Amager / Goose Island RyeKing American Stout
早在20110年5月,一位男士参观了Amager Bryghus,他乍一看可能看起来像Frank Zappa的孙子 - 或许是Snoop Dogg的未知小弟弟。但这个名字不是Zappa或Snoop,而是Laffler先生。来自伊利诺伊州芝加哥的John Laffler。他每天都在该市领先的啤酒厂Goose Island酿造,当我们今年早些时候在芝加哥参加世界啤酒杯时,就开始与他联系。当时我们询问约翰是否想在Amager酿啤酒,丹麦与芝加哥的回复概率是多么少 - 哦,差不多......约翰得到了完全自由身,想出了一些像烟熏一样罕见的东西 - 从而Amager RyeKing诞生了。在玻璃Amager RyeKing黑色酒体与浅棕色泡沫。这款酒22%的麦芽来自黑麦,我们希望保证它可以品尝。RyeKing具有极佳的坚固性,而且不会沉重,而烟熏永远不会让人感到压力,而是增加了一点辛辣的味道。苦味与较干的口感,来自烤麦芽和北酿酒师(Northern)酒花。我们对这次跨大西洋的合作感到非常满意,并且毫不怀疑你将会像我们一样品尝Amager RyeKing!
To Øl Bourbon Mælk Imperial Milk Stout
这款Bourbon Mælk Imperial Milk Stout是基于Let Mælk Milk Stout基础上加强版,使用了波本威士忌桶进行陈化,酒精度高达11%,拥有酒精的灼热和牛奶的甜美口感。
Amager Baby Wombat From Hell English Porter
一款由Amager酿造,在2017年2月发布的波特。起先它只有Keg桶版本,Amager在他们的Facebook页面上进行了一个年度投票,Baby Wombat From Hell荣获今年(2017年)最好的啤酒,然后Amager决定发行瓶装,这是一款经典的波特。
Amager / Cervejaria Dádiva Viewpoint Imperial Stout
如果我们都以同样的方式运作,世界难道不会痛苦无聊吗?如果我们的感受,观点和看法被格式化为遵守预先规定的模式,我们都有同样的美,幽默,品味观念?去他的,我们现在很乏味。为了庆祝我们的分歧,我们前往一片与丹麦无关的土地,与巴西的Cervejaria Dádiva合作,订购了一堆Goiabada和椰子,并决定创建我们自己的观点游戏。通过略微修改版本发布相同的啤酒,人们会怎样感受它们?番石榴椰子汁比不含坚果的好吗?我们的双倍糖化会更吸引人们,还是一个更温和的酒体让水果更好地发光?如果你足够幸运,可以在Dádiva的“观点”中找到你的味蕾。没有愚蠢的答案,只有愚蠢的人。不过,我们相信你是聪明人,谁会理解这背后的想法。挑选两者,与朋友分享,尊重每个人对自己不同观点的权利,并且要感谢你们没有以同样的方式看待这些酿造过程和世界。 这是与巴西圣保罗CervejariaDádiva合作的啤酒。
Amager Black Donald Russian Imperial Stout
我们的“苏格兰邪恶传说”系列的第四款,威士忌桶陈酿啤酒于2019年2月2日在酿酒厂发布。威士忌桶陈重泥煤帝国世涛(Laphroaig)。 首先,不要把事情搞混了:黑唐纳德比另一个唐纳德早在这里。而且黑唐纳德不参与种族或政治。黑唐纳德是一个纯粹的恶魔,因为他自己就是恶魔——简单明了。黑唐纳德有许多形状。他可能是扑克桌上穿着考究的客人——只不过是被他藏在桌底下的偶蹄山羊脚给暴露了。不管他用什么伪装,那些脚总是会把他出卖。作为一只山羊,你最常看到的是它——一条长长的链子在它后面叮当作响。黑唐纳德是一只变形的山羊,众所周知,它在苏格兰北部引起了恐慌,通常只是为了吓唬人们。如果出于某种原因,你需要魔鬼的帮助,例如对抗你的敌人,那么就可以形成一个所谓的塔格海姆。一种灵性的召唤,包括活猫吐口水。这是一个漫长而复杂的仪式,我们实在不能推荐。也因为你将永远感激黑唐纳德自己。
Amager / Modern Times Black Nordic Skies Imperial Stout
