Thiriez La Blonde d'Esquelbecq
Thiriez餐馆是一个小型的手工啤酒厂,位于法国département郡的Esquelbecq小镇,法国北部,接近比利时边境,这里以前是该地区的农场啤酒厂。目前的酿酒厂成立于1996年,由Daniel Thiriez创建,它当时只是一个对啤酒感兴趣的大学生,后来从大型连锁超市的人力资源岗位上离职,在这里复兴小酒厂的传统,现在他们的啤酒已经出口到欧洲其他国家、美国以及中国。
Kronenbourg 1664 Millesime
这是一款以法国北部-加来海峡的传统酿造工艺酿制的烈性淡艾尔。这些啤酒最初是在冬季或春季在农场酿制的,以此来避免夏季高温对酵母带来的不必要的麻烦。尽管规模不大,现在这款产品已经开始转向商业化。通常情况下,这种传统的啤酒呈铜色或者金色,这种风格起源于传统-瓶装后熟成或者窖藏一段时间(大多数用软木塞封口,类似比利时Saison。
Pays Flamand Anosteke Prestige Bière de Garde
Anosteke Prestige是在铜制的容器中酿造的,用了大麦芽、小麦和黑麦。黑麦给酒体带来一定的厚实感。特殊的酒花给了Anosteke的另一个特点,赋予其一种截然不同的个性。Anosteke Prestige放大了anosteke的范围,有着更加丰富浓郁的口感,主要基于酒花的使用。
Pays Flamand Anosteke Cuvée d'Hiver Belgian Pale Ale
这款啤酒在冬季酿造,混合了各种精选的麦芽,用的Anosteke酵母,没有添加香料和过多的啤酒花,更为突出的是其潜在的芳香而非它的苦味。
3 Monts Grande Reserve
三座山自1984年以来成为了法国弗拉芒地区的代表。在酿造过程中,三座山酒厂使用的都是自己的酵母。它是一款法国北部风格的艾尔,由烘烤至不同色泽的麦芽混合发酵而成。酒体有着浓密的白色酒头,有着麦芽味、饼干味和轻微的焦糖香气,细细品味你还可以闻到果味和甘草的香气。
3 Monts beer
一种带有昔日味道,回归自然的美妙啤酒,Flemish酒吧出售时直接从木桶倒进杯子。(也有瓶装版) 酿造时通过浸泡新鲜的、饱满的酒花,使用顶级酵母发酵,3 Monts使麦芽的香味、酒花的果香和苦味达到完美平衡,酒体柔和、浓厚、持久。