Hopferei Hertrich Veto Schokobär Stout
笨重的深黑色巧克力熊从洞穴中爬出来,便进了啤酒杯中。紧接着好似熊掌般的浓郁烘烤麦芽口感扑面而来,让人联想到意式浓缩咖啡和浓郁的黑巧克力味道。随后它变成了一只在舌头上跳舞的熊,可可和咖啡的味道与温和的口感翩翩起舞。在收口感中感受到温暖柔和的啤酒花味和烘烤麦芽的苦味。适合搭配墨西哥菜、香草冰激凌以及蛋糕饮用。
Gruthaus Pumpernickel Porter
这款Pumpernickel Porter只存在于Münster(明斯特——德国北莱茵-威斯特法伦州北部的城市)地区。酿造过程中添加了真正的黑面包,黑麦麦芽(Black malt)提供了高质量的丰满口感,并且还有来自烘焙麦芽(Baking malt)的微妙巧克力口感。这款啤酒没有经过任何过滤,完全纯天然酿造。
Landgang Dunkle Macht Porter
这款Dunkle Macht Porter具有烟熏气息和非常感性的香气,满足着人们的味觉。这款迷人的啤酒激发了我们对波特啤酒的兴趣,酒液呈深黑色,并且泡沫非常细腻。烟熏的香味会让人联想起咖啡和焦糖的气息,入口之后能够感受到巧克力、咖啡以及樱桃的味道。投入了金牛座(Taurus)与北酿酒师(Northern Brewer)两种酒花,适合搭配巧克力华夫饼和美国樱桃饮用。
Buddelship Smook In De Piep Imperial Porter
这款Smook In De Piep Imperial Porter的推出,立刻成为了帝国世涛市场上神话。酿酒师Simon Siemsglüss和他团队的创造力再次被证明,这款啤酒是限量版本。投入了掘金(Nugget)、特莱斯基(Triskei)以及戈尔丁(Golding)三种酒花进行酿造,酒液呈深黑色,入口之后能够感受到浓郁的咖啡和麦芽香气流淌在鼻腔中,充满了淡淡的烟熏味。同时又充满着咖啡和巧克力的味道,并且有略微甜味,十分干爽。适合搭配浓郁调料的多汁烤肉、花生酱面饼以及巧克力饮用。
Eichbaum Steam Brew Imperial Stout (Can)
Steam Brew Imperial Stout采用顶层发酵工艺,选用多种优质焦麦芽,突出焦糖麦香味和烟熏味,酒花苦味适中,特有的深褐色和奶油色泡沫使得此款啤酒在众多优质啤酒中脱颖而出,属于饱受全世界啤酒鉴赏家追捧的Imperial Stout风格。
Stone (Berlin) Xocoveza Imperial Mocha Stout (Can)
把圣诞装进罐子里!这款获过奖的啤酒装载了巧克力、肉桂、肉豆蔻、辣椒和顶级咖啡的风味。它是为了模仿墨西哥热巧克力的味道而酿造的,也是有史以来最棒的冬季啤酒之一。多层次的泥土、香料和烘烤风味融合在一起,这款细腻的半甜深色艾尔是值得回忆的。细细品饮,搭配上任何巧克力或冬季香料类的点心,享受放纵的体验!
Craftwerk Dark Season Sweet Stout
这款甜世涛拥有焦糖、咖啡和巧克力的口感,是一款在一年四季的黑暗时光中苦乐参半的好伴侣。 在一年中的黑暗时期,酿酒师Stefan做出了一个特别的事情,那就是酿造这款拥有温和酒花香、麦芽甜味和舒适的烘焙口感的甜世涛。使用了Golding啤酒花来营造浓香、草药香和泥土香气。
Stone (Berlin) Collab 07 Curtis / Wheaton / Koch Züper Magik w00tstout
自从2013年推出以来,w00tstout已经成为我们酿造的最棒的大型版本了。对于这个特别的版本,我们知道我们需要让它变得独特,但我们又认为仅仅是独特还不够,挑战在于如何让它达到更加奇异的独特。因此这个难题是,你要如何酿造一款比你做过的最强大的酒更强大、更大胆的酒款。我们三个人准备好应对这个非常非常真实的斗争了,为了人类,为了你,为了这一切的努力,那是英雄们做的事。集体的脑力最终想到了走坚果的路子,于是添加了杏仁、榛子和山核桃,并使用德式威士忌酒桶桶陈。 因此,这款曾被拿来与等量的肯基塔德比馅饼作比较的酒,成为了一种德国的、迄今为止未曾出现的、兼具麦芽与威士忌的酒......或是麦芽坚果面包。那你又怎么用德语来说麦芽坚果面包呢?答案是你不能。我的天啊,没人应该这样做。
Hopfmeister Brazilien Road Trip Stout
想象一下,一种含有抗氧化剂和欧米茄-3脂肪酸的超级浆果,在巧克力世涛中慢慢酝酿并发酵,这是多么难以言喻啊!受一道代表性的巴西早餐的启发,我们第一次将巴西莓与可可豆融合,酿造了这款适口性很棒的复合啤酒。
FrauGruber Black Sun Stout (Can)
这款 黑日 世涛 是一款带有均衡咖啡香味的世涛啤酒,烘焙味浓重,无论是瓶装还是罐装都很美味。深色的酒体配合浓郁的美拉德反应带来的香气,适量的酸度都让人欲罢不能。