这个孤独的骑手是北欧国家传说中的幽灵。据传说,他只会出现在最黑暗的夜晚,只有当极地的光点燃天空。据说,一个穿着闪亮盔甲的骑士骑在一匹雄伟的白马上,但没有人真正知道。因为没人能活着告诉你。在Amager,你冒着在荒凉和风吹的卡维博德公地遇见孤独的骑手的风险,如果出于某种上帝的原因,你应该在一个黑暗的夜晚在这片荒野中漫步。如果你这样做,你很可能会绝望的迷路,因为即使是附近哥本哈根的强光也会在那里变暗。如果你听到远处马和马蹄慢慢靠近的呼噜声,你可能很快就会发现一个温柔、勇敢、说话温和的骑士,他将为你提供一次骑行之旅——从黑暗中返回文明。尽管他似乎接受了他的好意,但你现在必须逃跑,尽快逃离。但很可能已经太迟了,因为那种迷人的声音会把你吸引进来。但是,没有人真的在那黑色的北欧天空下爬上孤独骑士的马,再也没有人活着被看见。他是谁,没人知道;但他还在外面,大家都知道。 这是一款与美国加利福尼亚州Modern Times Beer合作的啤酒。
Amager Buffalo Burlesque Imperial Stout
在波尔多红葡萄酒桶中陈酿的帝国世涛。 当安妮·皮博迪于1872年从孤儿院被怀俄明州小镇米提兹的一个白人基督教家庭收养时,几年后,她最终在巴黎成了一名滑稽明星,这并不是《明星》里写的。许多小镇上的人都在窃窃私语,说她乌黑的头发清楚地表明她是土生土长的原住民,但安妮的父母对这种说法充耳不闻。不幸的是,对于皮博迪一家来说,安妮也对父母热切的想教她的福音充耳不闻。尽管安妮是一个恭敬的孩子,但她根本记不住耶稣的那些胡言乱语。她走开了。开始的时候几个小时,但随着年龄的增长,她会在野外呆上几天。持续不断的谣言称她曾在平原上与野牛交谈。她的父母早已不再感到惊讶。所以有一天安妮消失了,不知怎的,这是意料之中的。在她的床下,她的父母发现了一张报纸的剪报,是关于在卡斯帕附近一个所谓的西部野生秀的,但是当他们到了那里,安妮已经和她的新老板布法罗·比尔一起搬走了。她作为水牛耳语的能力,加上独特的明星气质,使她成为该节目的明珠。几年的巡回演出把她带到了世界各地,但当一位崇拜者邀请她去巴黎新开的红磨坊时,她立刻感觉到了舞台上的吸引力。当安妮介绍她的魅力时,这个舞台很快就必须得到加强。
Amager The Boobrie Imperial Stout
我们系列的“苏格兰邪恶传说”中的第四款啤酒,是一款酒精度12%的威士忌桶陈酿,双倍糖化帝国世涛,在新鲜的苏格兰威士忌桶中陈年(Glen Garioch)。 2019年2月2日在酿酒厂发布。 Boobrie是一种大鸟,但是很多鸟都声称自己是大鸟。但是当我们告诉你它的翼展等于17只白尾鹰的翼展时,也许你会明白。希望你永远不会面对面遇到一只Boobrie,因为它刺眼的凝视据说会让一个男人发疯。但是从安全的距离可以看到这种水禽在西部高地的阿盖尔郡湖边的高草上捕食。据说这只怪鸟特别喜欢水獭,一口就能吞下。然而,当它飞到空中时,它会在高海拔的湖面上盘旋,然后突然做一个几乎超音速的俯冲,同时尖叫的声音更像是公牛而不是鸟。在这场袭击中,Boobrie因抢夺当地农民用船运过湖的绵羊甚至牛而臭名昭著。根据当地的传说,即使是人类也不时的被这个巨大的,看起来可怕的生物带上了天空。如果你决定去苏格兰看鸟的话,我们希望你能看到Boobrie是一种你永远看不到的鸟。
Svaneke / Hill Farmstead / Beer Here Raskolnikov Baltic Porter
在波罗的海酿造的一款波罗的海波特,使用了蜂蜜和烟熏麦芽酿造。在丹麦的 Svaneke 酿酒厂里,我们与来自 Hill Farmstead 酿酒厂的肖恩·希尔和来自 Beer Here 酿酒厂的克里斯汀·斯科夫达尔·安德森一起进行了合酿。
Mikkeller Oregon Fruit Series: Flat White Stout (Can)
选用甜蓝莓、咖啡和乳糖酿造的燕麦世涛。 丰富的果味,浓郁的烘烤味。这款Flat White Stout是与俄勒冈水果和咖啡联合会(Oregon Fruit and Coffee Collective)合作生产的,我们将多汁蓝莓、埃塞俄比亚咖啡和乳糖搭配在一起,打造出美味的奶油世涛! 由Mikkeller与俄勒冈水果制品公司合作酿造和罐装。