Yeastie Boys Hud-a-wa Strong
从一个神秘的啤酒名字的血统…hud-a-wa”的苏格兰语:“扶墙”,一大的伟大的祖父的绰号。他是一个坚强的家伙曾经举起了一面墙,帮助他的同事从坍塌的矿井中逃脱。他将其归功于这款烈性艾尔啤酒:丰富而滋补,它有足够的能量让你复原。
ParrotDog Flaxen Feather
位于新西兰惠灵顿的精酿啤酒厂,这款金色艾尔使用新西兰出产的啤酒花酿制。
ParrotDog BloodHound
位于新西兰惠灵顿的精酿啤酒厂,这款红色艾尔使用青草味的新西兰酒花和红色麦芽酿制。
Epic Pale ale
这款艾尔味道够足。这辈子您只能喝那么多啤酒,所以最好尝试的每款都要有特点。 也只能帮你这么多了。在神话,痴迷于酿造“酒花燃料”啤酒。当然这也充满技巧。事实上,一款啤酒里放入15种啤酒花,对许多酿酒师来说或许疯狂,但神话认为这意味着更多风味。
Epic Flying Nun Records 30 Year American Pale Ale
在罗杰斯废墟和红色的天空下,神话公司酿造了这款庆祝影片《THE FLYING NUN》30周年的啤酒。 金黄的色泽伴着类似荔枝,柑橘皮和土耳其软糖的香味。这款啤酒是适合品饮享受的。神话想开发一些适合啜饮,但不像淡色艾尔那样有着令人畏惧的苦味,但饱含酒花香气口感的好啤酒。
Epic Carolina
神话卡罗莱纳最初灵感来自卡罗莱纳死神辣椒酱,这种辣椒以最辣著称。这款啤酒有着如辣椒般的辛辣口味,当然啤酒里绝对没有辣椒。 饱满的琥珀色泽来自于不过于香浓的特制麦芽。这款啤酒仍以酒花风格见长。用世纪酒花和西努克酒花搭配出柑橘的香气和风味。
8 Wired Mighty Imperial Ale
酿造这款烈性艾尔啤酒,采用大量的麦芽,啤酒花,棕糖,并融入些许麦卢卡木(麦卢卡:一种桃金娘科树,产于澳洲)烟熏风味。发酵采用了比较内敛的艾尔酵母,不会过多产生风味物质,从而突出原料本身的味道。然后还要在美国橡木桶中熟成5个月,再进行瓶内发酵。