Cantillon Kriek 100% Lambic Bio (2021)
位于比利时布鲁塞尔的Cantillon酒厂一直以出产优质兰比克著称,这款加樱桃酿制的兰比克是他们比较传统的产品。这款樱桃兰比克采用了100%有机无污染原料纯天然酿造,是樱桃兰比克酒里面的标杆作品。
Cantillon Gueuze (2013)
这款2013年批次的Cantillon Gueuze混合了2、3和4年陈化的兰比克,来取代1、2和3年陈化兰比克混合的常规贵兹。
3 Fonteinen Zenne y Frontera Geuze (season 18|19) Blend No. 96
这款Zenne y Frontera由两个优质Oloroso桶混合陈化而成。这是一款由桶到瓶直接灌装的兰比克,没有添加任何其他的兰比克,目的是让它继续发酵。如果它平平无奇,就是正常的。如果不是的话,一些魔法也同时发生了。只生产了614瓶(减去我们自己品尝的),灌装日期为2019年7月25日。
Bokke Wijngaard Muscat & Riesling Lambic (2016)
这款Wijngaard Muscat & Riesling Lambic混合了1、2和3年陈化的兰比克,并且添加了2016年收获的雷司令和蓝麝香葡萄进行长时间浸泡和过桶陈化,灵感来源于橙子酒,于2017年12月灌装。
Cantillon Cuvée Moeder 10 Ans Lambic - Cab Franc
这款Cuvée Moeder 10 Ans Lambic是康帝隆为了比利时Moeder酒吧开业10周年酿造的纪念酒款,加入了品丽珠葡萄(Cab Franc),发售于2016年。
Cantillon Le Plaisir Fruit Lambic (2020)
我们与Cascina Degli Ulivi合作,混合了9种不同的葡萄渣和2年陈化的兰比克。 在与兰比克混合之前,葡萄经历了9个月的浸渍。
Cantillon Mamouche Lambic (2019)
这款Mamouche Lambic是自2010年以来每年酿造的季节性兰比克。在酿造的过程中将浸泡过的接骨木花加入其中,产生了别样的风味。
Cantillon Drogone Lambic (2020)
由Cantina Guardino和康帝隆合作推出,混合了Agliance葡萄和3年陈化兰比克。 在与兰比克酒混合之前,葡萄在栗木桶中经历了3个月的浸渍。
Verhaeghe Duchesse De Bourgogne Flanders Red Ale (750ml)
“勃艮第女公爵”是一款用烘烤麦芽和陈年啤酒花经过顶部发酵与自主发酵的混酿橡木桶啤酒。“她”清新甜美而富有红葡萄酒风味。在首次发酵完成后,“女公爵”的源酒会在来自波尔多右岸圣埃美隆与左岸圣朱利安产区的列级庄葡萄酒桶中熟成数个8至18个月。最后,由酿酒师皮特.福禾亲自混酿数个酒桶中的基酒,以取得平衡而极富层次感的“女公爵”。列级庄葡萄酒桶的运用赋予“女公爵”红宝石般的色泽,丰富的果香和野菌风味以及“吝啬”的泡沫。好马配好鞍,“女公爵”配勃艮第杯。最后,记得在8°C欣赏“她”的美好。
Cantillon Classic Gueuze (2016)
Cantillon Classic Gueuze是典型的比利时啤酒,完美地融合了一年、两年和三年份的兰比克。它带有微酸,是真正的香槟啤酒。只和来自布鲁塞尔Senne山谷空气中的野生酵母菌一起发酵,然后在历史悠久的橡木酒桶中陈酿。它还在比利时获得了有机认证,是能够让真正啤酒鉴赏者为之兴奋的真正世界级经典。