AF Brew / XP Brew Another Million Minutes On Raspberry Wild Ale
一百万分钟后,这里就会出现一款具有兰比克风格的野菌艾尔。在300升的原始Million Minutes中进行浑浊糖化,加入野菌在塑料方形发酵罐中进行205天的主发酵,然后在葡萄酒桶中进行273天的二次发酵,最后加入了500千克覆盆子进行215天的熟化。 在野生发酵的黑暗中,请感受这另一百万分钟的沉默和挑剔的工作。
AF Brew Can You Sea? Gose (Can)
这款Can You Sea? Gose加入了小龙虾壳和贻贝壳进行小火熬煮,并且将配方中的葡萄酒替换为啤酒麦芽汁,海盐和香菜籽巧妙地体现出了香气。
AF Brew / XP Brew Another Million Minutes On Cherry Wild Ale
一百万分钟后,这里就会出现一款具有兰比克风格的野菌艾尔。在300升的原始Million Minutes中进行浑浊糖化,加入野菌在塑料方形发酵罐中进行205天的主发酵,然后在葡萄酒桶中进行273天的二次发酵,最后加入了500千克樱桃进行215天的熟化。 在野生发酵的黑暗中,请感受这另一百万分钟的沉默和挑剔的工作。
Selfmade Mad Notion Sour Ale: Banana & Cranberry (Can)
这款Mad Notion Sour Ale是一个疯狂的想法,要问哪种啤酒可以添加那么多的水果酿造,以至于目前尚不清楚是啤酒中添加果汁还是果汁中加入啤酒。为了在这种边缘之间取得平衡,我们使用了酸奶酸面团酿造,再加上卡斯卡特(Cascade)和莫图伊卡(Motueka)两种啤酒花,以及香蕉和蔓越莓果泥。 粉红色的甜酸水果可以通过酒标上体现的复古波浪美学来启发我们。你可以将啤酒轻轻倒入玻璃杯中,也可以摇匀后享用,结果可能会出乎意料的不同。
AF Brew Passion RAF Sour IPA
AF Brew和Double B咖啡烘焙师的又一次合作。这款奶昔酸IPA,用乳糖和香草糖、埃塞俄比亚Ana Sora浓缩咖啡和百香果酿造,酿造过程中添加阿马里洛(Amarillo)酒花。
AF Brew Espressourrealism Sour Ale
Espressourrealism Sour Ale是“酸性主义”系列中的第四款,也是最具创新性的一款。与俄罗斯最好的咖啡烘焙店Double B合作,加入了20公斤肯尼亚Karimikui浓缩咖啡、柠檬和蔓越莓,以及浓缩马赛克(Mosaic)酒花粉酿造。
AF Brew Sourrealism Dry-Hopped Sour Ale - Galaxy+Vic Secret
这款Sourrealism Dry-Hopped Sour Ale使用了酸性糖化工艺,并且像双倍IPA一样干投了银河(Galaxy)和维克秘密(Vic Secret)两种啤酒花,同时拥有了酸啤酒的清爽和IPA的芳香。
AF Brew Goseline Pump Gose: Rhubarb (Can)
这款Goseline Pump Gose融合了现代夏日的旧世界风格,加入了喜马拉雅盐、芫荽籽、乳酸菌和西北农舍大黄酿造。
AF Brew Fake Mocktale Part 1 Of 2: Strawberry Berliner Weisse (Can)
您的第一款私人啤酒鸡尾酒原料:将第一部分与第二部分混合,享受草莓+大黄的清爽。恭喜您,您现在是调酒师了!
AF Brew Fake Mocktale Part 2 Of 2: Rhubarb Berliner Weisse (Can)
您的第一款私人啤酒鸡尾酒原料:将第二部分与第一部分混合,享受大黄+草莓的清爽。恭喜您,您现在是调酒师了!