Fremont The Gauntlet American Strong Ale
这款The Gauntlet American Strong Ale是由33%使用了Westland泥煤威士忌桶陈化的B-Bomb Winter Ale、33%使用了天堂山(Heaven Hill)波本威士忌桶陈化的Rusty Nail Imperial Stout、33%使用了威凤凰(Wild Turkey)波本威士忌桶陈化的Dark Star Imperial Stout和1%爱和耐心混合而成的,于2018年Heron Hunting Club俱乐部发布。
Fremont Ancient One B-bomb Winter Ale (2016)
这款Ancient One B-bomb Winter Ale混合了18个月和30个月波本桶陈化的B-bomb Winter Ale,在12年和35年桶龄的波本威士忌桶中再次进行陈化。当我们偶然发现这些罕见的、拥有35年桶龄的波本威士忌桶时,就知道它们会给这款B-bomb中的波本、橡木、可可、皮革和黑咖啡味增加一层额外的浓郁度和复杂性。每一个酒桶都贡献了一种不同的风味,把它们结合起来创造一个连贯的旋律是一种独特的艺术和真正的乐趣。请享受这款过桶陈化的冬季艾尔吧,要知道这款酒可以优雅地再陈年至少5年。
Dust Bowl Barrel Aged 10th Anniversary Blend American Strong Ale
为了庆祝我们酒厂成立10周年,我们将酿造过最出色的几款啤酒使用橡木桶进行了混合陈化,其中包括了过威士忌桶Great Impression Stock Ale、Soul Crusher、Black Blizzard Russian Imperial Stout和过白兰地桶Public Enemy Baltic Porter。Black Blizzard的烘烤味因为Soul Crusher中的朗姆风味而得到缓和,而Great Impression和Public Enemy Baltic Porter中的大麦香气则由橡木桶产生的香草味和椰子味得到了进一步的完善。
Bottle Logic / Horus Staff Of Asir American Strong Ale (2020)
我哦们与荷鲁斯酒厂(Horus)合作,再次发布了这款具有白巧克力条澳洲坚果曲奇饼干风味的Staff Of Asir American Strong Ale! 与2018年的批次一样,2020年的版本加入了澳洲坚果粉、乳糖和大量可可脂,然后在波本威士忌桶中进行“烘烤”。焦糖红糖味与柔和的马达加斯加香草豆味和橡木桶味相遇并融合,而在最后添加的澳洲坚果产生了丰富饱满的收口感,会给你带来美妙的新鲜烘烤怀旧感。
Funky Buddha Mint Julip American Strong Ale - High West Whiskey Barrel-Aged
这款使用High West威士忌桶陈化的Mint Julip American Strong Ale生来强大,我们使用了大量的大麦麦芽、玉米片和黑麦,模仿了波本威士忌的方法进行糖化。High West威士忌桶的陈化创造出了非常圆润的口感,而加入的薄荷则让人联想起了历史悠久的南部鸡尾酒。
Funky Buddha Sweet Potato Casserole Strong Ale - Rum Barrel-Aged
这款Sweet Potato Casserole Strong Ale加入了糊状的棉花糖、秋季香料和真正的红薯块酿造,并且使用了牙买加朗姆酒桶进行陈化。酒桶产生的风味与香料产生的深色水果味、香草味和糖蜜味形成了完美的融合,收口时带有温暖的酒精感。 让我们用这款美味的啤酒来用心体会这迷人的季节吧!
Firestone Walker Old Man Hattan Blended Ale (2019)
这款Old Man Hattan Blended Ale使用了5种Firestone Walker酒厂的经典酒款加入了樱桃和橙子,在芳香苦精酒桶和波本威士忌酒桶中混合陈化,带有威士忌的味道,并同时具有Old Fashioned和Manhattan两种鸡尾酒的风味。
The Bruery Mélange #1 American Strong Ale
Mélange #1是我们桶装陈年啤酒混合系列中的第一款,并且是我们的最爱之一。它是用我们的波本桶陈年帝国世涛,黑色星期二(Black Tuesday)和我们的法兰德斯红色艾尔,欧德塔奇(Oude Tart)完美地融合在一起,这种啤酒既独特又令人愉悦。这款口感圆润的啤酒呈现出烘烤橡木,香草和太妃糖的风味,以及皮革和深色水果的香气,既有波本桶陈年的香气,又有我们野菌艾尔的酸味。
The Bruery Mélange #1 American Strong Ale
Mélange #1是我们桶装陈年啤酒混合系列中的第一款,并且是我们的最爱之一。它是用我们的波本桶陈年帝国世涛,黑色星期二(Black Tuesday)和我们的法兰德斯红色艾尔,欧德塔奇(Oude Tart)完美地融合在一起,这种啤酒既独特又令人愉悦。这款口感圆润的啤酒呈现出烘烤橡木,香草和太妃糖的风味,以及皮革和深色水果的香气,既有波本桶陈年的香气,又有我们野菌艾尔的酸味。
The Bruery Mélange No. 3 American Strong Ale
这款混合的基酒是黑色星期二(Black Tuesday)、白橡树(White Oak Sap)以及我们的周年纪念款(Anniversary),长时间的桶熟成给了他非常丰富的香草、香料以及焦糖的味道。