Temporal Ultraviolet Frequency American Wild Ale
来自于Temporal Artisan Ales的美式野菌艾尔,在酒桶中进行成熟,与李子和野果皮进行混合,给原本优雅的野菌艾尔带来了一些活泼的感觉。
Temporal Mirror Symmetry American Wild Ale
Mirror Symmetry是一款我们引以为豪的美式野菌艾尔,在葡萄酒桶成熟的部分,和在波本桶中进行成熟的部分进行混合,带来了独特的味道。 某种意义上来说,这是一种完美的对称。
Old Abbey Sour Raspberry Sour Ale (Can)
这款Sour Raspberry Sour Ale是我们的第五个酒款,加入了本地农场种植的新鲜覆盆子,使用了乳酸菌进行发酵,产生了浓郁的成熟覆盆子香气和迷人的清新酸味,并且带有纯酸奶的风味,酒体呈红色,曾获得多个奖项。
Russell Strawberry Puree Draft Ale
这是我们所熟知和喜爱的经典奶昔口味,但是与其不同的是更低的酒精度以及更甜美的味道。我们把草莓做成泥,为的是有更多细微的味道也可以融入到啤酒当中,除此之外还从之前的6%降低到了4.4%,这让你在享用时会觉得更加没有压力,不用再顾虑什么,可以完全当它是一瓶果汁。
Mill Street Flemish Farmhouse Red
这是传统的比利时风格农舍艾尔,其酿造过程采用混合酵母(包括布雷特酵母)或“布雷特”,使其具有独特的香气和风味,让人联想到过去的时代。带有黑樱桃和香料的香气,淡淡的果味和清爽的酸度与焦糖麦芽风味和法国橡木的木质味相融合,使其成为真正旧世界的经典。
Mill Street Frambozen Fruit Beer
酿造过程中添加覆盆子,略带甜味,真正的覆盆子清新味道。
Waterloo Sour Weisse (Can)
酸味、果味、起泡的小麦艾尔,这就像夏日里的洒水车一样让人神清气爽。
Russell Simcoe Dry Hopped Sour Ale (Can)
这款Simcoe Dry Hopped Sour Ale加入了发芽小麦、小麦片和大量燕麦片,使用了Sacc-Trois酵母发酵,并且使用了大量西姆科(Simcoe)啤酒花进行干投,产生了菠萝和百香果的热带香气。收口时带有非常清爽的酸味,会在口腔中停留很长时间,完全符合我们的设计和预期。
Waterloo Blueberry Weizenbier Fruit Beer (Can)
充满了来自加拿大东海岸蓝莓之都的味道,这是一款令人耳目一新的小麦啤酒,给人一种真正的蓝色味道。
Bruery Terreux Beauregarde Sour Ale (Can)
我们有史以来第一款蓝莓金色酸艾尔回归,我们对此感到满意。我们一直在过桶系列金色酸艾尔中添加水果,直到口味恰到好处。他拥有可爱的红紫色酒体,带有多汁的蓝莓味。添加蓝莓,在橡木桶中陈酿而成。