Forager Agates (V.S.O.A.) Old Ale
这是我们非常古老的特殊艾尔,是由六个小型Rock Filter酒桶陈化后混合而成。这种深色的糖浆状液体在这些使用了传家宝谷物酿造的威士忌桶中进行了27个月的陈化,并且加入了无花果干、焦糖、酸樱桃、摩卡咖啡、甜烟草、旧皮革和巧克力覆盖焦糖的味道谱写了一首层次渐增的交响曲。通过时间和耐心来证明。
Fremont Brew 5000 English Barleywine (2021)
佛蒙特酒厂历史源于2008年。在多年之后,我们的梦想在你们每个人和每一款啤酒中实现。和每个品牌一样,在经历了跌宕起伏后,我们一直没有动摇,只有在一起才会更坚强。这款5000 English Barleywine是对你的特别致敬,如果能够耐心等待,那么这个传统将会持续多年。这款大麦酒使用了地板发芽英国大麦和贵族啤酒花酿造,并且在10-15年桶龄的首次使用波本威士忌桶进行了16个月的陈化,带来了复杂微妙的风味体验。这款酒是为了庆祝我们酿造第5000款啤酒而酿造的,期待着与你分享更多!
Fremont Brew 4000 English Barleywine (2020)
这款Brew 4000 English Barleywine使用了地板发芽英国大麦和贵族啤酒花酿造,进行了超长时间的过桶陈化,带来了复杂而精致的风味。这款酒是为了庆祝我们的第4000个酒款而酿造的,而且期待能够与你分享更多更好的啤酒。
Fremont Brew 2000 Barleywine
这款Brew 2000 Barleywine使用了Maris Otter淡色麦芽、卡拉法2特制麦芽和白色小麦麦芽,以及马格努门(Magnum)和戈尔丁(Golding)两种啤酒花酿造,并且在波本威士忌桶中进行了陈化。
Green Cheek / Track Strictly Speaking Manchester Pale Ale (Can)
这款Strictly Speaking Manchester Pale Ale是我们与来自英国曼彻斯特的轨道酒厂(Track)的合作酒款,灵感来源于他们的一个酒款。所以他们分享了所有的秘密,包括配方和酿造技术,供我们借鉴。这是一种现代的英式淡色艾尔,啤酒花风味浓郁,酒体保持着一点朦胧,保持有浓郁度和易饮性。酒体中度饱满,在吐司风味中夹杂着草莓酱的味道,具有令人愉快的草本气息,收口感十分温和。
Evil Twin NYC / American Solera The Great Northern Barrel Aged Series 5 Imperial Stout (Can)
与美国Solera合作酿造。在BLiS波本枫糖浆桶中陈酿21个月,并添加乌干达香草。于2021年1月7日发布。
Evil Twin NYC / American Solera The Great Northern Barrel Aged Series 4 Imperial Stout (Can)
与美国Solera合作酿造。在BLiS波本枫糖浆桶上陈酿21个月。于2021年1月7日发布。
Fremont Ye Olde Centaur Barleywine (2021)
这是我们对Matt Bonney的致敬,他是我们另一位母亲去世的兄弟!我们对他的妻子林恩、Vans鞋、雪茄、啤酒、离合器、苏格兰威士忌、吉普车和半人马的热爱无与伦比。他帮助创建了西雅图的啤酒社区,智慧超越了他的岁月,对许多人来说是一种灵感,是他把这么多人和啤酒凝聚在一起这么多年。有什么啤酒比大麦酒更好呢?他和一群朋友离开后不久,我们就酿造了这款啤酒,并将它放在桶中陈酿,将人类、神话和传说的元素变成液体。对你们认识他的人来说,这里有泥煤威士忌桶——他喜欢雪茄和泥煤苏格兰威士忌——杰克·丹尼威士忌桶,一桶3根手指,还有波本香草豆桶,这让我们想起他的吉普车的味道。马特本想参加一个维京人的葬礼,当他漂向大海和远方时,燃烧的箭射向他的船。所以把音乐开大点,点上些什么,然后喝光,马特会希望没有别的办法。
Evil Twin NYC The Great Northern Barrel Aged Series 8 Barleywine (Can)
这款酒在Sine Qua Non红葡萄酒桶中进行了25个月的陈化,然后加入了烤椰子和香草熟化,最终产生了太妃糖、焦糖椰子、淡淡的橡木和甜香草的风味。酒体饱满,略微带有温暖感。于2021年2月5日发布。
The Bruery Mash & French Toast Barleywine
这是我们的经典过波本威士忌酒桶陈化大麦酒,糖化与来自我们酒桶仓库的麦芽风味突出浓郁的啤酒合力打造出了这款如法式吐司一样的啤酒。如果你对浓郁的焦糖味或枫木味的魅力无动于衷,那么酒厂厨房里的棉絮就会为您带来肉豆蔻、肉桂粉香料以及温暖的香草味。现在该撸起袖子迎接这款Mash & French Toast了。你无需借助任何用具。