DaZhiMen BAD MEN ’ S SKY Apricot Cider
我们精心挑选山东日照的苹果,0添加榨汁,冷冻运输到武汉,酿造了这款满满干白香气的 Cider 。最后阶段反补添加众多米三餐厅御用的 Van Nahme 苹果与黄杏,得到这杯色泽鲜艳、肉质肥美的佳酿。
Craft Head Triple A Apple Cider
由成熟的史密斯青苹果,金冠黄苹果和富士红苹果精酿而成,集合跨越三省的精华,这款西打酒如陈年葡萄酒般的果香浓郁,入口酸甜适中,后味清新爽口。
Dream Brewing Raspberry Cider
加入了多种酿酒用苹果,并投入了树莓共同发酵,最终呈现出如同使用了二氧化碳浸渍法的设拉子红酒般的感觉,具有馥郁的红色浆果香气,口感细腻,具有怡人的丹宁和清新的酸度。
No.18 / Saturn 0.03 It's ok Wild Berry Cider
当蓝莓、树莓和草莓掉进西打的发酵罐里,满满的花青素赋予了酒体红宝石般的色泽。苹果的果香、浆果的微酸带来微上头的愉悦,让舌尖在浆果池里畅游,又带你一起掉入西打的甜蜜陷阱。
Thousand island thousand cup / Mountstone Olive Cider (Can)
也许更多的朋友知道橄榄的滋味,都是来源于鸡尾酒中的马天尼。腌制橄榄果的风味在咸酸涩当中找到了完美的平衡。但是,也许并没有太多人有机会尝试过新鲜橄榄果那迷人的风味。新鲜的橄榄果,入口有些微微的涩味,就像是还没有跟你熟悉起来时带着一些可爱的扭捏。然而只要稍稍用心咀嚼,无比清新的明亮风味就会带着一丝幸福的微甜充盈你的口腔,让你顿时欲罢不能。橄榄西打就是这样一款初恋般的酒,橄榄汁微微的酸涩之下,是无可替代的清甜。山石橄榄西打选用福建特产檀香青橄榄,相较普通橄榄味觉层次更加丰富。极度还原的青橄榄果味,在西打轻薄的酒体之上做出了让人意想不到的变化,极大地增加了饮用时的趣味性。不经意间,甚至能体会到绿豆沙的美妙清甜。3.1%的酒精度让你在畅饮时可以毫无顾忌地尽兴而归,但就像在回想起初恋的那个TA时,才会感到一丝似乎和酒精无关的微醺。
Wumu Craft 5MN Craft Blend Cider
这款混合西打由三部分组成。第一部分为lackattle sour cider,苹果酵母完成发酵然后进法国红酒橡木桶添加野生百花蜜(板栗花居多)桶陈16个月,期间补酒一次,并做了桶内加强氧化,酸味侵略性强。第二部分为敞口接种“野菌”,入波本威士忌桶桶陈12个月,期间加入蓝莓和火龙果,酒精度高,桶味重。第三部分为未桶陈“新鲜”烈性蜂蜜cider,蜂蜜香气极其浓郁,三部分酒本身酒体都极干,残糖1P以下。三部分按4:3:3混合,酒精度大约10,总酸待测,加入白葡萄汁瓶发。文中所用蜂蜜为酿酒厂自己的蜂场今年采的野生零添加蜜。
Wumu Craft 5MN Craft Blend Cider
这款混合西打由三部分组成。第一部分为lackattle sour cider,苹果酵母完成发酵然后进法国红酒橡木桶添加野生百花蜜(板栗花居多)桶陈16个月,期间补酒一次,并做了桶内加强氧化,酸味侵略性强。第二部分为敞口接种“野菌”,入波本威士忌桶桶陈12个月,期间加入蓝莓和火龙果,酒精度高,桶味重。第三部分为未桶陈“新鲜”烈性蜂蜜cider,蜂蜜香气极其浓郁,三部分酒本身酒体都极干,残糖1P以下。三部分按4:3:3混合,酒精度大约10,总酸待测,加入白葡萄汁瓶发。文中所用蜂蜜为酿酒厂自己的蜂场今年采的野生零添加蜜。
Jing Niang Full Moon Party Pear Cider
虎鲸围猎鲱鱼,水下满月狂欢。优选天然梨汁酿造,酒体透亮似香槟色。清新淡雅果香满满入口干爽微酸,回味带有梨的香甜强烈而愉悦的杀口感。天然梨汁透亮酒体,清新淡雅愉悦爽口。
Hard Candy Blood Orange Grapefruit Cider
血橙西柚是口感最丰富的硬糖,曾获得WCA世界西打酒比赛银奖!开瓶瞬间,柑橘香仿佛利剑出鞘。入口是神还原的血橙酸甜,迅速过渡到西柚的颇具挑战的酸,然后再缓缓带出一丝清苦,俘获人心干净利落。
Hard candy elderberry apple Cider
骨木花这个国内尚属小众的名字,近年来已经被越来越多运用到甜品、饮料中,其本味类似麝香葡萄,清甜芬芳,一般担任配角,不会掩盖主角的光芒,但能够很好地平衡和调节口味。有了它的存在,作为主角的苹果味,被调和得柔和又清新,如沐春风,香气幽雅,酸甜平衡。回味有水果硬糖的甜蜜,酒精感在这款中的体现在于,给甜蜜加了一层质感。硬糖接骨木苹果西打是四款口中最易饮的一款。