Can)
打开收音机,享受一款樱桃古斯。振作起来,调出广播,把杂志拿出来,阅读一下波莫纳岛的本质。
Pomona Island I Did Indeed... Very Much So Lemon Sour Ale (Can)
你提到柠檬酸艾尔了吗?加上乳糖和淡淡的香草,给尖锐的柠檬味融入些许甜味吗? 我确实……非常愉快。
LHG Brewpub Falling Higher Sour Ale (Can)
与萨默塞特郡邓利维葡萄园合作酿制的葡萄酸艾尔。我们专程拜访了他们,并收集了200升与邓利维获奖的桃红葡萄酒相同的葡萄汁。在酿造过程中加入了葡萄汁和新鲜压榨的葡萄皮,其结果是一种清脆、好喝的酸艾尔,你可能会在橙酒中找到一些味道。葡萄的特点是细腻又美味,具有令人难以置信的甜味,平衡的干度和轻度的碳酸化。
Left Handed Giant Run Right Back Sour Ale (Can)
这款Run Right Back Sour Ale加入了340千克覆盆子和黑莓泥酿造,甜酸宜人,酒体呈明亮的红色,非常美味易饮。
Mills Blackcurrant Sour Ale
这是小批量生产五款啤酒中的其中一款,将每种水果添加到一款酒中,并混合了我们Running Beer - Blend 7。加入水果发酵5个月,然后在瓶中再发酵6个月。 对于这个“黑加仑”版本,我们选用了Herefordshire种植的黑加仑,坦率地说,它的酸度十分突出,是一款适合酸味爱好者的啤酒,风味非常浓郁。
Mills Quince Sour Ale
这款Quince Sour Ale加入了温柏水果发酵,并且在橡木桶中进行了陈化和熟化,酒体呈淡金色。
Mills / Nevel Dinkum Sour Ale
这款Dinkum Sour Ale采用了我们和Nevel酒厂培育的野生发酵方法混合酿造。我们首先使用了Warminster公司的地板麦芽、烘烤麦芽和水晶麦芽制作了饱满的铜色麦芽汁,在沸腾过程中添加了混合黑莓叶和神秘主义(Mystic)新型英国品种啤酒花,展现了黑加仑和柑橘味。下一步在两个波尔多红葡萄酒桶中使用我们和Nevel酒厂培育的野生发酵方法混合发酵。12个月后将其与另外两桶使用了深色慕尼黑麦芽酿造、波尔多葡萄酒桶中发酵20个月的琥珀艾尔混合。