North Brewing Triple Fruited Gose - Blackcurrant, Blackberry, Cherry + Lingonberry (Can)
新年就要有新的三倍水果古斯!去年我们与乐威酒厂进行了合作,几个月后达到了真正西拉子甜红葡萄酒般的品质。这次我们故意追求葡萄酒风味,特意选择了几种水果酿造。黑加仑具有甜味和酸味,黑莓会产生饱满的深色多汁酒体,樱桃拥有圆润的甜味,而越橘则会产生略微干爽的收口感。这些丰富的味道会建立在原本标志性的咸味、酸味和饱满酒体之上。
Cloudwater What Are Frogs? Sour Gose (Can)
独特的新西兰啤酒花莫图依卡(Motueka)总会产生令人难以置信的新鲜酸橙味,我们自然也是无法抗拒。我们亲手挑选了一些东西,带来了这样一款优秀的作品,它是如此的清爽解渴,把酸味和咸味完美的融合在了一起,并且体现出了德国啤酒的感觉。额外添加的酸橙汁和香料可以起到进一步的提神效果,这就是如此充满活力的酸古斯。
Northern Monk Patrons Project 17.05 Neale's Sour Purple Grapes Gose
这款Patrons Project 17.05的基酒非常符合古斯的风格,以小麦麦芽、小麦片、德国比尔森麦芽和燕麦片为主要成分,带来了非常圆润的口感。我们将麦芽汁在煮沸锅中酸化48小时,然后加入了少许乳糖和海盐进行煮沸。盐度有助于增加酒体的饱满度和顺滑度。 在发酵中期,我们加入了每升140克的水果泥,总共8桶,以蓝莓和黑莓为主,还包含了甜樱桃、酸樱桃和紫葡萄汁。酒体呈非常美丽的深紫色,充满了您所希望的所有浆果风味! 这款啤酒是向INSA助理Neale的致敬。在经历艰难时期的时候,他总是开玩笑说:解决苦难的最好办法是"喝点好酒"。 Neale,这款酒是为你酿造的。
North Brewing / Lervig Triple Fruited Gose - Blueberry & Lingonberry (Can)
早在2016年我们就曾经与Lervig酒厂合作过,我们一起酿造了North Brewing酒厂第一款煮沸锅酸化酸艾尔,彼此学习了很多,而且是我们第一次合酿。 所以现在我们在利兹国际啤酒节期间再次合作,使用蓝莓和越橘酿造,产生了紫红色的酒体,蓝莓和柑橘风味非常突出。
Northern Monk Patrons Project 17.05 Neale's Sour Purple Grapes Gose (Can)
这款Patrons Project 17.05的基酒非常符合古斯的风格,以小麦麦芽、小麦片、德国比尔森麦芽和燕麦片为主要成分,带来了非常圆润的口感。我们将麦芽汁在煮沸锅中酸化48小时,然后加入了少许乳糖和海盐进行煮沸。盐度有助于增加酒体的饱满度和顺滑度。 在发酵中期,我们加入了每升140克的水果泥,总共8桶,以蓝莓和黑莓为主,还包含了甜樱桃、酸樱桃和紫葡萄汁。酒体呈非常美丽的深紫色,充满了您所希望的所有浆果风味! 这款啤酒是向INSA助理Neale的致敬。在经历艰难时期的时候,他总是开玩笑说:解决苦难的最好办法是"喝点好酒"。 这款酒是为你酿造的,Neale。
Magic Rock / Wild Beer Berry Kiss Gose (Can)
这款Berry Kiss Gose是我们与Wild Beer酒厂的合酿酒款,使用了丹娜利(Denali)啤酒花,以及千金一诺(Golden Promise)、发芽小麦和酸麦芽酿造,另外加入了黑莓、黑加仑、木槿和乳糖,产生了绿篱水果、黑加仑、香草和柑橘皮味,绿篱水果的味道让甜度和清淡的酸味达到了令人愉悦的平衡,它自然的花香和浓郁的水果口感会在您的舌头上翩翩起舞。
North Brewing Triple Fruited Gose - Strawberry & Apricot (Can)
这是North Brewing Co.酒厂的第八款Triple Fruited Gose,加入了1.2吨的草莓和杏子酿造,酒体呈浑浊的橙色,水果香气和甜美风味非常迷人。
Northern Monk / North Northern Powerhouse Brew Series 002 Triple Fruit Gose (Can)
我们与英国利兹的North Brew Co.酒厂合作酿造了这款Northern Powerhouse Brew Series 002 Triple Fruit Gose。它展示了刺梨这种肉质仙人掌水果的味道,再加上番石榴的热带风味、淡淡的覆盆子味、乳糖和盐,使整体风味非常圆润。
Magic Rock / Kees Rode Goos Gose (Can)
我们与老朋友Kees酒厂合酿了这款经典的古斯啤酒。使用我们久经考验的Salty Kiss酿酒法,加以德国艾尔酵母进行发酵,并在水果上添加了石榴,樱桃和柠檬,以提供深度果味和粉红色的酒体,入口后均衡的酸味让人回味悠长。
Cloudwater Classic Gose (Can)
Gose是一种非常清爽的小麦啤酒,大约起源于300年前的德国北部。香菜籽是很常见的,以及明显的柑橘风味,特别加入的海盐有利于更加突出水果的酸味。 想象一下,你懒洋洋地躺在阳光明媚的德国啤酒花园内,喝着这种明亮、充满气泡并且解渴的啤酒,很美妙不是吗?