Mornington Peninsula Imperial IPA
这种富有特点的橙色啤酒通过美丽又美味的啤酒花带来了一种意想不到的感觉,你不但可以感觉到成熟的水果的存在,更可以体会到柑橘、泥土以及花卉的气息。树脂般的口感十分顺滑,同时高达120的苦度又时刻在提醒你这是一款帝国IPA,这款酒就是这么神奇。
Mornington Peninsula / Alehouse Project Continuous Daryl Imperial IPA (Can)
我们与啤酒屋计划合作的这款帝国IPA是一个不断挑战酒花巅峰的存在,8.8%的酒精度和90的苦度很好的说明了这一切。阿马里洛(Amarillo)啤酒花经过了长达60分钟的沸腾,随后又投入了马赛克(Mosaic)和空知(Sorachi)啤酒花,所以这款帝国IPA才有着如此强烈的热带气息和无法忽视的苦度。
Pirate Life IIPA(Can)
制作伟大的啤酒都是平衡的。在初具规模的时候,如果你正在酿造一个微妙的西欧啤酒,你必须确保这四种成分和谐相处。这些更细腻的风格和让人难以置信的技巧,因为在整个生产过程中无法隐藏任何计算错误和生产错误。简单来说,要实现您需要的大型IIPA:大麦芽+大啤酒花+大发酵。这三个要求之间有一些复杂的共性,这三个要素之中的每一个都提供了多个元素。麦芽提供发酵糖的复杂性,以及啤酒的主要结构和主体。啤酒花有助于平衡麦芽甜度以及树脂味和多汁的果味以及柑橘香气。发酵为我们提供了有趣的果汁(乙醇)和大量令人难以置信的重要特征的芳香和风味化合物。如果这些信息对你而言太遥远以至于难以理解了,无论如何,你只要知道你从中获取的东西是:海盗生活IIPA是一款大啤酒,拥有浓郁的新鲜口味,我们希望您在口中得到味觉上的享受。
Bissell Brothers Reciprocal (Can)
这是一款澳大利亚双倍干投啤酒花的双倍印度淡色艾尔,用到了 ELLA, SUMMER, VIC SECRET三种啤酒花和 2-ROW PILSNER, MALTED WHEAT, FLAKED OATS, CARASTAN 四种麦芽酿造。
Kaiju! Double IPA
一款带有饱满麦芽风味的美式双倍IPA,冲淡了过强的苦味。
Bridge Road Bling Bling Imperial IPA
这款超级炫彩帝国IPA”(Bling Bling)的概念很简单,就是将布里奇路酒厂(Bridge Road)已经酿造过的“炫彩IPA”(Bling IPA)加重酒花的味道,充满了馥郁的香气,似乎要把你的口腔甚至牙缝撕裂开。适合搭配口味较重的食物和辛辣食物。
Holgate Hopinator
口感强烈,苦味明显,这款IPA藐视传统并能使真正的啤酒爱好者兴奋起来,让你的味蕾知道谁才是真正的王者。它使用纯天然原料小批量酿造,,特色鲜明,个性十足。酿造时使用了大量的啤酒花:奇努克、世纪、西楚和澳大利亚黄玉酒花(Chinook, Centennial, Citra and Aussie Topaz),入口极苦并使用了丰富的焦糖麦芽味来平衡口感。