Four Winds / Borg Blóðberg Saison
我们与来自冰岛的Borg Brugghús合酿的赛松,这款北欧赛松的灵感来自冰岛的乡村,我们在酿造时加入了北极百里香,并且在橡木桶中成熟,还额外投入了李子和野菌酵母。
Four Winds Bloom Saison
这是一款独特柔和的酸啤酒,由柑橘和杏仁引来了花卉香气组成的高潮。与Farmhouse Fest合作酿造的这款赛松,我们用Brett L来发酵,并且使用小麦和燕麦来构成柔顺的口感。
Four Winds La Maison Saison (Can)
这款干爽的赛松使用了燕麦和黑麦作为原料,酒体轻盈,色泽淡黄,有着胡椒和热带水果的味道,十分适合在夏天享用。 荣获Great Okanagan Beer Festival最佳品牌设计。
Four Winds Norwegian Wood Saison
在法国橡木桶用Kveil(传统的挪威农舍酵母)和布雷特C(Brett C)在温暖的环境下发酵酿造而成,独特的英格玛啤酒花(Enigma)和燕麦,这样的Norwegian Wood很好不是吗?
Dageraad / Blindman The Pass Grisette (Can)
最近我们两省之间出线了很多分歧,所以Dageraad和Blindman走到了一起,共同讨论怎样才可以让我们重新团结起来。 来自Blindman Brewing的好人穿过Skytrain Station来到了我们的Burnaby Brewery,肩上扛着两袋Alberta种植的麦芽和来自Red Shed的麦芽。 随后我们开动了磨坊,并且酿造了这款轻度啤酒。
Brassroots Darkwood Blackberry Saison (Can)
这款社交型的赛松具有清爽和微辣的特征,并添加了450磅生长在俄勒冈州的成熟黑莓。使用了皮尔森麦芽,以及萨米特(Summit),阿马里洛(Amarillo)和马赛克(Mosaic)啤酒花。总体说来,这款 Darkwood 酒体饱满、圆润。
Collective Arts Sour Harvest Saison
我们的Sour Harvest Saison是真正独特的风格与风味的融合,这款啤酒以一款经典赛松为起点,利用传统的赛松酵母来提供辛香和泥土气息。随后我们为麦芽汁接种乳酸菌,历时24小时,为啤酒带来清爽的酸味。接着我们为其添加当地生长和烘焙的南瓜和传统南瓜派香料。最终的产品是纯粹的魔法:甜酸而辛香,清爽而独特。
Bench Appellation No. 2 Saison
这是Appellation系列的第二批次,具有适度的酸味,以及红色水果、红酒橡木的气息,轻微的酸度,余味干爽。在Twenty Valley酒庄的红酒桶中陈酿了4个月。
Bench Appellation No. 2 Saison
这是Appellation系列的第二批次,具有适度的酸味,以及红色水果、红酒橡木的气息,轻微的酸度,余味干爽。在Twenty Valley酒庄的红酒桶中陈酿了4个月。
Bench Appellation No. 1 Saison
这是Appellation系列的第一批次,具有花香、玫瑰、干草和红酒的水果香气,伴有温和的酸度,余味干爽。在Twenty Valley酒庄的红酒桶中陈酿了10个月。