BraufactuM Palor American Pale Ale
这款拥有香草色酒体的淡色艾尔独特之处在于使用了从前从未使用过的啤酒花品种:北极星(Polaris)。这个新款啤酒花和经典的卡斯卡特啤酒花(Cascade)使这款啤酒拥有非常独特的口感。 适合搭配罗马煎小牛肉火腿卷(saltimbocca alla romana)、白香肠、排骨、罗勒意大利面配香蒜酱、野生药草沙拉配罗勒香蒜酱、煮牛肉配绿酱汁和炒鸡肉配蜂蜜饮用。适饮温度6-8 °C。 曾获得: 2017年世界啤酒挑战赛 国际风格淡色艾尔组别金奖 2017年国际啤酒挑战赛 英式淡色艾尔/苦啤组别银奖 2016&2017布鲁塞尔啤酒挑战赛 淡色&琥珀艾尔:烈性&英式特殊苦啤组别 铜奖
Himburgs Braukunstkeller Pale Ale
这款清爽的美式淡色艾尔 使用了西楚, 喀斯喀特和阿马里洛三种啤酒花,犹如一首柑橘交响乐,迸发出带有微微酸涩口感的新鲜音符与乐章。它清爽而丰满的酒体来自特制的淡色麦芽,口感圆润清新。 使用了Pilsner-Cara Pils和Biskuit三种麦芽酿造,麦芽浓度12° P。
Häffner Bräu Hopfenstopfer El Dorado American Pale Ale
Hopfenstopfer El Dorado是一款酒体不太厚重的夏日艾尔,伴随一点点酸味和甜味,麦芽浓度13.6°P,投入了埃尔多拉多(El Dorado)和卡斯卡特(Cascade)两种啤酒花酿造。
Häffner Bräu Hopfenstopfer Amarillo Ale
这款Amarillo Ale投入了阿玛里洛单一酒花(Amarillo),选用小麦麦芽、皮尔森麦芽、维也纳麦芽、慕尼黑麦芽、焦糖麦芽和黑色素麦芽酿造。
Lemke 030 Berlin Pale Ale
这是一款来自德国柏林的 莱姆克酿酒厂的 淡色艾尔。 起初,淡色艾尔是以“苦啤酒”的名字在英国酒吧里以桶装形式出现的,后来出售瓶装时才以“淡色艾尔”命名。这个类型的啤酒在二十世纪八十年代的美国被重新诠释。 这款啤酒的香气来自热带水果、柑橘和野生蜂蜜,入口时带有来自柠檬和葡萄柚的微妙苦感,致密的麦芽酒体中带有太妃糖和烘焙香气,收口感浓郁且伴随香草味。使用了PALE ALE, WIENER, CARARED和MELANOIDIN四种麦芽,以及CASCADE和CENTENNIAL两种啤酒花酿造。曾获得2016德国农业协会颁发的金奖荣誉。 适合搭配汉堡包、猪排和烤香肠饮用。
Hopfmeister Surfers Ale American Pale Ale
金色的酒体有着浓郁的香瓜,香草,橘子,柠檬草和热带水果的香气。中等酒体与精细的碳酸化搭配的很好,酒花的味道苦而不涩。
BRLO Pale Ale
Brlo是柏林的一家年轻精酿酒厂,名字来源于古斯拉夫语。他们生产的这款淡色艾尔是属于很受欢迎美式淡色艾尔,通过处理酒花工艺,不仅为了得到苦度,而是在后期贮藏中获得出色的果香。这款啤酒未经发酵,口感醇浓,使用Pilsener, Münchener, Weizen, Cara四种麦芽,Cascade, Centennial, Citra, Saphir, Willamette五种啤酒花,以及London Ale酵母酿造而成,适合搭配野生香浓乳酪,抽着雪茄,在壁炉旁饮用,也相当适合在裸体日光浴时饮用。
Bierfabrik Berlin Pale Ale Schabrackentabier
这是一款很有意思的美式淡色艾尔,酒标背面的介绍语是:“马来貘,也称亚洲貘,属于哺乳动物,是貘类中最大的一种,它的鼻似象,耳似犀,尾似牛,足似虎,躯似熊,长相奇特有趣,俗称五不像。他的名字也要归功于它后背部分的颜色,看起来好像是一匹马穿着斗篷一样。”这款淡色艾尔使用皮尔森麦芽、小麦麦芽、黑麦麦芽、烟熏麦芽、Münchner,Melanoidinmalz和Carared七种麦芽,Centennial,Cascade,Galaxy,Columbus,Chinook,Taurus六种啤酒花酿造。
Häffner Bräu Hopfenstopfer Citra Ale
酒花木塞 Citra 这款充满香气的美国淡色艾尔,使用了单一品种美国香气麦芽Citra酿造和灌装,使用了小麦麦芽、皮尔森麦芽、慕尼黑麦芽、维也纳麦芽、Melanoidin麦芽和其他两种不同的焦糖麦芽品种。苦度适中,麦香充足,未经过滤。 酒液呈浑浊橘黄色。闻起来有血橙、葡萄柚、芒果的香气。入口微苦中带有熟透的柑橘味。收口有柠檬的味道。
Ratsherrn Pale Ale
这款市议员 淡色艾尔使用了Herkules, Tradition, Saphir, Mittelfrüh,和Cascade五种不同的啤酒花和均衡恰当的麦芽进行酿造,有着橙黄色的酒体,富含水果香气,口感清爽圆滑,适合搭配夏威夷汉堡、墨西哥牛肉卷饼和香蕉糕点饮用。适饮温度为8 °C。