Lindheim Red Hopster Imperia Red Ale
深红色的酒体,褐色密集的泡沫。香味展示为柑橘酒花、吐司焦糖、深色水果和麦芽的感受。味道表现为中等甜味,具有烤麦芽、柑橘味啤酒花、深色水果、焦糖、咖啡的味道,非常复杂。中等苦味,收口为松脂的味道。
Lindheim Beer Burgund Farmer's Reserve Sour Ale
一款混合了2015年自然发酵啤酒与过老窖龄波本酒桶(不是葡萄酒桶)酸啤酒的混合酒,同时添加了酸樱桃。有核果类的酸味,口感复杂清新。香味闻起来像红色类水果、麦芽、香草、酸以及柠檬酸的味道。
Lindheim Winter Apple Farmer's Reserve Sour Ale
我们添加了四倍的蜂蜜葡萄干,并过红葡萄酒桶中成化长达22个月,我们还加入了布雷特酵母、乳酸菌以及从晚熟苹果中提取的生苹果汁。散发着橡木、红酒、红酒醋、农舍、葡萄干和苹果的芳香,还有一丝蜂蜜的味道。
Lindheim Pure Farmer's Reserve Lambic
纯粹地自然发酵啤酒,过编号201橡木桶发酵陈化。味道以柔和的酸味为主,辅以柑橘、醋、小麦、橡木、成熟的水果和青草味。
Lindheim Solbær Farmer's Reserve Sour Ale
一款农舍珍藏版的过桶酸(野菌)黑麦艾尔,添加了黑醋栗酿造而成。有果味、干草、黑醋栗、红浆果和深色水果的香气,以及布雷特酵母、农舍风格和木头的味道。酒体饱满,带有柔和的碳酸。
Lindheim Cherry Weisse Berliner Weisse
添加了樱桃汁酿造而成的一款柏林酸小麦啤酒。香气中有麦芽、谷物、樱桃和一丝辛辣的气息。口感微甜,弱酸,回味持久干爽,有粒状,有爆米花味、淡淡的酸樱桃味。
Lindheim We Juice Berliner Weisse - Morell
一款柏林酸小麦啤就。我们添加了70%的莫雷尔甜樱桃、30%的酸樱桃。干投了阿马里洛(Amarillo)啤酒花。这款啤酒具有浆果皮、淡麦芽、甜樱桃和杏仁的味道。这款啤酒我们只有生产了瓶装酒,没有生啤。
Lindheim Plomme Lille Sour Ale
一款易饮度很高的黑麦酸艾尔,过波本桶熟化,加入李子后在橡木桶中又进行二次熟化。香气和味道略带甜味、酸味、果味、李子、苏打粉、橡木、酸橙、果核、浆果皮、淡麦芽、干草、未成熟浆果以及淡淡的波本威士忌的味道。
Lervig Brewers Passion Tang Sour Beer (Can)
这款挪威的酒在酿造时加入了热带水果。精美的白色泡沫配合金黄的酒液,味觉上百香果,芒果以及香料,还有更多的热带水果味,如桃,木瓜和番石榴,果香浓郁,虽然略带尖锐的酸,但仍是一款受人追捧的果味啤酒。
Amundsen / Duration Head Rush Wild Ale
又一天,又一次合酿。这次我们和友商Duration Brewing公司进行了一次合酿。因为我们还没决定是要一种酒花啤酒还是一种酸啤酒,所以我们决定这两种啤酒都做。这款干投酒花果味酸啤酒中含有丰富的柑橘果酱。大量的柑橘和酸橙的数量上升到一个新的水平,带来清新的柑橘味道。嗨起来!Head rush最适合夏季饮用。酒花使用了Magnum, Citra, Chinook(马格努门、西楚、奇诺克)。