Crafters China White Belgian Witbier
正如这个名字,它着实令人上瘾,特别是在夏天的时候。朦胧暗淡的稻草色伴以金橘和芫荽香气。入口干涩并有些许回甘。事实上,它正是福佳白更好的版本。
Schneider Weisse TAP 6 Unser Aventinus Weizenbock
施耐德酒厂于1872年创立于德国慕尼黑,是慕尼黑这个城市最早的以酿造小麦啤酒为主的酒厂。二战期间,由于慕尼黑遭受战火波及,施耐德酒厂搬到了位于慕尼黑东北的凯尔海姆(Kelheim)。和其他巴伐利亚州的酒厂相似,施耐德酒厂也是擅长酿制各种小麦啤酒。其中在美国最受欢迎,评价最高的就是这款Tap 6 Unser Aventinus — 小麦博克啤酒。(Mein Aventinus为最初的名字,随后改名为Unser Aventinus)
Weihenstephaner Vitus Weizenbock
这款维森 小麦博克“Vitus”通过精致的酵母和奶油般的泡沫,额外加长的贮藏时间和均衡饱满以及圆润的口感,使这款啤酒成为了精品之作。杏仁脱水的果香味与柑橘香气、丁香花香以及一点点香蕉气息相伴随,而且充满了醇厚的碳酸口感。所以饮用这款啤酒不能像品鉴一款典型的烈性啤酒一样,而是应该像感受充满高质量水果香气的小麦啤酒一样。这款啤酒搭配生猛的肉菜、浓香乳酪并且甜品,口感极佳。这款维森 明亮的小麦博克“Vitus”荣获多项大奖,包括2014年世界啤酒大奖的欧洲金奖以及2015和2016年世界啤酒大奖的德国金奖。适饮温度为8-10 °C。
Riegele Augustus 8 Weizenbock
享受Augustus 8带给您的绝妙味道。 皮尔森麦芽、小麦麦芽和慕尼黑麦芽以及Unikat酵母完美融合,在双重麦芽熟化中形成酒精度高达8%的丰盈酒体,倾城倾世的果香是其精华所在,这奇妙的香味一定会令您陶醉其中。
Perennial Daydreaming Witbier (Can)
这是一款在罐中熟化的比利时小麦啤酒,是为了美国密苏里州Chandler Hill庄园酿造的。它添加了多种小麦、橘皮、新鲜的香菜籽和新鲜粉色胡椒粉,由比利时酵母混合发酵而成,具有水果味和辛辣的香气。由于在易拉罐中进行了自然碳化,因此会出现酵母沉淀物。
Jolly Pumpkin Calabaza Blanca White Ale
这款Calabaza Blanca White Ale传承了传统比利时小麦啤酒的酿造工艺,并且使用了橡木桶进行陈化,在装瓶后继续发酵。产生了浓郁的橙皮和芫荽籽味,会给你带来美妙的味蕾刺激,收口感中酸味清新,干爽迷人。
Crafters Wheatman Hefeweizen
这是一款轻盈、清爽、易饮的小麦啤酒。小麦的味道、微妙的丁香和精细的泡沫相得益彰,非常适合在工作时享用。现在,闭上眼睛,喝上一口,想象你躺在麦田里……
Fortune Yidefuren Hefeweizen
以德服人是一款典型的德式小麦风格啤酒,选用澳洲麦芽酿造,未经过滤呈浑浊型。你可以感受到香蕉、丁香和烘烤面包的味道,收口有一丝焦糖香气。
Trip Smith Treows Oranges Belgian Witbier (Can)
添加橙皮、香菜籽、胡椒粒等香料融合小麦芽汁发酵,以比利时班什狂欢节“被橘子砸到的幸运者”为灵感而酿造的比利时小麦啤酒。 浓重的麦芽香与复合香料风味,浑浊的橙色酒体,如浓橘汁般饱满的口感,低酒精度。 比利时小麦爱好者的味觉狂欢节,以风味奏响这迟滞世界里的华彩乐章,用这杯转运酒祝福人类与未来:幸运常伴。
Avery Liliko'i Kepolo Witbier (Can)
科罗拉多的Avery酒厂最富盛名的是他们的重口味高酒精度的酒--他们的酿酒师十分钟爱重口酒,动不动就会出一款15% abv以上的酒。不过虽然他们重口味高度酒酿得出色,一些小清新也同样让人如醉如痴,比如之前的Raja,再比如这款真正的小清新--比利时小麦Liliko'i Kepolo。这款比利时小麦啤酒使用了福佳的酵母株,并加入了百香果酿造而成,在体现了百香果的香气和比利时小麦特有的酵母以及香料特征之外,还突出了淡淡的酸味,实在是夏季畅饮的必备酒款。