Jopen Lentebier Belgian Pale Ale
当春天来临之际,是时候推出Jopen Lentebier(春季啤酒)。一款由优质农作物酿造的金色啤酒,添加了大量的美式啤酒花和一把芫荽籽。这些原料为啤酒带来了强烈的水果味道和苦味,是季节变化中的一款开胃饮品。
De Prael Hemelswater Code Blond Ale
在荷兰阿姆斯特丹有一个小型啤酒厂,叫De Prael。酒厂创始人Hoebe,酿造了一款金黄色的啤酒,取名为“Hemelswater”,意为“天之水”,据说就是用雨水酿造的。 Hoebe自己很喜欢酿啤酒,而夏天会降雨,酿酒需要水,于是,他就借用这雨水,酿造出了这款酒。 早在中世纪以前,人们用雨水酿造啤酒是很普遍的,这些啤酒厂往往靠近教堂和修道院,承接来自屋顶的雨水。
De Molen Mean & Green Saison
这是Borefts 2017啤酒节的特别版,菠菜与水薄荷决定了它的味道和颜色。在酿造之后,我们发现啤酒的“绿色”在倒出瓶子时需要被重新唤醒到更好的状态,这也是为什么我们在瓶子上标了一个小的额外标签,“翻转3次使得绿色魔法生效”。
De Molen Heksen & Trollen Saison
比较罕见的磨栏风车赛松风格啤酒。干投“阿马里洛”与“卡斯卡特”酒花。味道是:柠檬皮、树脂香、青草,搭配这具有辛香气息的比利时酵母,是一款酒花风格的赛松。
Hoop Waterwolf Saison
荷兰人一直在和“水狼”对抗了多年,它总是能把我们的土地带走。幸运的是,防洪工程最终抵御了它,现在它已经成为了孩子们玩耍的地方,孩子们像兄弟一样欺负着它,但也不要离深水太近。现在谁还害怕“水狼”?(Waterwolf是荷兰语,因为低洼泥炭地的湖泊倾向于洪水泛滥,侵蚀着他们的海岸,再加上挖掘泥煤作燃料,“水狼”会在大潮泛滥或暴风雨的时候“吞噬土地”)
United Dutch Monastère Bière Blonde Ale
修道院品牌为很多特制啤酒提供了大量的可能,尽量寻找那些除了源自传统比利时、法国或德国啤酒之外的啤酒。Monastère修道院啤酒使用原始的酿造配方,这是一款金色风格的修道院啤,具有柔和的水果味道和密致的奶油泡沫。建议适饮温度为5~8度。
Oersoep En Garde!
这是一款散发着水果香气的干赛松,酿造于荷兰最古老的城市之一奈梅亨,在装瓶前添加了新鲜啤酒花,从而带来了饱满的柑橘香气,略带微苦,平衡宜人。
Oersoep Blanco Saison
啤酒花在瓶子中很好地发挥了作用,使得Blanco成为了一种介于赛松和小麦啤酒之间的啤酒,也为这款干爽清新的带来了柔和的辛香,以及怡人的果味和苦味。
't IJ Columbus Belgian Golden Strong Ale
这是一款有着大量啤酒花和高酒精度的琥珀色手工啤酒,酒液呈黄铜色,是真正的重量级产品,也是啤酒爱好者必须要尝试的。丰富的麦芽和苦味的啤酒花,创造出一种复杂而完善的风味。起初会有着巧克力、水果和谷物的香甜麦芽气味,啤酒花的苦味会在余味中很好地体现出来。这是一场为鉴赏家准备的盛宴!
Walhalla Osiris Farmhouse Ale
奥西里斯——埃及神话中的冥王。 这是一款未经过滤的非凡农舍艾尔,由当地的大麦、斯佩尔特小麦和燕麦酿造而成。添加了大量的喀斯喀特(Cascade)啤酒花,为你带来丰富的柠檬和杏子香气。